Now In Korea
Mì ăn liền Clam (bajirak) 'Seohae O-myeon' ra mắt, chinh phục hương vị của Biển Tây
Creatrip Team
a month ago
Bộ Thủy sản và Ngư nghiệp, Tập đoàn Ngư nghiệp và Làng Nghề Cá Hàn Quốc, và startup thực phẩm MeokgoNolLab đã ra mắt mì ly cao cấp mang tên 'Seohae O-myeon' vào ngày 29. Được phát triển cùng làng đánh bắt nghêu địa phương Gunheon ở ven biển Boryeong, sản phẩm có hai con nghêu thu hoạch trong nước nguyên con mỗi ly, được sấy lạnh để giữ vị umami tươi và độ dai, kèm theo súp bột nghêu. Sợi mì nhằm gợi lên kết cấu kalguksu (mì nước) nghêu đặc trưng vùng và nước dùng hải sản trong, đậm đà. Tên thương hiệu chơi chữ với hai ý nghĩa: “năm hương vị của Biển Tây” và lời mời đến thăm Biển Tây, kết hợp bản sắc vùng miền và sức hút du lịch. Sản phẩm được định vị như một thương hiệu gắn kết cộng đồng, tăng thu nhập địa phương và du lịch—ngư dân cung cấp nghêu tươi và nội dung kể chuyện trong khi các cơ quan hỗ trợ phát triển và phân phối. MeokgoNolLab dự định mở rộng bộ sản phẩm sang 'Namhae O-myeon' và 'Donghae O-myeon' để giới thiệu các biển khác của Hàn Quốc và thúc đẩy du lịch ven biển bền vững. Nhà phát triển mô tả món mì như một giải pháp ngành thực phẩm cho những thách thức mà làng chài đang đối mặt, biến biển thành một sản phẩm kể chuyện “ăn và trải nghiệm”.
Nếu bạn thích thông tin này?