Now In Korea
Sáng tạo biến tấu trên món ăn truyền thống Hàn Quốc Bossam, nhấn mạnh lợi ích cho sức khỏe
Creatrip Team
9 months ago
Hòa cùng xu hướng chăm sóc sức khỏe, 'YoungJoong Minari Bossam' (영중미나리보쌈) tại Seoul đang thu hút sự chú ý của những người yêu ẩm thực với cách sáng tạo về món ăn truyền thống Hàn Quốc là bossam (thịt heo luộc cuốn). Chủ quán Lee Chang-hyun đã dùng ký ức tuổi thơ về những món ăn của bà mình để tạo ra công thức độc đáo, ra mắt vào năm 2024. Nhà hàng phục vụ nhiều món bossam khác nhau, bao gồm món đặc biệt với rau cần nước gọi là Minari Bossam. Phương pháp chế biến đặc biệt của quán sử dụng phần thịt heo hiếm gọi là 'gabli-sal' (thịt thăn heo), nổi tiếng với kết cấu mềm mại và mọng nước. Khi cửa hàng gốc ngày càng thành công, Lee dự định mở rộng thêm nhiều chi nhánh và cơ hội nhượng quyền, hướng tới mục tiêu trở thành một trong những thương hiệu bossam hàng đầu tại Hàn Quốc.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?