CreatripTeam

Các chuyên gia về an toàn thực phẩm xác nhận rằng đồ nấu bằng gốm sứ chất lượng cao là một trong những vật liệu an toàn nhất nếu được sử dụng ở nhiệt độ nấu ăn thông thường. Họ khuyến nghị nên lựa chọn các sản phẩm không chứa chì và đã được chứng nhận an toàn thực phẩm, đặc biệt tránh dùng đồ gốm sứ cổ hoặc đồ trang trí không dành cho thực phẩm. Có hai loại gốm sứ: gốm sứ nguyên khối và gốm sứ phủ men. Gốm sứ nguyên khối bền hơn, trong khi lớp phủ men gốm có thể bị mòn theo thời gian, cần được kiểm tra thường xuyên. Đồ gốm sứ bị nứt hoặc mẻ nên được thay thế vì chúng có thể chứa vi khuẩn hoặc giải phóng các chất có hại vào thực phẩm. Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, gốm sứ vẫn cần được sử dụng cẩn thận để tránh bị hao mòn.