Danh sách các món ăn Trung Quốc nhất định nên thử khi du lịch Hàn

Hàn Quốc, một quốc gia ở Đông Á, thực sự đã bị ảnh hưởng bởi Trung Quốc theo nhiều cách. Cách thể hiện rõ ràng nhất là ở ẩm thực Trung Quốc tồn tại ở Hàn Quốc. Ẩm thực Trung Quốc mà bạn có thể thấy ở khắp nơi khi ở Hàn Quốc thực ra không phải là ẩm thực Trung Quốc mà bạn tưởng tượng mà là ẩm thực Trung Quốc phong cách Hàn Quốc.

Đây là lý do tại sao hôm nay tôi muốn giới thiệu với bạn các món ăn Trung Quốc kiểu Hàn. Lần tới khi bạn thưởng thức những món ăn này, bạn sẽ có thể thưởng thức chúng với thông tin nền tảng!

Jajangmyeon (짜장면)

Khi nói đến Ẩm thực Trung Quốc kiểu Hàn, món ăn đầu tiên nghĩ đến phải là Jajangmyeon (Mì Tương Đen). Món mì này với sốt đen được trộn và tạo ra hương vị hơi mặn nhưng ngọt nhẹ, rất ngon.

Nước sốt đen được trộn với nhiều loại rau cắt nhỏ và thịt lợn khi chế biến. Lượng nước sốt được phục vụ trên mì rất nhiều nên có khả năng sẽ còn lại nước sốt sau khi ăn xong mì. Trong trường hợp này, nhiều người Hàn Quốc thích cho cơm vào và tạo ra một loại cơm chiên để ăn.

Jjamppong (짬뽕)

Cùng với Jajangmyeon, Jjamppong (Mì Hải Sản Cay) là món ăn nổi tiếng khác trong ẩm thực Trung Hoa kiểu Hàn Quốc. Có hai câu chuyện khác nhau về nguồn gốc của món ăn này, một là từ Trung Quốc và một là từ Nagasaki, Nhật Bản.

Sau khi trộn hải sản với thịt và các loại rau củ khác nhau, nước dùng từ gà hoặc lợn được thêm vào cùng với nhiều bột ớt để làm súp. Jjamppong là một món mì hải sản cay với phần lớn nước dùng màu đỏ. Đôi khi, ở một số nhà hàng Trung Quốc tại Hàn Quốc, họ có thể có tùy chọn nước dùng trắng, đây là phiên bản đã được sửa đổi của Jjamppong đỏ nguyên bản.

Món canh này rất cay và sảng khoái. Nhiều người Hàn Quốc thích ăn món này để giảm căng thẳng sau một ngày làm việc hoặc để giải rượu từ ngày hôm trước.

Cơm chiên (볶음밥)

Món tiếp theo được giới thiệu là Bokkeumbap có nghĩa là cơm chiên trong tiếng Hàn. Thông thường, cơm chiên sẽ được trộn với nước sốt đen từ Jajangmyeon để tăng hương vị.

Đôi khi khi tôi muốn tự thưởng cho bản thân, tôi sẽ thêm tôm, mực, hoặc bất kỳ loại hải sản nào khác để thưởng thức cơm chiên nhiều hơn. Thường thì, khi gọi cơm chiên, họ cũng sẽ gửi kèm súp Jjamppong.

Tangsuyuk (탕수육)

Khi mọi người tụ họp để ăn ẩm thực Trung Quốc kiểu Hàn Quốc, hầu hết thời gian họ sẽ gọi Tangsuyuk, món thịt chua ngọt. Có hai cách để ăn món này, một là Bumuk (rưới nước sốt lên thịt) hoặc Jjikmuk (nhúng thịt vào nước sốt), với mỗi bên đều tranh luận mạnh mẽ trong giới người Hàn Quốc.

Điều rất quan trọng là thưởng thức Tangsuyuk với nước sốt vì đó là điều làm cho món ăn này đặc biệt. Nếu bạn từng gọi món ăn Trung Quốc với người Hàn Quốc, bạn sẽ thấy rằng họ thích gọi món này.

Naeng Jjamppong (냉짬뽕)

Người Hàn Quốc yêu thích thưởng thức Mì Lạnh Hàn Quốc cũng thích Naeng Jjamppong (Naeng có nghĩa là lạnh trong tiếng Hàn) về cơ bản là Jjamppong lạnh được tạo ra bằng cách thêm đá viên vào Jjamppong nguyên bản.

Món này có vị sảng khoái hơn và độ cay thấp hơn nên được một số người thích hơn so với Jjamppong nguyên bản. Tuy nhiên, món này chỉ xuất hiện vào mùa hè do tính chất lạnh của nó. Hãy thử món này khi du lịch đến Korea vào mùa hè.

Jaengban Jajang

Đây có thể được coi là phiên bản cao cấp của Jajangmyeon gốc và thường dành cho hai người ăn chung vì phần ăn lớn hơn (Jaengban có nghĩa là khay trong tiếng Hàn) và đôi khi được thêm hải sản vào. Đặt món này sẽ tiết kiệm hơn so với hai người đặt hai phần Jajangmyeon riêng lẻ.

Gunmandu (군만두)

Gunmandu hay há cảo chiên là một trong những món phổ biến nhất được phục vụ tại các nhà hàng Trung Hoa kiểu Hàn Quốc. Nó được chiên đến khi vàng và có mùi thơm ngon mạnh mẽ. Thường thì món này được tặng kèm cho khách hàng như một dịch vụ miễn phí. Hãy thử món há cảo chiên lần tới khi bạn gọi món Trung Hoa kiểu Hàn Quốc!

Các Món Ăn Khác

Một Nửa Jjamppong + Một Nửa Jajanmyeon

Nửa Jajanmyeon + Nửa Tangsuyuk

Một nửa Jjamppong + Một nửa Tangsuyuk

Giá của Tangsuyuk không rẻ lắm trong Ẩm thực Trung Quốc kiểu Hàn Quốc với mức khoảng 12,000KRW cho kích thước nhỏ, vì vậy nếu bạn muốn thưởng thức một mình, bạn có thể gọi các món ăn được hiển thị ở trên, mang lại cho bạn một nửa và một nửa hoặc các món ăn khác nhau.

Half Bokkeumbap + Half Tangsuyuk

Nửa Bokkeumbap + Nửa Jajangmyeon

Ngay cả Bokkeumbap được làm từ nước sốt Jajangmyeon cũng có thể ăn thông qua thực đơn cơm chiên nửa và Jajangmyeon nửa, rất tiện lợi khi ăn.

Hôm nay tôi đã giới thiệu với bạn các món ăn Trung Quốc kiểu Hàn Quốc khác nhau. Nó rất khác so với món ăn Trung Quốc trung bình có sẵn ở Trung Quốc, vì vậy có thể nói rằng những món ăn này là 100% Hàn Quốc. Hãy thử nó lần tới khi bạn đến thăm Hàn Quốc!