Now In Korea
Nỗ lực chi 10 tỷ won của Chính phủ để xúc tiến ngành bột gạo gặp khó khăn khi các công ty thực phẩm né tránh
Creatrip Team
a month ago
Chính phủ Hàn Quốc đã chi khoảng 10,8 tỷ won trong ba năm để công nghiệp hóa 'garu-ssal' (gạo bột) nhằm thay thế 10% nhập khẩu lúa mì, nhưng dự án đã hoạt động kém hiệu quả. Chỉ 12,6% số lượng garu-ssal mua vào được bán ra vào cuối tháng Tám, để lại khoảng 15.000 tấn tồn kho mà Bộ Nông nghiệp dự định chuyển hóa thành rượu (được dùng làm rượu mạnh/nguyên liệu). Các công ty thực phẩm cho biết garu-ssal đắt hơn bột mì và cần thay đổi công thức và thiết bị tốn kém, nên nhiều tập đoàn lớn đã rút khỏi sản phẩm. Mục tiêu sản xuất của chính phủ đã bị cắt giảm 40% sau những kế hoạch ban đầu quá lạc quan. Tính minh bạch yếu—39 trong số 52 doanh nghiệp tham gia từ chối tiết lộ doanh số—và chương trình có thể đã làm ảnh hưởng đến ngành lúa mì nội địa (guksan mil), vốn tăng tồn kho từ 10.000 lên 60.000 tấn và sản lượng giảm. Một số chuyên gia lưu ý mùi thơm và độ dẻo của garu-ssal có thể hữu ích trong một số sản phẩm nếu quy mô và nguồn cung ổn định, nhưng hiện tại ngành này vẫn chưa đủ chín muồi để thương mại hóa rộng rãi.
Nếu bạn thích thông tin này?