Now In Korea
Việc vo gạo ngay trong nồi trong của nồi cơm điện có thể làm tăng nguy cơ mất trí nhớ
Creatrip Team
2 months ago
Một giáo sư chuyên ngành hóa học và kỹ thuật năng lượng cảnh báo rằng vo gạo trực tiếp trong nồi trong của nồi cơm điện có thể làm tăng tiếp xúc với các hạt kim loại nếu lớp phủ của nồi bị hỏng. Nhiều nồi trong được làm với nền nhôm hoặc lớp phủ thép không gỉ; khi lớp phủ bong tróc, nhôm (hoặc niken và crôm từ thép không gỉ) có thể thôi nhiễm vào thực phẩm. Trong khi thận khỏe mạnh thường thải nhôm ra ngoài, chức năng thận giảm có thể cho phép nhôm tích tụ trong cơ thể và có khả năng trong não, mà các nghiên cứu liên kết với nguy cơ tăng mắc chứng sa sút trí tuệ. Vị giáo sư khuyến nghị vo gạo trong một bát riêng trước khi chuyển vào nồi, lau khô hoàn toàn nồi trong bằng thép không gỉ sau khi rửa, và thay nồi khi thấy đổi màu hơi đỏ (một dấu hiệu ăn mòn). Ông cũng lưu ý rằng các cơ quan an toàn thực phẩm khuyên không nên bảo quản thực phẩm có tính axit trong dụng cụ nấu bằng nhôm để hạn chế tiếp xúc.
Nếu bạn thích thông tin này?