CreatripTeam

YEONGAM, 25 tháng 10 — Tại triển lãm 'Taste of the South' được tổ chức ở Viện Nghiên cứu Lên men Kim Myung-sung tại Yeongam-eup, Huyện Yeongam, đầu bếp Kim Myung-sung và các đầu bếp tham gia đã trình bày một loạt thực phẩm lên men và các món ăn vùng miền cùng với ẩm thực phong cách Nhật Bản và các loại bánh mì. Onggi truyền thống Hàn Quốc và nhiều kỹ thuật lên men đã được làm nổi bật, thu hút sự chú ý đến di sản ẩm thực địa phương và đồ dùng bàn tay nghề. Sự kiện trưng bày cả phương pháp bảo quản lẫn các cách diễn giải đương đại của hương vị miền Nam Hàn Quốc. (onggi: bình gốm truyền thống Hàn Quốc dùng để lên men và bảo quản thực phẩm.)