logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo

Why Food Trends Die So Fast in Korea

Từ croffle đến tanghulu đến sô cô la Dubai — tại sao cơn sốt ẩm thực Hàn Quốc lại có vòng đời ngắn ngủi hơn bao giờ hết

Haemin Yim
a day ago
Why Food Trends Die So Fast in Korea

Năm ngoái, một tanghulu shop mở ngay dưới văn phòng chúng tôi ở Hongdae. Mỗi buổi chiều, luôn có hàng xếp dài ra đến cửa — chủ yếu là du khách, nhưng cũng có nhiều người Hàn Quốc. Chủ cửa hàng đã đầu tư vào nội thất bài bản, bao bì thiết kế riêng, thậm chí cả neon sign.

Ba tháng sau, nó biến mất.

Không gian trống khoảng hai tuần, rồi một biển hiệu mới xuất hiện: Dubai chocolate. Cùng địa chỉ, hoàn toàn khác loại hình kinh doanh. Tôi đã chứng kiến toàn bộ sự việc từ cửa sổ của mình.