Now In Korea
Pulmuone's soybean noodles được yêu thích sau hơn 1.000 lần thử nghiệm; doanh số tăng vọt
Creatrip Team
2 months ago
Pulmuone đã phát triển một loại mì làm từ đậu nành dai, lành mạnh (doyumyeon) sau gần 20 tháng và hơn 1.000 thử nghiệm công thức để đạt được kết cấu giống mì làm từ lúa mì mà không dùng bột. Trưởng nhóm Jo Seong-bin, một chuyên gia lâu năm về đậu phụ, cho rằng di sản công nghệ đậu phụ của Pulmuone — làm mát nhanh, đóng gói bằng nhựa và hàng thập kỷ nghiên cứu & phát triển — đã giúp tạo nên mì đậu nành chất lượng. Ra mắt từ 2023–2024 với nhiều định dạng (mỏng, bản, kiều mạch, dongchimi naengmyeon lạnh và makguksu dầu tía tô), mì đậu nành đã giải quyết mối lo về tăng đường huyết và calo, thúc đẩy doanh số tăng 249% theo năm trong quý 2 và tăng 318% trong tháng 7. Công ty cũng ra mắt “đậu hũ chiên kiểu Kentucky” hợp tác với đầu bếp Edward Lee, nhằm tái tạo hương vị và kết cấu giống gà rán. Jo nhấn mạnh lời khen ngợi từ người nổi tiếng ca sĩ Lee Hyori (một người ủng hộ ăn chay/kiêng ăn thịt nổi tiếng) và ghi nhận lòng biết ơn của người tiêu dùng, trong đó có những khách hàng lớn tuổi bị tiểu đường giờ có thể thưởng thức các món mì. (doyumyeon: mì làm từ đậu nành; dongchimi naengmyeon: món mì kimchi nước củ cải lạnh; makguksu: món mì kiều mạch)
Nếu bạn thích thông tin này?