Bạn muốn trải nghiệm hương vị thực sự của Hàn Quốc trong chuyến đi của mình?
Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu ‘ilsangdammi_seongsu,’ một nhà hàng Hàn Quốc ở Seongsu-dong nơi bạn có thể cảm nhận cả hương vị đậm đà của ẩm thực truyền thống Hàn Quốc và sự tinh tế hiện đại cùng một lúc.
Đây là một nơi đặc biệt nơi bạn có thể thưởng thức một bữa ăn lành mạnh được chuẩn bị cẩn thận dựa trên các công thức của bà Shim Young-soon, một chuyên gia ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng đại diện cho Korea.
Nằm ở Seongsu-dong, địa điểm hot nhất ở Seoul được cả người dân địa phương và du khách nước ngoài yêu thích hiện nay, nơi này cũng là một địa điểm tuyệt vời để mua sắm hoặc tham quan trước hoặc sau bữa ăn của bạn.
Đây là một nhà hàng nhất định phải ghé thăm, được khuyên cho du khách nước ngoài muốn trải nghiệm cuộc sống hàng ngày và văn hóa ẩm thực Hàn Quốc một cách gần gũi, vì vậy hãy theo dõi đến cuối nội dung này!
👇Xem thêm bên dưới!👇
[Spot] Nhà hàng Seongsu | ilsangdammi_seongsu
Tại sao chúng tôi khuyên dùng
- Nằm ở Seongsu-dong, Seoul, ‘ilsangdammi_seongsu’ là một nhà hàng Hàn Quốc cao cấp, tái hiện ẩm thực truyền thống Hàn Quốc theo phong cách hiện đại.
- Tại đây, họ tiếp nối truyền thống 50 năm của bà Shim Young-soon, một bậc thầy ẩm thực Hàn Quốc, mang đến những món ăn Hàn chính thống vừa lành mạnh vừa đậm đà hương vị.
- Các món ăn được chế biến cẩn thận với nguyên liệu theo mùa, dinh dưỡng cân bằng và cách trình bày gọn gàng—bạn có thể thực sự trải nghiệm hương vị sâu sắc của truyền thống Hàn, nên ngay cả du khách nước ngoài cũng có thể thưởng thức một cách thoải mái.
- Nội thất sang trọng và tinh tế tạo nên không khí đặc biệt bất kể bạn dùng bữa cùng ai—gia đình, bạn bè hoặc buổi hẹn hò.
- Chỉ cách Ga Seongsu 6 phút đi bộ, nên rất thuận tiện, và nằm ở vị trí lý tưởng để bạn có thể mua sắm hoặc tham quan nhẹ trước hoặc sau bữa ăn.
Chuyến thăm của chúng tôi
Hôm nay, tôi đã đến thăm ‘ilsangdammi_seongsu,’ một nhà hàng Hàn Quốc nằm ở Seongsu-dong.
Khoảng 6 phút đi bộ từ Lối ra 3 của Ga Seongsu, ngay trung tâm Seongsu-dong, điểm nóng đang thu hút sự chú ý cả trong nước và quốc tế, nên khả năng tiếp cận thực sự rất tuyệt vời.
Trên hết, nơi này tiếp nối truyền thống 50 năm của bà Shim Young-soon, một chuyên gia ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng,
và còn đặc biệt hơn vì nó mang đến ẩm thực Hàn Quốc đích thực với một biến tấu hiện đại, lành mạnh.
Vào bên trong tòa nhà và đi thang máy lên tầng 6.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Cảm ơn không gian nội thất tông xám yên tĩnh và sạch sẽ, bầu không khí của một nhà hàng Hàn Quốc sang trọng đã tự nhiên được cảm nhận.
Nội thất, thể hiện tinh thần Hàn Quốc theo cách hiện đại, kết hợp với ánh sáng dịu và các cửa sổ lớn, khiến không khí tổng thể cảm thấy rộng mở và rất dễ chịu.
Xung quanh không gian, có những tủ và đồ gốm kiểu Hàn, khiến việc ngắm nhìn và thưởng thức những yếu tố bắt mắt này trở nên thú vị.
Bạn có thể đặc biệt ngắm nhìn những tòa nhà xinh đẹp và bầu trời của Seongsu-dong qua những cửa sổ lớn, vì vậy tầm nhìn rất rộng và không khí thư giãn đã để lại ấn tượng mạnh.
Trong cửa hàng có nhà vệ sinh, nên rất tiện khi sử dụng.
Ở một bên lối vào cửa hàng, có một giấy chứng nhận ghi rằng nó đã được lựa chọn là doanh nghiệp xuất sắc bởi KCIA (Korea Consumer Industry Assessment).
KCIA là một tổ chức đánh giá tiêu dùng của Hàn Quốc lựa chọn các cửa hàng xuất sắc trong nhiều ngành dựa trên đánh giá và mức độ hài lòng của người tiêu dùng.
Khi tôi thật sự đến thăm, tôi có thể cảm nhận rằng chứng nhận này hoàn toàn xứng đáng, vì dịch vụ tổng thể, không khí và đồ ăn đều vượt quá mong đợi.
[Thanh trượt hình ảnh] 
Đây là thực đơn của ‘ilsangdammi_seongsu’!
Từ các bữa ăn được sắp xếp gọn gàng đến nhiều món ăn đại diện cho ẩm thực Hàn Quốc, thực đơn phong phú đủ để bạn thưởng thức trọn vẹn món ăn Hàn Quốc chính thống.
Có quá nhiều lựa chọn đến nỗi thật khó để chỉ chọn một.
Ngoài ra, còn có các mục thực đơn riêng cho khách ăn chay, nên ai cũng có thể thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc một cách thoải mái theo khẩu vị và chế độ ăn của mình, điều đó thật ấn tượng.
Tiếng Anh cũng được cung cấp, nên người nước ngoài sẽ có thể đặt món mà không gặp nhiều khó khăn.
Set Bibimbap Ilsangdammi
Set Cơm Trộn Bibimbap Thịt Bò Sống Hàn Quốc
Set Canh Kimchi Sườn Heo
Bulgogi Cay Set
Cả bốn thực đơn set chúng tôi đặt đều đã ra!
Các bữa ăn trọn gói bao gồm các món phụ và canh được chuẩn bị cẩn thận mỗi ngày, vì vậy thật tuyệt khi được thưởng thức một bữa ăn tươi ngon và đậm đà.
Để tham khảo, các món ăn kèm và canh thay đổi nhẹ mỗi ngày tùy theo nguyên liệu, vì vậy bạn có thể thưởng thức lựa chọn mới mỗi lần ghé thăm!
[Trình chiếu ảnh] 
Hãy để tôi giới thiệu từng món ăn kèm đã được mang ra khi chúng tôi đến thăm.
Thành phần thay đổi nhẹ cho từng thực đơn, nhưng bốn món phụ này được phục vụ cùng tất cả các thực đơn mà chúng tôi đã gọi.
Theo thứ tự của các bức ảnh: kimchi cải thảo, bạch tuộc trộn gia vị, salad thạch sừng hươu, và salad củ sen!
Tất cả các món ăn kèm đều được nêm nếm hoàn hảo, vì vậy chỉ cần ăn chúng với cơm là đủ để tận hưởng trọn vẹn hương vị ẩm thực Hàn Quốc.
[Thanh trượt hình ảnh] 
Đây là kim chi lá cải cải mới làm kèm theo set thực đơn Canh Sườn Heo Kimchi và Bulgogi Cay.
Gia vị hơi mặn vừa phải và hương vị đậm đà đặc trưng của kimchi cải cay kết hợp tạo nên một hương vị tuyệt vời khi ăn cùng cơm.
Ngay cả chỉ nếm các món ăn kèm, tôi cũng hoàn toàn hiểu tại sao nơi này duy trì danh tiếng của bậc thầy ẩm thực Hàn Quốc Sim Young-soon.
[Thanh trượt hình ảnh] 
Món canh mùng ớt khô và giá đỗ này được phục vụ cùng tất cả các set menu chúng tôi gọi, trừ Canh Kimchi Sườn Heo.
Hương vị nước dùng đậm đà và phong phú từ cá tuyết khô lan tỏa trong miệng tôi, và vị ngon mặn mà thực sự nổi bật.
Kết cấu giòn của giá đỗ đã thêm vào hương vị thanh nhưng sâu.
Sau khi vừa nhấm một miếng cùng các bạn đồng hành, chúng tôi không khỏi thốt lên thán phục, và chỉ một bát canh cũng thấy như một bữa ăn đẫy đà và thỏa mãn.
Bây giờ, tôi sẽ bắt đầu giới thiệu từng mục menu một cách chi tiết!
Đầu tiên, đây là 'Bibimbap,' một trong những món đặc trưng của 'Ilsangdammi.'
Kể từ khi bibimbap là món ăn phải thử khi đến thăm Hàn Quốc, nó đặc biệt phổ biến đối với du khách nước ngoài, những người yêu thích nó và thường xuyên gọi món này.
Hơn nữa, nó có thể được thay đổi thành lựa chọn thuần chay, vì vậy bất kỳ ai, bất kể tuổi tác hay giới tính, đều có thể thưởng thức mà không lo lắng.
Xin lưu ý, 'Eggplant Rice Bowl' và 'Beef Brisket Traditional Doenjang Stew' cũng có thể làm chay theo yêu cầu.
Tôi ấn tượng bởi cách họ suy nghĩ tỉ mỉ để làm cho ai cũng dễ dàng thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc.
[Thanh trượt hình ảnh]
Bây giờ, để tôi giới thiệu từng nguyên liệu trong bibimbap!
Tất cả các nguyên liệu dùng trong bibimbap đều theo mùa, nên xin lưu ý rằng thành phần có thể thay đổi nhẹ tùy theo mùa hoặc thời điểm trong năm :)
Theo thứ tự trong ảnh, đầu tiên là thịt bò băm phủ trên cùng bằng một lớp trang trí khoai tây giòn,
theo sau là rêu, củ hoa chuông, rau chân vịt, bí ngòi, dưa chuột và cây ngưu bàng—
Một loạt rau xanh và rau củ được sắp xếp gọn gàng, chỉ nhìn thôi cũng khiến tôi cảm thấy khỏe mạnh.
[Thanh trượt Hình ảnh]
Bây giờ, thêm gochujang đi kèm với bibimbap, và trước hết trộn nó thật đều với rau xanh.
Ở điểm này, người ta nói rằng chỉ thêm một nửa lượng gochujang sẽ cho hương vị cân bằng nhất.
Nhân viên đã cho chúng tôi một mẹo: trộn rau xanh trước sẽ giúp bạn nếm được hương vị nguyên bản của từng thành phần tốt hơn!
[Thanh trượt hình ảnh]
Bây giờ là lúc cho cơm vào và thực sự trộn đều bibimbap!
Họ khuyên chỉ nên thêm khoảng một nửa lượng gạo để đạt được sự cân bằng hương vị tốt nhất ở đây.
Nhưng vì khẩu vị mỗi người khác nhau, bạn luôn có thể thêm nhiều gochujang hoặc cơm sau này để phù hợp với sở thích của mình.
Nếu các thành phần không hòa quyện tốt khi khuấy, cũng nên thêm một lượng nhỏ nước dùng đi kèm.
Điều này không ảnh hưởng nhiều đến hương vị nhưng tăng cường vị umami và làm cho hỗn hợp mịn hơn khi trộn — đây là một mẹo nhỏ dành cho người biết ở Hàn Quốc :)
Tôi đã lấy một thìa lớn bibimbap đã trộn đều và thử nó!
Thực sự, tôi nghĩ bibimbap sẽ có hương vị giống nhau ở bất cứ đâu, nhưng ngay khoảnh khắc tôi cắn một miếng, suy nghĩ đó hoàn toàn biến mất.
Gia vị vừa vặn, và hương vị nguyên bản của từng thành phần nổi bật, hòa quyện hài hòa trong miệng tôi—thật sự ấn tượng.
Sau khi thưởng thức bibimbap ở đây, tôi có thể tự tin giới thiệu nó là 'món bibimbap ngon nhất ở Hàn Quốc!'
Và tất nhiên, bạn không thể có bibimbap mà không có kimchi!
Kimchi cải thảo có hương vị rất đậm đà và vị umami thanh mát, khiến nó trở thành sự kết hợp hoàn hảo với bibimbap.
Ngay cả kimchi cải thảo ở đây được làm để người ăn chay cũng có thể thưởng thức, nên tôi thích rằng bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức mà không lo lắng.
Tôi rất khuyến khích thử bibimbap cùng với kimchi!
Lần này, hãy để tôi giới thiệu món “Korean Beef Yukhoe Bibimbap Set”.
Không phải yukhoe bóng bẩy và lấp lánh đó trông ngon đến nỗi ngay lập tức thu hút ánh nhìn của bạn sao?!
[Trình chiếu hình ảnh] 
Đầu tiên, khuấy đều nước sốt yukhoe đặc biệt để dầu ớt trộn đều, sau đó rót nó vào bát yukhoe.
Mặc dù yukhoe đã được nêm sẵn, rưới nước sốt đặc biệt pha với nước sốt gia vị và dầu ớt sẽ khiến món ăn càng thêm đậm đà và thơm ngon.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Sau khi rưới hết nước sốt, chỉ cần trộn đều với yukhoe là xong!
Tôi nếm ngay yukhoe được trộn đều, gia vị vừa vặn, tươi không có mùi lạ, và tan mềm trong miệng.
Nó tuyệt đến mức tôi có thể hiểu ngay lý do tại sao rất nhiều người tìm đến yukhoe,
Nếu bạn muốn thưởng thức vị nguyên bản của yukhoe, đây sẽ là lựa chọn mà bạn sẽ không hối hận!
Lần này, để tôi giới thiệu “Canh Kimchi Sườn Heo”!
Chỉ nhìn thôi đã làm tôi chảy nước miếng, với nhiều kimchi ủ chín và sườn heo khiến món ăn trông thật hấp dẫn.
Vì kimchi đã được làm theo bí quyết của bà Shim Young-soon, người có 50 năm kinh nghiệm, nên kỳ vọng của tôi còn cao hơn nữa!
[Trình chiếu Hình ảnh] 
Sườn heo rất dày và nhiều thịt, mềm đến mức rời ra ngay cả khi cầm bằng kẹp!
Kimchi đã ủ lâu có vị đậm đà, phong phú hòa quyện hoàn hảo với sườn heo nhạt, khiến tôi phải kêu lên thích thú sau mỗi miếng.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Nếu bạn ăn nó cùng với xôi, bạn có thể thưởng thức vị umami đậm đà hơn trong mỗi miếng.
Ở Hàn Quốc, những món ăn ăn kèm hoàn hảo với cơm được gọi là “kẻ trộm cơm”, và thực đơn này chính là ví dụ hoàn hảo cho cách nói đó :)
Khi ăn cùng cơm, sự kết hợp giữa kimchi ủ lâu và thịt thật hoàn hảo đến mức bạn chỉ muốn ăn mãi thêm nữa!
[Trình chiếu hình ảnh] 
Lần này, để tôi nói cho bạn cách tận hưởng nó hơn nữa bằng cách bày ra trong một cái bát!
Để tận hưởng nước dùng đậm đà và đầy vị umami của canh kimchi, cho kimchi và thịt vào một bát cùng với cơm
Cắt chúng thành miếng vừa ăn bằng kéo và trộn chúng với nước dùng trước khi ăn.
Bằng cách này, bạn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của nước dùng cùng với cơm, làm cho bữa ăn trở nên thỏa mãn hơn nữa!
[Trình chiếu ảnh] 
Với canh sườn heo kimchi, cá nướng cũng được phục vụ làm món ăn kèm,
Thịt rất dày, không quá mặn và được nêm vừa vặn, khiến nó trở thành món ăn kèm tuyệt vời để thưởng thức cùng với canh kimchi!
Món cuối cùng tôi muốn giới thiệu là 'Spiced Bulgogi'!
Bulgogi cũng là một trong những món ăn phổ biến nhất trong ẩm thực Hàn Quốc mà mọi người đều yêu thích.
Tại đây, họ thêm một hỗn hợp ướp đậm đà kích thích vị giác, cho phép bạn tận hưởng hương vị đậm đà hơn nữa.
[Trình chiếu hình ảnh]
Đặc biệt, tôi rất thích rằng gia vị tổng thể ở đây không quá đậm, nên bạn có thể thưởng thức từng món một cách lành mạnh và không cảm thấy choáng ngợp.
Bulgogi cũng không mặn và được nêm nếm vừa phải, vì vậy bạn có thể thực sự thưởng thức hương vị đậm đà và độ béo ngậy của thịt cùng với rau củ.
Hôm nay, tôi đã thử nhiều món ăn khác nhau tại ‘ilsangdammi_seongsu,’ một nhà hàng Hàn Quốc nổi tiếng.
Cảm ơn những món ăn đầy tâm huyết được chế biến bằng bí quyết độc đáo của ‘Ilsangdammi’, tôi đã có thể thưởng thức một bữa ăn lành mạnh và thỏa mãn.
Đặc biệt vì không thêm gia vị nhân tạo, hương vị không quá nồng, và các nguyên liệu theo mùa tươi ngon cùng không gian tinh tế nhưng thoải mái—
Từ những du khách nước ngoài lần đầu trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc đến những người muốn khám phá lại hương vị đích thực của Korea, mọi người sẽ hài lòng.
Nếu bạn muốn trải nghiệm một bữa ăn Hàn Quốc đích thực tại Korea, tôi rất khuyên bạn đến ‘ilsangdammi_seongsu,’ nơi bạn cũng có thể tận hưởng không khí của Seongsu-dong!
Cách đến đó
[스팟] Ilsangdammi Seongsu Branch
Đặt mọi thứ đang thịnh hành ở Korea trên Creatrip! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới hoặc gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com! Bạn có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram, TikTok, Threads, và Youtube để cập nhật tất cả những điều về Korea!
