CreatripTeam

Lê và táo cắt lát là những món ăn cơ bản trong dịp Chuseok (lễ hội thu hoạch) của Hàn Quốc và trên bàn tiếp khách, nhưng các loại trái cây này nhanh chóng bị thâm sau khi cắt. Hiện tượng thâm này là do phản ứng giữa các enzyme bên trong trái cây với không khí. Để ngăn chặn điều này, ngâm trái cây vào nước chanh là một cách hiệu quả. Những lựa chọn thay thế khác bao gồm nước mật ong, nước đường, viên Vitamin C nghiền nhỏ, hoặc sử dụng các loại nước có ga như soda chanh-lime. Nếu không có các loại trên, nước muối có thể là giải pháp cuối cùng. Sau khi xử lý, hãy bảo quản trái cây trong hộp kín để giữ độ tươi trong vòng một tuần.