Namdaemun Market Spicy Ribbonfish

Xin chào mọi người! Chúng tôi là Creatrip, một nhóm chuyên gia du lịch Hàn Quốc.

Cá hố Hàn Quốc không hề rẻ. Một số nhà hàng Hàn Quốc sử dụng nó như một món ăn phụ, nhưng thường chỉ một chút, và không quá tuyệt vời. Lần này, tôi đã đến Chợ Namdaemun, nằm cạnh Myeongdong, và được biết đến như là nơi yêu thích của các Ajummas Hàn Quốc. Ở đây, bạn có thể thưởng thức món ăn truyền thống của Hàn Quốc 'cá hố cay (갈치 조림)' với giá cả tuyệt vời. Hãy đi nào.

Chợ Namdaemun Ẩm thực: Cá thu cay 'Huirak Sikdang' I Thông tin

• Địa chỉ：22-6, Namdaemunsijang-gil, Jung-gu, Seoul, Republic of Korea / 서울 중구 남대문시장길 22-6
• Giờ mở cửa：07:00-21:00；Đóng cửa vào Chủ Nhật

Món ăn chợ Namdaemun: Cá hố cay 'Huirak Sikdang' I Cách đến đó

Lối ra 5 Ga Hoehyun

Đi thẳng về bên phải và bạn sẽ thấy con đường của hai bức tranh trên. Có nhiều Ajummas đang tìm kiếm kho báu xung quanh. Đừng làm phiền họ và tiếp tục đi.

Tiếp tục đi qua trung tâm du khách

Khi bạn thấy '수입 명품 상가 (Imported Brand Merchants)' với chữ trắng trên nền xanh bên phải, hãy rẽ trái ở đây.

Đi vào tiệm bánh bao ở trong ngõ, sau đó đi vào làn đường đầu tiên bên phải gọi là 'Ribbonfish Alley (갈치골목)', đó là con đường mà chúng ta đang nhắm tới.

Sau khi vào, bạn sẽ thấy cả một dãy nhà hàng phục vụ cá hố cay.

Chợ Namdaemun Thực phẩm: Cá đai cay 'Huirak Sikdang' I Đánh giá

Sau khi theo chân các Ajummas, chúng tôi đã đến một con hẻm chuyên món cá hố cay ở Chợ Namdaemun. Vào giờ ăn trưa ở Hàn Quốc, nhiều người dân địa phương đang xếp hàng chờ ăn. Nhà bếp nằm ngay bên ngoài phòng ăn. Trong thời gian chờ đợi, khách có thể chiêm ngưỡng kỹ năng nấu nướng của các Ajummas và học hỏi những bí mật!

Có hai nơi nổi tiếng đặc biệt trong con hẻm này, đó là '중앙 갈치 (Central Ribbonfish)' và '희락 갈치 (Joy Ribbonfish)'. Khi thấy 'Joy Ribbonfish', các Ajummas đã nhiệt tình hơn, nên họ chọn ăn ở đó. Nhà hàng này chủ yếu sử dụng màu Tiffany Green, phổ biến từ những năm 1960. Những chiếc quạt điện treo tường và ghế đẩu thực sự gợi nhớ.

Và! Thực đơn ở đây chỉ được viết bằng tiếng Hàn. Có vẻ như đúng là ở đây. Thực sự là món ăn mà người dân địa phương yêu thích.

Joy Ribbonfish / 희락갈치

Nhà hàng 50 năm tuổi cũng đã được phỏng vấn bởi các chương trình truyền hình Hàn Quốc, và hương vị của 'Joy Ribbonfish' tại chợ Namdaemun thật tuyệt vời.

Những Ajummas trong nhà hàng làm rất nhiều món cá hố cay cùng một lúc, và luôn rất ngon. Còn về phía bên kia, một Ajumma khác cứ lật cá trên vỉ nướng để tránh cháy.

Màu sắc này rất phổ biến ở Hàn Quốc vào những năm 1960.

Chúng tôi đã có chỗ ngồi trên tầng hai của nhà hàng. Không suy nghĩ hai lần, chúng tôi đã gọi món đặc trưng 'cá hố'. Thức ăn được phục vụ rất nhanh chóng, và món cá hố hầm cay được phục vụ dưới dạng thực đơn set. Không chỉ có cơm và kim chi, mà còn có cả cá khô và trứng hấp. Tất cả điều này chỉ với ₩ 9,000 mỗi người, thực sự rất đáng giá!

Được tẩm ướp với nước sốt ngọt và cay truyền thống của Hàn Quốc, nó loại bỏ mùi tanh của cá hố và làm cho toàn bộ món ăn trở nên ngon hơn. Phần ăn rất lớn, và cá không quá mềm. Quán sử dụng phương pháp của tỉnh Jeolla, thêm nhiều củ cải trắng mềm, ngọt, ngon và bổ dưỡng!

Nó đi kèm với một nồi trứng hấp miễn phí. Phần siêu lớn là để bạn ăn với cơm. Có phải là một thỏa thuận tốt không?

Các món ăn kèm bao gồm kimchi, đậu phộng, rong biển, và rong biển khô, rất cay và rất đa dạng. Khi tôi thấy những chàng trai Hàn Quốc cuốn cơm và cá với rong biển, chúng tôi đã làm theo! Có hai cách để ăn món này, thật tuyệt vời.

Có cả những lựa chọn thực đơn khác. Tham khảo bản dịch dưới đây để bạn có thể đặt hàng dễ dàng.

Lần tới tôi sẽ đi đến các chợ truyền thống khác và khám phá ẩm thực chính thống ngon và rẻ hơn!

Bài đăng blog này nói về Ẩm Thực Chợ Namdaemun: Cá Đai Cay 'Huirak Sikdang.' Nếu bạn có câu hỏi về thông tin không được đề cập trong bài đăng blog, vui lòng gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com