Ẩm thức đường phố Hàn Quốc
Không chỉ nhà hàng sang trọng mới có thức ăn ngon đâu! Thức ăn đường phố Hàn Quốc cũng vô cùng đáng để bạn thưởng thức đó!
Xin chào các bạn! Chúng mình là Creatrip, cộng đồng các chuyên gia về Hàn Quốc. Chúng mình sẽ luôn cố gắng gửi đến các bạn những tips hữu ích và thông tin tại Hàn Quốc mới nhất mỗi ngày.
Mặc dù bạn nghĩ rằng sẽ không sử dụng tiền mặt nhiều ở Hàn Quốc tuy nhiên bạn vẫn phải chuẩn bị một khoản tiền mặt. Lý do là vì bạn sẽ không bao giờ biết khi nào bạn sẽ nhào vô các quầy hàng thức ăn đường phố ở Hàn Quốc đâu. Và khi ăn ở đây bạn sẽ phải trả bằng tiền mặt đó nha! Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho bạn một số món ăn vặt đường phố của Hàn Quốc. Cùng xem món nào sẽ xuất hiện trong danh sách này nào!
1. Bánh cá Bungeo-ppang
Bungeo-ppang là một món ăn đường phố kinh điển được người dân Hàn Quốc yêu thích trong nhiều thập kỷ. Nó là một chiếc bánh ngọt mềm, ấm với lớp nhân đầy hương vị bên trong. Món ăn vặt phổ biến này thường chỉ có vào mùa thu và mùa đông thôi nha! Loại cổ điển nhất là nhân đậu đỏ nhưng ngày càng nhiều quầy hàng bungeo-ppang có bán cả nhân kem, sô cô la và cả matcha nữa!
Hương vị mới nhất mình từng nghe qua là khoai lang. Tôi nghe nói nó khá khác với hương vị đậu đỏ cổ điển. Nó có khoai lang tím và khoai lang vàng bên trong. Mình chưa thử chúng, nhưng hy vọng là sẽ gặp 1 hàng bán món này sớm!
2. Bánh rán Hotteok
Hotteok là một món ăn vặt khác đại diện cho ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Hotteok được chiên trong dầu trên chảo phẳng với đường nâu, các loại hạt, bột quế. Cầm hotteok nóng hổi vừa mới chiên xong và cắn từng miếng nhỏ, bạn sẽ cảm thấy rất ấm bụng đó! 
Đường nâu tan chảy bên trong khi hotteok được chiên trong dầu, vì vậy hãy cẩn thận trước khi ăn vì nó rất nóng! Rất nhiều hương vị mới đã xuất hiện gần đây. Mình đã thử món japchae hotteok mà cảm thấy giống như bánh rán mặn nhà mình vậy!
3. Bánh bao Hoppang
Nếu bạn đã đi du lịch nhiều nước châu Á, bạn sẽ thấy ở mỗi nước bánh bao lại được làm theo phong cách khác nhau. Người hàn thường ăn hoppong trong thời tiết mùa đông lạnh.
Cũng giống như bungeo-ppang, nguyên bản của hoppang là nhân đậu đỏ. Các hương vị mặn khác như nhân kim chi, thịt, pizza, khoai lang... dạo gần đây cũng được bày bán tại nhiều nơi.
Các cửa hàng tiện lợi ở Hàn Quốc cũng đã bắt đầu bán bánh bao hấp vào mùa thu và mùa đông. Hãy thử hoppang nếu bạn mua đồ trong cửa hàng tiện lợi nhé!
4. Xiên chả cá
Xiên chả cá được ngâm trong súp hải sản và rau củ thực sự rất ngon! Đây là món ăn đường phố phổ biến mà bạn có thể dễ dàng nhìn thấy ở bất cứ đâu. Bạn nhất định phải thử nó nha!
Bên cạnh đó còn các loại xiên khác mà bạn có thể ăn thử. Điều thú vị là bạn có thể uống súp cá nóng miễn phí khi mua đồ ăn tại quán bánh gạo tteokbokki, xiên chả cá, sundae.
5. Khoai lang và hạt dẻ nướng
Bạn sẽ thấy rằng khoai lang nướng và hạt dẻ nướng thường được bán cùng 1 chỗ. Hương thơm của 2 món này rất hấp dẫn, không có gì lạ khi chúng được người Hàn yêu thích. 2 món này thường được bán vào mùa thu và mùa đông. Khi bạn cầm một túi khoai lang nướng trong tay, bạn sẽ không cảm thấy lạnh nữa đâu.
6. Bánh hoa cúc Gukhwa-ppang
Gukhwa-ppang đã xuất hiện từ rất lâu nhưng dạo gần đây không nhiều nơi bán món này nữa.
Đây là món bánh mì với gạo nếp bên trong, làm cho nó có kết cầu mềm và dẻo. Mình rất thích món này, hi vọng rằng mình sẽ thấy nó xuất hiện nhiều trở lại trên đường phố Hàn Quốc.
7. Bánh trứng
Mình chắc rằng rất nhiều bạn chưa biết món ăn vặt này! Nhưng nó thực sự phổ biến ở Hàn, bạn có thể tìm thấy bánh trứng ở bất kì con phố nào ở Seoul. Bên trong bánh có hẳn 1 quả trứng làm món ăn này thêm phần bổ dưỡng và bề ngoài dễ thì trông lại rất dễ thương.
Trước đây thì món bánh này chỉ có một quả trứng bên trong nhưng gần đây món này đã được thêm rất nhiều loại topping khác như thịt xông khói và các loại rau khác nhau.
8. Bánh gạo cay Tteokbokki
Chắc hẳn bạn đều đã thấy món ăn này trong phim Hàn hoặc các chương trình mukbang trên Youtube rồi đúng không nào. Làm thế nào chúng ta có thể bỏ qua tteokbokki khi ghé thăm Hàn Quốc chứ!
Có rất nhiều biến thể của tteokbokki với các nguyên liệu được thêm vào như rau, chả cá, thịt, trứng luộc, cơm chiên... Món ăn đường phố kinh điển này luôn được chào đón bởi người dân ở mọi lứa tuổi và giới tính đó.
Có hai loại bánh gạo cay khác nhau, một loại làm bằng gạo và loại còn lại làm bằng bột mì. Cả hai đều có vị ngon riêng với kết cấu hơi khác nhau.
Trong số những món ăn vặt đường phố mình giới thiệu hôm nay, bạn đã thử món nào rồi? Đây đều là những món ăn vặt có lịch sử lâu đời được người dân Hàn Quốc yêu thích đó. Nếu bạn đã từng đến Hàn Quốc, hãy nhớ tìm ăn thử những món này nhé! Hi vọng bài viết này đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn!
Nếu có bất kì câu hỏi gì, hãy liên hệ với Creatrip qua email help@creatrip.com nha. Hẹn gặp lại các bạn tại các bài viết sau! Theo dõi Creatrip để nhận được những thông tin mới nhất nhé!