Now In Korea
A unique spring delicacy: Beotgul oysters from Seomjin River of Korea
Creatrip Team
10 months ago
Ở khu vực sông Seomjin của Hadong, Hàn Quốc, có một loại hàu đặc biệt được gọi là 'Beotgul.' Những con hàu này được tìm thấy ở các vùng nước lợ nơi nước ngọt và nước mặn hòa trộn và nổi bật với kích thước lớn và vị nhạt. Thông thường được thu hoạch từ tháng Một đến tháng Năm bởi các thợ lặn có giấy phép, Beotgul được coi là món ngon bổ dưỡng với hàm lượng protein cao, kẽm và khoáng chất. So với hàu nuôi biển truyền thống, Beotgul có ít vị mặn và vị tanh hơn. Nó thường được phục vụ nướng hoặc hấp, làm nổi bật hương vị tự nhiên. Quá trình thu hoạch rất tốn công và bị giới hạn bởi môi trường để duy trì tính bền vững. Món ngon địa phương này được người dân địa phương thân thương gọi là 'thuốc từ sông' do lợi ích sức khỏe của nó. Du khách có thể thưởng thức Beotgul ở các nhà hàng địa phương, được chuẩn bị đơn giản để tận hưởng hương vị độc đáo của mùa xuân ở Hàn Quốc.
Nếu bạn thích thông tin này?