Leejungwon Myeongdong | 3,000 Cuts Aged Pork Belly
A Local's Recommended Samgyeopsal Spot to Enjoy Right in the Heart of Myeongdong
Nếu bạn đang tìm thịt nướng thật sự ở Myeongdong mà người địa phương lui tới, không phải nhà hàng dành cho khách du lịch, Leejungwon chi nhánh Myeongdong chính là câu trả lời!
Leejungwon vốn đã nổi tiếng với hương vị thịt, và chính thương hiệu tạo cảm giác rất đáng tin cậy.
Nơi này rất chú trọng đến việc tỉa thịt và chất lượng, đặc biệt là Samgyeopsal đã được khứa hơn 3.000 lần và ướp già.
Các món ăn kèm và thực đơn tổng thể được cân bằng tốt, nên thực đơn tập trung vào chất lượng thịt.
Từ giờ, tôi sẽ giới thiệu chi tiết về thực đơn và bài đánh giá trực tiếp của tôi về Leejungwon chi nhánh Myeongdong!
👇 Nhấn vào bên dưới để xem chi tiết giờ mở cửa, cách đặt chỗ, chính sách hoàn tiền và các lưu ý quan trọng! 👇
[Spot] Leejungwon chi nhánh Myeongdong | 3.000 đường khía Thịt lợn ba chỉ ướp chín Samgyeopsal
Leejungwon Chi nhánh Myeongdong | Tại sao chúng tôi khuyên bạn nên đến
- 'Leejungwon chi nhánh Myeongdong' tập trung vào Hanwoo và Samgyeopsal ướp và chế biến, mang đến một chỗ yên tĩnh để thưởng thức thịt nướng kiểu Hàn. Nếu bạn muốn trải nghiệm thịt ở Korea một cách đúng điệu, nơi này đáng để ghé thăm.
- Thực đơn xoay quanh Hanwoo và Samgyeopsal, rất phù hợp cho những ai muốn một bữa ăn nhiều thịt. Đặc biệt, Samgyeopsal được ướp, trải qua quá trình lão hóa và được cắt chính xác 3.000 nhát dao, tạo lớp ngoài giòn và bên trong mềm mại.
- Nhà hàng nổi tiếng này đã xuất hiện trên các chương trình phát sóng như Channel A (Gogi Manna) và SBS (Saengbangsong Today), vậy nên hương vị và chất lượng đã được xác nhận trên nhiều chương trình, là một lựa chọn đáng tin cậy.
- Vì sử dụng dịch vụ nướng bởi nhân viên, bạn không cần lo lắng về quy trình nướng và có thể tập trung vào bữa ăn. Điều đó là một điểm cộng, đặc biệt cho những khách đến lần đầu.
- Món phụ rất đa dạng, làm đầy bàn với kimchi, salad hành lá, Gejang, và salad. Món Gejang, được nướng cùng trên chảo, mang đến một kết hợp khác để thưởng thức với thịt.
- Nằm gần Myeongdong và Euljiro 1-ga Station, rất tiện cho bữa ăn khi đi mua sắm hoặc tham quan. Đây là một điểm lý tưởng để thêm vào hành trình du lịch của bạn.
Leejungwon Chi nhánh Myeongdong | Chuyến thăm của chúng tôi
Hôm nay tôi đã ghé thăm Leejungwon chi nhánh Myeongdong, nằm gần Myeongdong Station.
Myeongdong nằm ở trung tâm khu vực, nên rất dễ tìm, và vì nó nằm ngay giữa Myeongdong, nên tiện để ghé qua một cách tự nhiên trong lịch trình của chúng tôi.
Họ đã xuất hiện trên TV, điều đó làm cho nơi này có cảm giác đáng tin cậy, và có vẻ như là một địa điểm đã được nhiều người kiểm chứng.
Nên sự phấn khích của mình dành cho Leejungwon chi nhánh Myeongdong càng tăng lên, và mình càng mong chờ bữa ăn sắp tới hơn nữa!
[Trình chiếu hình ảnh] 
Có không gian để đồ dưới ghế, rất tiện để cất áo khoác hoặc túi xách.
Bạn có thể thưởng thức bữa ăn thoải mái mà không lo mùi thịt bám vào quần áo.
[trình chiếu hình ảnh] 
Thật tiện khi có thể xem hình ảnh thực đơn và đặt món ngay lập tức bằng máy tính bảng được đặt ở mỗi bàn.
Thực đơn có tiếng Anh, tiếng Nhật, tiếng Trung và tiếng Việt, nên du khách dễ dàng lựa chọn, và số ghế được hiển thị tự động nên bạn có thể gọi món mà không cần gọi nhân viên.
Như trong ảnh, các loại thịt và thực đơn set được hiển thị rõ trên màn hình để bạn có thể dễ dàng chọn ngay cả khi lần đầu đến.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Trên kệ cạnh bàn có cốc nước và đĩa nhỏ, bạn có thể lấy và sử dụng thoải mái khi cần.
Thật tiện vì bạn có thể tự sử dụng mà không cần yêu cầu riêng.
[Bộ ảnh] 
Tất cả những thứ này đều là một phần của thiết lập bàn tiêu chuẩn! Dù là những món cơ bản, dàn đồ vẫn rất đầy đủ.
Món canh kimchi thịt heo đầy ắp thịt, salad hành lá, cua tẩm gia vị, bánh kimchi, và bracken, chỉ riêng các món banchan cơ bản thôi đã rất đa dạng!
Nhiều loại sốt và vài loại kimchi được phục vụ ở đây.
Mặc dù đó là cách bày bàn cơ bản, nhưng khẩu phần rất hào phóng, nên dễ dàng thử vài món khác nhau.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Muối được trộn với hạt mè, tạo vị bùi hơn, và rất vui khi tự xay!
[Trình chiếu hình ảnh] 
Leejungwon đã khác ngay từ đầu, ngay cả trong thiết kế của bếp nướng.
Hệ thống thông gió được tích hợp trong bếp nướng, nên khói hầu như không bốc lên khi nướng và khu vực quanh bàn vẫn khá thoải mái.
Kể cả sau bữa ăn, quần áo tôi cũng ít ám mùi, thật tiện lợi.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Biên tập viên của chúng tôi đã gọi Set 3000 Kkot-kkot.
Bao gồm kkotdeungsim (flower ribeye), kkotansim (flower tenderloin), kkot Samgyeopsal, các lát đặc biệt, và một món fondue phô mai để chấm, set này cho bạn thưởng thức thịt bò và thịt heo cùng lúc trong một bữa.
Bạn có thể thưởng thức cả hai loại thịt trên một bàn, giúp bạn có nhiều lựa chọn hơn, và dàn món rất phù hợp để thử nhiều miếng cắt khác nhau.
[trình chiếu hình ảnh] 
Chỉ nhìn miếng thịt được bày trên thớt thôi, bạn cũng biết họ rất chú trọng chất lượng.
kkotdeungsim (flower ribeye) và kkotansim (flower tenderloin) có vân đều và mỡ phân bố tốt, nên thịt trông ở tình trạng tuyệt vời.
kkot Samgyeopsal có tỉ lệ mỡ và nạc cân đối, được cắt miếng dày lớn nên bạn có thể tận hưởng độ dai ngon.
Nhìn những vết dao dày trên cạnh của kkot Samgyeopsal khiến tôi muốn nướng ngay và thưởng thức ngay lập tức.
[trình chiếu hình ảnh] 
Rau ăn kèm để nướng và ăn cùng thịt cũng đã được chuẩn bị.
Nó được bày kèm nhiều loại rau trang trí như nấm đông cô, nấm bào ngư, khoai lang, củ sen và cà chua bi, và chúng tự nhiên tăng hương vị khi ăn cùng với thịt.
Bạn có thể thấy họ chú trọng không chỉ tới thịt, mà còn tới cả bố trí tổng thể nữa.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Thịt được nhân viên nướng giúp cho chúng tôi.
Nếu không phải lo lắng về mức chín hay thời gian, ngay cả người nướng thịt lần đầu cũng có thể thoải mái thưởng thức mà không thấy áp lực.
Họ nướng từng miếng vừa chín tới, để chúng tôi có thể tập trung hơn vào kết cấu và hương vị tự nhiên của thịt.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Nhân viên cắt thịt đúng lúc và đặt từng miếng lên vỉ nướng lần lượt.
Bề ngoài được áp chảo đều và bên trong vẫn giữ được độ mọng, bạn có thể thấy nước thịt vẫn nguyên vẹn trong lát cắt.
Nhân viên cắt từng miếng thành phần vừa ăn, nên rất dễ gắp và ngay lập tức tập trung vào hương vị.
[trình chiếu ảnh] 
Chúng tôi cũng sẽ hướng dẫn bạn cách thưởng thức thịt bò thật ngon.
Thử một chút wasabi hoặc rắc một ít muối, nó sẽ làm nổi bật hương vị tự nhiên của thịt.
Kết hợp với hành tây thì cảm giác nhẹ nhàng hơn trong miệng, nên bạn có thể tiếp tục thưởng thức thịt.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Biên tập viên của chúng tôi đặc biệt thích sự kết hợp này. Chủ quán đã trực tiếp giới thiệu!
Nhanh chấm vào nước sốt đặc biệt của Leejungwon, sau đó lăn qua vụn bánh mì rồi mới ăn.
Vụn bánh mì có lát tỏi, tạo thêm hương vị nhẹ, rất ngon.
Nó hòa hợp với thịt và là một cách thưởng thức thú vị, khác biệt.
[Trình chiếu ảnh] 
Đặt một miếng thịt lên cơm rồi ăn cùng rất hợp, và khi tôi thêm món dương xỉ trộn lên trên thì càng ngon hơn nữa.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Điểm tôi nhớ nhất là món fondue phô mai được bao gồm trong set.
Nó là một phần của set, nên bạn không cần gọi riêng, và có thể chấm ngay miếng thịt nướng.
Chấm thịt bò nướng chín vàng vào phô mai đã tăng thêm vị béo bùi cho hương vị thịt, khiến nó trở thành một cặp hoàn hảo để thưởng thức cùng nhau.
[trình chiếu ảnh] 
Rau trang trí được nướng đến khi vàng rộm, khiến món ăn trông hấp dẫn hơn nhiều.
Một hương khói nhẹ làm nổi bật hương vị tự nhiên của rau, ăn kèm với từng miếng thịt rất hợp, để lại cảm giác sạch sẽ, tươi mới trong miệng.
Biên tập viên của chúng tôi cũng nướng sò điệp và ăn cùng, sò điệp nướng có vị bùi và ngọt nhẹ.
Kết cấu rất mềm, rất hợp để ăn xen giữa các miếng thịt, và đặc biệt hợp khi chấm nhẹ vào muối.
[trình chiếu hình ảnh] 
Samgyeopsal hoa được mong đợi từ lâu.
Đây là Samgyeopsal ướp lâu với khoảng 3.000 vết khứa bằng dao ở bên cạnh, giúp mỡ tan tự nhiên khi nướng, giữ phần thịt bên trong mọng nước.
Nhờ những đường cắt bằng dao, kết cấu mềm mại và hương vị tự nhiên của thịt thực sự nổi bật.
[Thanh trượt hình ảnh] 
Biên tập viên của chúng tôi nói đó là một trong những Samgyeopsal mềm nhất họ từng ăn.
Từ miếng cắn đầu tiên tôi đã ngay lập tức nhận ra kết cấu khác biệt, và sự khác biệt so với các quán Samgyeopsal khác đã làm rõ lý do vì sao Leejungwon nổi tiếng với món Samgyeopsal của họ.
Tôi nghe nói người nổi tiếng Hàn Quốc Kang Ho-dong đã ăn 10 phần rồi rời đi trong tiếng cười, và sau khi thử một lần, tôi cũng hiểu lý do tại sao.
[image slider] 
Bạn không thể bỏ qua ssam với rau xà lách ở nhà hàng BBQ Hàn Quốc!
Ssambap là phong cách ăn uống kiểu Korea, nơi bạn bọc thịt, cơm, rau và các món phụ trong một lá rau rồi ăn trong một miếng.
Đặt cơm lên lá xà lách, thêm dương xỉ, hành lá bào sợi và thịt, rồi ăn một miếng để tận hưởng nhiều kết cấu và hương vị cùng lúc!
Rau dớn và hành lá bào sợi rất ngon, nên mình khuyên bạn cuộn chúng trong rau xà lách rồi ăn cùng!
[Trình chiếu hình ảnh] 
Sau đây, tôi sẽ giới thiệu một món ăn kèm hợp với thịt.
“Leejungwon” nổi tiếng với món ăn độc đáo, nơi cua ướp được nướng trên chảo.
Vì được nướng hơi chín, vị ngọt của cua nổi bật hơn, và sốt có hương khói nhẹ, tạo nên một biến tấu độc đáo của món nướng kiểu Korea.
Đặc biệt khi thịt nướng trên vỉ và nước ướp hơi caramel hóa, mùi khói nướng nhẹ nhàng xuất hiện vào khoảnh khắc đó chính là điểm nhấn!
Nó rất hợp với cơm, và đây là lần đầu tôi nướng Gejang, nhưng tôi ngạc nhiên vì nó ngon hơn nhiều so với mong đợi!
[image slider] 
Họ cũng có món chân gà, nên chúng tôi đã nướng và thử cùng nhau!
Mặc dù đây là chân gà còn xương, thịt tách ra rất dễ, nên gần như không gặp khó khăn khi ăn.
Nướng trên chảo nóng đã thêm hương khói nhẹ, và thịt trở nên mềm hơn nhiều!
Bạn có thể thưởng thức những món ăn kèm độc đáo này tại một nhà hàng Samgyeopsal, nên rất phù hợp cho bất kỳ ai muốn thử nhiều món Hàn trong cùng một bữa ăn.
[trình chiếu hình ảnh] 
Món ăn kèm hợp với thịt là 'aehobak eolkeuni' (canh bí ngòi cay).
Nước dùng, đầy bí xanh, hành lá và các gia vị, không quá nặng nhưng có vị cay sắc, nên rất hợp để múc ăn xen kẽ giữa các miếng thịt.
Nó ngon tuyệt ngay cả khi tôi trộn thêm một ít cơm vào!
[Trình chiếu ảnh] 
Bên cạnh canh bí ngòi cay, còn vài món canh khác hợp với thịt, như 'Hwasim Meat Soft Tofu' và 'Flower Crab Doenjang Stew.'
Thịt và cua biển được cho rất hào phóng!
Mỗi lần múc ra, càng múc càng thấy nhiều miếng, rõ ràng khác hẳn những món canh chủ yếu chỉ có nước dùng.
Nguyên liệu nhiều như vậy, để ăn kèm với thịt giữa các miếng là vừa đủ.
Món không thể bỏ qua ở nhà hàng nướng Hàn Quốc là naengmyeon!
Người Hàn Quốc luôn ăn naengmyeon khi đến chỗ nướng thịt.
Bạn có thể chọn mul-naengmyeon mát lạnh để giải nhiệt, hoặc bibim-naengmyeon trộn gia vị, cả hai đều hợp ăn kèm với thịt.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Tiếp theo là ramyeon!
Đây không chỉ là mì ramen thường, mà là mì jjambbong hải sản với một con ghẹ xanh nguyên con bên trong.
Nước dùng cay và đậm đà, ngay từ ngụm đầu tôi đã cảm nhận rõ vị cua và tất cả hải sản hòa quyện trong đó.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Một trong những món độc đáo của Leejungwon là cơm rang phô mai trên đá (dolpan cheese fried rice).
Bởi vì cơm và phô mai được đặt lên một đĩa đá nóng và trộn ngay lập tức, phô mai tan tự nhiên và cơm có vị bùi hơn.
Khi bạn trộn lên và múc một thìa, kết cấu giòn từ đĩa đá kết hợp với phô mai thực sự sống động!
Bánh xèo kimchi được chiên giòn bên ngoài, và hương vị đặc trưng của kimchi hiện lên rõ rệt.
Bộ bày bàn cơ bản hơi nhỏ, nên có thể là ý hay nếu gọi thêm một món phụ ngay từ đầu.
Bánh xèo kimchi có một lớp phô mai tan chảy mỏng ở trên, tạo thêm vị béo mặn thơm ngon.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Trứng hấp kiểu bơm lên thật sự phồng to, đúng như tên gọi, và đã gây ấn tượng mạnh ngay từ khi được đặt lên bàn.
Kết cấu trứng mềm, xốp được tăng thêm vị mặn béo nhờ phô mai, và trứng cá cơm bay rải trên cùng tạo cảm giác nổ vui tai với mỗi thìa.
Sau khi ghé thăm Leejungwon chi nhánh Myeongdong hôm nay, biên tập viên của chúng tôi cuối cùng đã hiểu vì sao chỗ này luôn được nhắc đến khi mọi người nói về thịt ngon.
Tập trung vào Samgyeopsal được ướp chín và chuẩn bị cẩn thận, nhân viên sẽ nướng thịt cho bạn để bạn có thể tận hưởng hương vị suốt bữa ăn, và các món ăn kèm như cua ướp, canh hầm, và naengmyeon đã tạo nên một bữa ăn thật thỏa mãn.
Nếu bạn ở Myeongdong và đang tìm một quán nướng đích thực của Korea thay vì một nhà hàng thu hút khách du lịch, bạn nhất định phải đến Leejungwon chi nhánh Myeongdong.
Leejungwon Chi nhánh Myeongdong | Cách đến
Ra cửa Euljiro 1(il)-ga lối ra số 5.
Đi thẳng về phía trước.
Đi thẳng tiếp.
Rẽ phải.
Đi thẳng.
Rẽ phải ở ngã tư.
Đã đến Leejungwon tầng 2!
