Một trong những món ăn tốt cho sức khỏe được người Hàn Quốc ưa chuộng nhất là các món lươn,
Cá chình được biết đến là tốt cho việc phục hồi năng lượng và cải thiện sức khỏe, vì vậy nó đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè nóng bức.
Hôm nay, tôi muốn giới thiệu về ‘Yeongdong Eel’, một nhà hàng nổi tiếng với các món lươn, nằm ở Nonhyeon-dong, Gangnam, Seoul.
Đặc biệt tại đây, những lát lươn đồng dày tươi sống được nướng hoàn hảo, tự hào với kết cấu săn chắc và hương vị đậm đà.
Một lợi thế lớn là bạn có thể thưởng thức bữa ăn một cách thoải mái nhờ vào dịch vụ cao cấp, nơi nhân viên nướng lươn cho bạn và không gian nội thất sang trọng, dễ chịu.
‘Yeongdong Jang-eo’ là nơi để thực sự thưởng thức món ăn bổ dưỡng mùa hè của Hàn Quốc, các món lươn. Đừng bỏ lỡ nội dung này!
👇 Xem thêm chi tiết bên dưới! 👇
[Spot] Nhà hàng Gangnam | Yeongdong Jang-eo
Tại sao chúng tôi đề xuất nó
- 'Yeongdong Eel' nằm ở Nonhyeon-dong, Gangnam, là nơi duy nhất ở Seoul bạn có thể thưởng thức món 'Lươn bùn Ganghwa Island' thượng hạng và quý hiếm mà bạn không thể tìm thấy ở đâu khác, đồng thời cũng là một nhà hàng lươn tiêu biểu ở Hàn Quốc.
- Nhà hàng đã xuất hiện trên nhiều chương trình truyền hình nổi tiếng và các chương trình YouTube, và đã được người dân địa phương công nhận, vì những người nổi tiếng thế giới như GD, BTS và BLACKPINK đã từng ghé thăm.
- Bạn có thể thưởng thức một bữa ăn tiện lợi và hài lòng trong không gian nội thất sang trọng, dễ chịu cùng với dịch vụ cao cấp khi nhân viên sẽ nướng lươn cho bạn, và đặc biệt, khác với lươn nước ngọt thông thường, bạn sẽ được trải nghiệm thịt cắt dày, kết cấu săn chắc và hương vị đậm đà.
- Khi bạn gọi ba phần lươn bùn trở lên, bạn còn có thể thử những món độc đáo như gan, dạ dày và nước mật đắng, đây là những phần đặc biệt được phục vụ kèm với lươn và là cơ hội để trải nghiệm văn hóa ẩm thực truyền thống Hàn Quốc.
Chuyến thăm của chúng tôi
Hôm nay, tôi đã ghé thăm 'Yeongdong Eel' nằm ở Nonhyeon-dong, Gangnam.
Nơi này đã rất nổi tiếng trong cộng đồng người Hàn Quốc như một nhà hàng lươn tuyệt vời,
Nó đã được giới thiệu trên các chương trình truyền hình nổi tiếng nhiều lần, và những người nổi tiếng thường ghé thăm nơi này.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Khi tôi bước vào cửa hàng, nội thất sang trọng và dễ chịu đã để lại ấn tượng mạnh.
Bên cạnh chỗ ngồi bàn mở, còn có các phòng riêng hoàn toàn, khiến nơi đây trở thành địa điểm tuyệt vời để thưởng thức bữa ăn yên tĩnh và thoải mái cùng bạn bè.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Ở một bên của tầng một của cửa hàng, có một bể lớn với những con lươn bơi lội xung quanh đã thu hút sự chú ý của tôi!
Là một nhà hàng chuyên về các món lươn, việc nhìn thấy cách họ giữ mọi thứ tươi mới khiến tôi càng thêm háo hức.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Bên cạnh đó, bạn có thể trực tiếp nhìn thấy quá trình nướng lươn ban đầu,
Tôi cảm thấy yên tâm vì có thể nhìn thấy quá trình thêm hương vị khói trong khi vẫn giữ được độ tươi mới.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Và ở một bên của cửa hàng, có một chiếc cúp được trưng bày chứng nhận rằng nơi này đã được chọn là nhà hàng hàng đầu bởi Blue Ribbon Survey.
Blue Ribbon là một hướng dẫn nhà hàng Hàn Quốc nổi tiếng, chỉ giới thiệu những nhà hàng đáng tin cậy dựa trên các tiêu chuẩn đánh giá nghiêm ngặt,
Sự hiện diện của chiếc cúp này cho thấy hương vị tuyệt vời và dịch vụ của ‘Yeongdong Jang-eo’ đã được chứng minh.
Chúng tôi cung cấp nhiều món ăn Hàn Quốc đa dạng, với hải sản tươi được lấy trực tiếp từ khắp nơi trên cả nước, bao gồm lươn bùn Ganghwado, mang đến cho bạn nhiều lựa chọn.
Không chỉ ẩm thực, mà còn nhiều loại đồ uống có cồn như rượu vang, champagne, whisky, rượu truyền thống và sake cũng được chuẩn bị, khiến cho việc kết hợp trở nên thực sự tuyệt vời.
Xin lưu ý, lươn bãi bùn có thể được đặt hàng 'tối thiểu 2 phần ăn', và nếu bạn đặt '3 phần ăn lươn bãi bùn trở lên' cho đơn hàng đầu tiên của mình,
Họ nói rằng họ sẽ cho bạn xem lươn đồng còn sống và cũng tặng miễn phí các phần đặc biệt của lươn (gan, dạ dày, mật) cùng với một chai soju!
Lươn nước ngọt có thể được đặt hàng bắt đầu từ một phần, nhưng xin lưu ý rằng lươn sẽ không được cho bạn xem và các phần đặc biệt sẽ không được cung cấp.
Bộ bàn ăn cơ bản đã được dọn ra.
Các món ăn kèm khác nhau phù hợp với lươn được bày biện gọn gàng, làm tăng sự mong đợi của tôi đối với bữa ăn.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Một trong những điểm đặc biệt ở đây là nếu bạn gọi ba phần lươn bùn trở lên, họ sẽ đích thân trình diễn 'live show' cho bạn!
Vì chúng tôi cũng đã gọi ba phần ăn, chúng tôi đã có thể thưởng thức buổi biểu diễn trực tiếp đặc biệt đó trước khi các món chính được mang ra.
Thật tuyệt vời khi được nhìn thấy con lươn sống động, đầy năng lượng ngay trước mắt tôi, và đó là một trải nghiệm thú vị mà bạn không thường xuyên có được.
Sau khi buổi biểu diễn trực tiếp kết thúc, lươn đã được làm sạch và nướng sơ được phục vụ trực tiếp tại bàn.
Tôi đã ngạc nhiên về việc nó lớn hơn nhiều so với tôi mong đợi, vì vậy tôi thậm chí đã so sánh trực tiếp nó với bàn tay của mình.
Ngoài ra, vì chúng tôi đã gọi hơn ba phần lươn bùn, chúng tôi còn được phục vụ thêm các bộ phận đặc biệt như gan, dạ dày, và thậm chí cả mật nữa.
Những cái trên xiên là dạ dày và gan, còn cái trong ống tiêm là mật.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Ở đây, nhân viên sẽ nướng lươn cho bạn từ đầu đến cuối,
Tôi thực sự hài lòng vì tôi có thể ngồi thoải mái và thưởng thức lươn được nấu đến trạng thái ngon nhất.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Trong khi lươn đang được nướng, chúng tôi đã có thể thử các phần đặc biệt trước,
Họ khuyên nên nhẹ nhàng nhúng phần trên vào muối để thưởng thức độ dai, và vì gia vị đã được thêm sẵn, họ gợi ý nên ăn nguyên như vậy.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Tôi đã thử các phần đặc biệt của lươn lần đầu tiên, và dạ dày có kết cấu dai nhưng đậm đà khiến tôi ấn tượng, trong khi gan lại có kết cấu mềm mại mang đến một trải nghiệm thú vị.
[Trình trượt hình ảnh] 
Nếu bạn đặt cho ba người trở lên, bạn cũng sẽ nhận được một chai soju miễn phí để pha với nước mật!
Họ đích thân trộn mật vào soju và đưa cho chúng tôi, vì vậy trong khi lươn đang được nướng, chúng tôi đã có một trải nghiệm độc đáo mà không hề cảm thấy nhàm chán.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Nhân viên đã ân cần cắt lươn nửa chín thành từng miếng vừa ăn cho chúng tôi.
Vẻ ngoài thật dày và căng mọng khiến tôi ngay lập tức nghĩ rằng đó là lươn chất lượng hàng đầu.
[Trình chiếu Hình ảnh] 
Lươn đã được cắt gọn gàng và đặt lại lên vỉ nướng, sau đó nướng thêm một chút nữa.
Nhìn thấy nó chín ngày càng ngon miệng và hương thơm hấp dẫn kích thích khứu giác của tôi, khiến tôi tự nhiên muốn nếm thử ngay :)
[Trình Chiếu Ảnh] 
[Thanh trượt hình ảnh] 
Khi lươn được nướng vàng đều, họ đảm bảo nó không bị cháy và thậm chí còn chia nhỏ ra để dễ ăn.
Hãy nhìn con lươn béo ngậy và bóng bẩy kìa! Trông nó thật sự rất ngon phải không~?
Hành lá ăn kèm với lươn cũng được nướng đến khi có màu vàng nâu thơm ngon.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Đầu tiên, tôi đã thử với muối theo khuyến nghị của nhân viên.
Khoảnh khắc tôi cho nó vào miệng, tôi đã ngạc nhiên khi cảm nhận được kết cấu căng mọng và mềm mại, cùng với hương vị thơm ngon và dịu nhẹ của lươn lan tỏa khắp nơi.
Ngay từ miếng đầu tiên, tôi thực sự cảm nhận được lý do tại sao nơi này lại nổi tiếng như vậy, đặc biệt là vì sao lươn bãi bùn lại được yêu thích đến thế.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Lần này, tôi thử chấm nó với gừng và nước sốt đặc biệt—sự kết hợp kinh điển cho lươn.
Thêm gừng vào nước tương ngọt làm nền hoàn hảo cho lươn,
Tôi thực sự hài lòng vì tôi có thể thưởng thức nó một cách sạch sẽ và tươi mát mà không hề có cảm giác béo ngậy.
[Bộ trượt hình ảnh] 
Lần này, tôi đã thưởng thức nó với dưa muối gochujang và tỏi tươi, kèm theo ssamjang.
Bạn có thể thưởng thức lươn theo nhiều cách khác nhau tùy vào nước sốt, khiến việc ăn lươn trở nên thú vị hơn.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Các món ăn kèm cũng kết hợp rất tốt với lươn!
Đầu tiên, tôi cuốn một miếng lươn trong kim chi tươi và ăn hết trong một miếng.
Hương vị tươi mát và sạch sẽ hòa quyện tốt với vị đậm đà của lươn, khiến miệng tôi cảm thấy dễ chịu và sảng khoái.
[Bộ trượt hình ảnh] 
Lần này, tôi đã thử ăn lươn cùng với kim chi ủ đã được rửa sạch.
Hương vị đậm đà của kim chi ủ lâu lên men kết hợp với vị thơm ngon của lươn, tạo nên một sức hấp dẫn hoàn toàn mới.
Vì đây không phải là kimchi cay, có vẻ như sẽ phù hợp cho những người không ăn được cay có thể thưởng thức mà không lo lắng.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Ngoài ra, còn có nhiều món ăn kèm cơ bản ngon như geotjeori, pa-kimchi và oi-naengchae.
Thật tuyệt khi thưởng thức lươn theo cách sạch sẽ và ít ngấy hơn.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Lần này, lươn nước ngọt cho hai người mà chúng tôi đã gọi đã được mang ra.
Sau khi kích thích vị giác của bạn với lươn bãi bùn, đã đến lúc thưởng thức lươn nước ngọt với nét quyến rũ độc đáo của riêng nó.
Việc so sánh và thưởng thức hai loại lươn khá thú vị.
Họ cũng nướng lươn nước ngọt với muối sancho, giống như lươn bãi bùn.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Sau khi nó được nấu chín khoảng một nửa, họ thậm chí còn cắt nhỏ cẩn thận cho chúng tôi, vì vậy chúng tôi đã có thể thưởng thức bữa ăn một cách thoải mái suốt bữa.
Tất cả lươn nước ngọt đã được nướng hoàn hảo, trông thật hấp dẫn!
Con bên trái là lươn nước ngọt, còn con bên phải là lươn bãi bùn. Nhìn như thế này, bạn có thấy một chút khác biệt giữa hai con lươn không?
Nếu lươn bãi triều được biết đến với kết cấu dày, căng mọng và dai,
Lươn nước ngọt thì mỏng nhưng có kết cấu mềm mại.
Cả hai loại đều có nét quyến rũ riêng, vì vậy bạn sẽ hài lòng dù chọn loại nào :)
[Trình chiếu hình ảnh] 
Khi nói đến lươn, bạn không thể bỏ qua phần đuôi!
Đuôi giàu protein và chất béo, vì vậy nó chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Đặc biệt, hàm lượng collagen cao của nó rất tốt cho sức khỏe làn da, và vị dai nhưng béo ngậy của nó thật đặc biệt.Mặc dù tôi đã khá no sau khi ăn lươn bùn, tôi vẫn có thể thưởng thức lươn nước ngọt, với nét quyến rũ riêng của nó, một cách trọn vẹn :)
[Thanh trượt hình ảnh] 
Lần này, mì nước súp cá đã được phục vụ.
Mì được làm với nước dùng lươn ninh từ đầu và xương lươn, lá củ cải khô và củ cải có hương vị thanh mát nhưng đậm đà—thật tuyệt vời!
Nếu bạn thêm hành lá đi kèm, tỏi băm và một chút bột tiêu Tứ Xuyên, bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà và phong phú hơn nữa.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Mì cũng được thêm vào, vì vậy nó thật hoàn hảo như một bữa ăn kết thúc!
Đây là mẹo của biên tập viên: hãy thử cuộn lươn trong mì cá và ăn cùng nhau!
Lươn thơm ngon và mì cay, đậm đà tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời, vì vậy hãy chắc chắn thử nhé :)
[Trình chiếu hình ảnh] 
Lần này, súp nghêu trong với mì lily đã được phục vụ,
Nó trông đẹp đến nỗi gần như thật tiếc khi ăn nó.
[Trình chiếu hình ảnh] 
Sau khi trộn nhẹ mì để dễ ăn, hãy thưởng thức cùng kim chi cải thảo được phục vụ bên cạnh để có một kết thúc thật hoàn hảo và sảng khoái!
Kimchi cũng rất tươi và ngon, điều này càng làm tăng hương vị của mì hơn nữa.
Hôm nay, tôi đã thử các món lươn tại ‘Yeongdong Eel’.
Hương vị và dịch vụ cho thấy rõ lý do tại sao đây là một nhà hàng lươn hàng đầu đại diện cho Hàn Quốc.
Nếu bạn muốn thực sự thưởng thức món ăn tốt cho sức khỏe tiêu biểu của Hàn Quốc là lươn nướng, tôi tự tin giới thiệu ‘Yeongdong Eel’!
Cách đến đó
[스팟] Nhà hàng Gangnam | Yeongdong Eel
Đặt tất cả những xu hướng hot nhất ở Hàn Quốc trên Creatrip! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com! Bạn có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram, TikTok, Threads và Youtube để luôn cập nhật mọi thông tin về Hàn Quốc!
