Gawon Okdol Gim Myeongdong | The only handmade gopchang gim made with perilla oil you can taste only in Korea

gim (Korean seaweed) của Korea là một nguyên liệu nổi tiếng toàn cầu, dễ thưởng thức và là một trong những món ăn đại diện cho Korea.

Trong số đó, có một quán nướng trên Okdol (heated stone slab) và bán Gopchang Gim, dày hơn nhiều so với gim (Korean seaweed) thông thường.

Cửa hàng chuyên về gim của Myeongdong, 'Gawon Okdol Gim', sử dụng rong biển sống Gopchang Dol Gim và nướng ngay tại cửa hàng để phục vụ gim (Korean seaweed) mới nướng.

Đây là nơi bạn có thể so sánh và xem sự khác biệt từ tảo bẹ sống đến phương pháp nướng, cho thấy nó khác với gim (Korean seaweed) thông thường như thế nào.

Hôm nay, biên tập viên của chúng tôi sẽ giới thiệu “Gawon Okdol Gim” dựa trên trải nghiệm và cảm nhận trực tiếp.

👇 Nhấp vào bên dưới để xem thêm thông tin chi tiết về doanh nghiệp, cách đặt chỗ, chính sách hoàn tiền và các lưu ý! 👇

[Spot] Gawon Okdol Gim Myeongdong | USP 1 mục

Gawon Okdol Gim | Tại sao chúng tôi giới thiệu

• 'Gawon Okdol Gim' là một cửa hàng gim (Korean seaweed) cao cấp sử dụng nguyên liệu Gopchang-dol Gim số lượng giới hạn, chỉ được sản xuất ở Korea, và nướng, bán tươi ngay tại cửa hàng.
• Gopchang Gim có tên từ bề mặt gồ ghề giống gopchang, và vì chỉ có thể thu hoạch khoảng hai tháng mỗi năm, đây là một nguyên liệu cao cấp hiếm, khó tìm ngay cả trong Korea.
• Mỗi sáng gim được ướp và ủ trong perilla oil vừa ép, sau đó mỗi tờ được nướng thủ công trên Okdol (heated stone slab), nên mọi khâu đều làm bằng tay, và chỉ bán gim sản xuất trong ngày để đảm bảo độ tươi.
• Họ dùng gopchang gim dày khoảng gấp ba lần paraegim hoặc jeraegim thông thường, mang lại độ dày chắc, khi nướng giòn tan như một món snack, rất đã miệng khi ăn kèm hoặc làm đồ nhắm trong quán bar.
• Mỗi đơn mua kèm đóng gói kín bao gồm desiccant packet, và vacuum packaging miễn phí cho đơn trên 30,000 won, nên kết cấu giòn và mùi thơm đậm được giữ nguyên trong những chuyến đi dài hoặc sau khi về nhà.
• Dùng Creatrip coupon để được giảm 5% tại chỗ và nhận thêm một gói gim miễn phí, đừng bỏ lỡ!

Gawon Okdol Gim | Chuyến thăm của chúng tôi

Hôm nay tôi đã đến thăm cửa hàng chuyên gim cao cấp ở Myeongdong, Gawon Okdol Gim.

'Gawon Okdol Gim' đã nổi tiếng với Gopchang Gim, có kết cấu dày hơn nhiều so với gim (Korean seaweed) thông thường.

Tôi rất hào hứng trước khi đến vì bạn có thể xem một nghệ nhân nướng gim (Korean seaweed) trực tiếp trên một Okdol (heated stone slab) nóng ngay trước mặt bạn.

Myeongdong nằm ở trung tâm khu mua sắm, nên dễ dàng ghé qua một cách tự nhiên khi đang mua sắm hoặc tham quan.

[trình chiếu hình ảnh]

Một bên của cửa hàng có một thông báo giải thích sự khác biệt so với gim (Korean seaweed) thông thường, tóm tắt nhanh các loại rong biển tươi được sử dụng, các loại dầu, và phương pháp rang cùng tiêu chuẩn tổng thể.

Họ nhấn mạnh đặc biệt vào việc sử dụng perilla oil và sesame oil tốt nhất, và nướng gim (Korean seaweed) trực tiếp trên Okdol (heated stone slab), điều này thực sự cho thấy tiêu chuẩn rõ ràng và sự tự tin của họ đối với chính tấm gim.

Tại cửa hàng họ nướng gim (Korean seaweed) theo thời gian thực, nên mùi thơm mặn của dầu và hương khói nhẹ liên tục lan tỏa trong không gian.

Tôi đã so sánh Parae Gim, Jaerae Gim và Gopchang Gim dựa trên cùng tiêu chuẩn 100 tờ.

Bạn có thể dễ dàng thấy sự khác biệt về độ dày, trông ít nhất dày gấp ba lần.

Họ dùng loại gim (Korean seaweed) hạng nhất chỉ có thể thưởng thức ở Korea, Gopchang Dol Gim, và họ chỉ chọn những tấm nguyên liệu quý nhất, được gọi là Gim Emperor, nên dễ hiểu vì sao đây được xem là gim (Korean seaweed) cao cấp.

[trình chiếu hình ảnh]

Loại rong biển này được làm từ nguyên liệu chỉ có hạn ngay cả ở Korea, được thu hoạch chỉ trong khoảng hai tháng mỗi năm, khiến nó trở thành một nguyên liệu hiếm và rất được trân trọng.

Đây là một nguyên liệu được phân loại là gim (Korean seaweed) thượng hạng, giá trị của nó rõ ràng phân biệt với gim thông thường.

Bề mặt cuộn và gồ ghề như gopchang, điều này tự nhiên mang lại tên Gopchang Gim, và bạn có thể nhìn thấy rõ sự khác biệt với gim (Korean seaweed) thông thường chỉ bằng cách nhìn.

Phương pháp làm gim (Korean seaweed) tẩm gia vị từ Gopchang Gim này được cho là phương pháp đầu tiên và duy nhất ở Korea bởi Gawon Okdol Gim!

Rong biển dày làm từ những nguyên liệu cao cấp này chỉ có ở đây, điều đó làm cho chuyến thăm hôm nay trở nên đặc biệt hơn.

[trình chiếu hình ảnh]

Gopchang Dol gim (Korean seaweed) tự bản thân là một sản phẩm thượng hạng, và họ áp dụng perilla oil và sesame oil vừa ép xong mỗi sáng, vì vậy bạn có thể cảm nhận sự khác biệt ngay từ quy trình chuẩn bị.

Các loại dầu sử dụng cũng là perilla oil và sesame oil hạng cao, là nguyên liệu cao cấp có giá khoảng gấp 20 lần dầu ăn thông thường, nên chính dầu cũng được coi là thành phần cao cấp.

Rong biển được quét dầu trải qua quá trình ủ hai ngày sau khi bôi dầu tươi để tăng hương vị.

Sau đó, một thợ thủ công nướng từng tấm bằng tay trên Okdol (heated stone slab) được làm nóng đến hơn 400°C, và quá trình nướng bằng tay khoảng một tấm mỗi 4 giây thật ấn tượng.

Thay vì được sản xuất hàng loạt bằng máy cùng lúc, từng tấm được nướng bằng tay, vì vậy bạn có thể cảm nhận sự khác biệt ngay từ chính quy trình.

Tại cửa hàng, toàn bộ quy trình nướng được mở để bạn quan sát, vì vậy bạn có thể xem nghệ nhân nướng rong biển ngay trước mặt.

Cảnh những tấm gim (Korean seaweed) được nướng từng chiếc trên phiến đá nóng trông như một màn trình diễn.

Một loại rong biển tươi cao cấp, dầu tươi, và nghệ nhân nướng trên Okdol (heated stone slab) kết hợp hoàn hảo!

Bạn không cần một lời giải thích dài để ngay lập tức cảm nhận vì sao nó cao cấp.

Gim (Korean seaweed) nướng được niêm phong và đóng gói cùng gói hút ẩm, giúp tránh bị ỉu mà không sử dụng chất bảo quản.

Họ vận hành theo nguyên tắc sản xuất trong ngày, bán trong ngày, nên sản phẩm được bán tươi mà không thêm bất kỳ chất bảo quản nào.

Trên bao bì ghi rằng ở nhiệt độ phòng có thể bảo quản khoảng 2 tuần, và trong ngăn đá khoảng 6 tháng, thông tin này cũng được in trên hộp.

Bạn có thể cảm nhận sự chú trọng vào độ tươi, và họ chỉ kinh doanh gim (Korean seaweed) cao cấp!

[trình chiếu hình ảnh]

Bạn có thể thử những tấm rong biển này, được nướng tại chỗ mới ra lò, miễn phí.

Biên tập viên của chúng tôi đã thử tại chỗ, và chúng tôi đã có thể thưởng thức mớt lá kim nori vừa được nướng ngay tại cửa hàng.

Tôi thích là bạn có thể nếm thử trước khi mua, nên có thể chọn mua một cách tự tin.

Bạn có thể thử Gopchang Gim dưới hình thức độc đáo này, thứ chỉ có thể trải nghiệm ở Korea, và đó là một trải nghiệm tuyệt vời nên thử một lần trong chuyến đi của bạn.

Biên tập viên của chúng tôi đã nếm thử trực tiếp và nhận thấy kết cấu cùng hương vị khác biệt rõ ràng so với gim (Korean seaweed) làm bằng máy.

Bởi vì họ nướng từng tấm bằng tay, một mùi khói nhẹ, sâu tỏa lên và kết cấu giòn, dễ vỡ rất ấn tượng.

Dầu perilla oil và dầu sesame oil vừa ép tươi thêm hương thơm béo, và khi bạn nhai gim Gopchang Dol Gim vị ngọt đặc trưng của nó sẽ hiện lên.

Độ dày rõ rệt, nên ăn như món ăn vặt cũng không bị ngấy.

Nó rất ngon khi ăn riêng như món ăn vặt, hợp làm món nhắm khi uống, và đủ đa dụng để ăn kèm với cơm.

[trình chiếu hình ảnh]

Sau khi thử ăn, biên tập viên của chúng tôi quyết định mua một ít, nhận thấy kết cấu và thành phần rõ ràng khác so với gim (Korean seaweed) thông thường.

Họ cung cấp đóng gói niêm phong miễn phí cho khách du lịch nước ngoài khi bạn chi tiêu từ ₩30,000 trở lên.

Tôi thích cách phục vụ được thiết kế để rong biển giữ được độ giòn và hương vị lâu dài, ngay cả sau những chuyến đi dài hoặc khi trở về nhà.

Bao bì hút chân không giữ cho gim (Korean seaweed) an toàn, nên nó không bị vỡ trong khi tôi đi du lịch.

Bởi vì gim (Korean seaweed) dễ bị mất dáng, tôi càng hài lòng hơn vì cách đóng gói đã tính đến điều này.

Thật tuyệt là tôi có thể mang theo mà không gặp rắc rối trong những chuyến đi dài hoặc khi về nhà!

[trình chiếu hình ảnh]

Bao bì rất gọn gàng, nên trông đẹp khi làm quà!

Bao bì không giống như vỏ bọc đồ ăn đơn thuần, nó có thiết kế sang trọng, nên trông như một món quà tinh tế để mang về từ chuyến đi đến Korea.

Vì họ dùng rong biển tươi cao cấp, tôi nghĩ bao bì sẽ rất thích hợp để làm quà tặng cho những người đặc biệt.

Vậy là buổi ghé thăm Gawon Okdol Gim hôm nay kết thúc.

'Gawon Okdol Gim' là nơi đầu tiên và duy nhất ở Korea làm gim (Korean seaweed) tẩm gia vị từ Gopchang Gim, và kết cấu dày hơn rõ rệt khiến nó khác biệt so với gim thông thường, vì vậy bạn có thể cảm nhận rõ sự khác biệt ngay từ chính tảo nguyên liệu.

Bởi vì nghệ nhân nướng từng mẻ bằng tay và tuân theo chính sách sản xuất bán trong ngày, dễ hiểu tại sao nó được biết đến như một gim (Korean seaweed) cao cấp.

Nếu bạn muốn trải nghiệm Gopchang Dol Gim theo cách chân thực nhất chỉ có thể thưởng thức ở Korea, bạn nhất định phải ghé thăm Gawon Okdol Gim!

Gawon Okdol Gim | Cách đi

Ra khỏi ga Myeongdong qua lối ra 10.

Đi thẳng.

Rẽ trái ở ngõ đầu tiên.

Đi thẳng về phía trước.

Rẽ trái ở ngõ đầu tiên.

Đi thẳng.

Đã đến Gawon Okdol Gim ở phía bên phải của con đường!