Why Food Trends Die So Fast in Korea
Từ croffle đến tanghulu đến sô cô la Dubai — tại sao cơn sốt ẩm thực Hàn Quốc lại có vòng đời ngắn ngủi hơn bao giờ hết
Haemin Yim
22 days ago
Năm ngoái, một tanghulu shop đã mở ngay dưới văn phòng chúng tôi ở Hongdae. Mỗi buổi chiều, luôn có hàng dài ra đến cửa — chủ yếu là du khách, nhưng cũng có nhiều người Hàn Quốc. Chủ cửa hàng đã đầu tư vào nội thất chuyên nghiệp, bao bì theo thiết kế, thậm chí cả neon sign.
Sau ba tháng, nó đã biến mất.
