Hyehwa Dodam

Kimchi, một món ăn đại diện cho Hàn Quốc, rất ngon khi ăn riêng, nhưng còn hấp dẫn hơn nữa vì có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau!

Hôm nay, tôi đã đến Hyehwa Dodam, nơi nổi tiếng với món kimchi jjim ngon.

Hyehwa Dodam là một nhà hàng nổi tiếng đã được giới thiệu trên YouTube và cũng rất được người Hàn Quốc ưa chuộng.

Thậm chí những người nổi tiếng cũng được cho là thường xuyên ghé thăm, vì vậy tôi đã rất mong chờ điều đó!

Nếu bạn muốn thưởng thức các món Hàn Quốc chính thống như kimchi jjim, galbi jjim và pajeon, vui lòng tham khảo blog này!

👇 Vui lòng kiểm tra thông tin hoạt động chi tiết và những lưu ý tại địa điểm bên dưới! 👇

[Địa điểm] Nhà hàng Hyehwa | Hyehwa Dodam

Tại sao chúng tôi khuyên dùng nó

• Kimchi jjim, nơi kimchi được nấu chín mềm và thịt mềm kết hợp với nhau, tự hào có vị umami đậm đà mà không quá mạnh. Ngay cả những người lần đầu thử món kimchi cũng có thể thưởng thức một cách dễ dàng.
• Bên cạnh kimchi jjim, còn có rất nhiều món ăn Hàn Quốc truyền thống như galbi jjim, bibimbap và bánh xèo hành lá. Thưởng thức cùng nhau sẽ tạo nên một bàn ăn Hàn Quốc phong phú hơn.
• Mỗi món ăn, từ món phụ đến món chính, đều được chế biến cẩn thận và tỉ mỉ. Các nguyên liệu như thịt và rau được cho vào hào phóng, nên mức độ hài lòng rất cao.
• Trước hoặc sau khi ghé thăm nhà hàng, bạn cũng có thể xem một buổi biểu diễn hoặc mua sắm ở Daehangno. Đây là lựa chọn hoàn hảo để tận hưởng một ngày trọn vẹn trong một chuyến đi.
• Bạn cũng có thể thưởng thức những loại rượu truyền thống ngon như makgeolli hạt dẻ, giúp bạn cảm nhận được không khí Hàn Quốc. Sự kết hợp giữa đồ ăn và makgeolli thực sự tuyệt vời.

Lợi ích

Chuyến thăm của chúng tôi

Hôm nay, tôi đã ghé thăm nhà hàng kimchi jjim 'Hyehwa Dodam' nằm gần ga Hyehwa.

Có nhiều nhà hát gần đây nơi bạn có thể xem kịch, và nhiều lựa chọn mua sắm đa dạng, khiến nơi này trở thành địa điểm lý tưởng để dành một ngày vui chơi.

Tôi đã rất háo hức khi nghĩ đến việc có thể thưởng thức một bữa ăn ngon trong không khí độc đáo, sôi động của Daehakro.

[Trình chiếu hình ảnh]

Nội thất của 'Hyehwa Dodam' được phủ kín chữ ký của các ngôi sao trên tường, đúng như bạn mong đợi từ một nhà hàng Hàn Quốc nổi tiếng.

Mùi thơm của một nhà hàng nổi tiếng lan tỏa trong không khí ngay khi chúng tôi bước vào!

Biên tập viên đã gọi món canh kim chi, bánh xèo hành lá, sườn heo kho và một bát bibimbap. Ngay khi tôi nhìn vào thực đơn, mọi thứ đều trông thật ngon miệng đến mức khó có thể lựa chọn.

[Trình chiếu hình ảnh]

Sau khi đặt món và chờ một chút, các món ăn kèm cơ bản được mang ra trước.

Trong số đó, chả cá với vị hơi mặn và ngọt nhẹ thực sự gây ấn tượng!

Kimchi không chỉ là một món ăn kèm đơn giản, mà còn có hương vị đậm đà. Tôi nghĩ rằng nó thực sự xứng đáng với danh tiếng là một nhà hàng kimchi jjim tuyệt vời.

Ngay sau đó, các món chính bắt đầu được phục vụ lần lượt.

Khi những món ăn nóng hổi được dọn lên từng món một, tôi không khỏi ngạc nhiên trước cảnh chiếc bàn đầy ắp thức ăn như vậy.

Chỉ nhìn vào nó thôi cũng mang lại cảm giác dễ chịu và gọn gàng, vì vậy kỳ vọng của tôi tự nhiên tăng lên.

Ngay cả trước khi cầm đũa lên, chỉ riêng hương thơm và vẻ ngoài của món ăn trước mặt tôi đã bắt đầu kích thích vị giác của tôi.

[Trình chiếu hình ảnh]

Tôi không thể cưỡng lại sau khi xem thực đơn, nên tôi cũng gọi makgeolli. Biên tập viên đã chọn makgeolli hạt dẻ, có vị ngọt.

Đó là một trải nghiệm đặc biệt hơn nữa vì bạn trộn đều makgeolli mới làm, cho vào ấm và sau đó rót ra để uống!

Makgeolli hạt dẻ có hương thơm nhẹ của hạt dẻ và vị ngọt dịu, vì vậy ngay cả những người không uống rượu giỏi cũng có thể thưởng thức mà không gặp khó khăn.

Đây là một loại makgeolli mà tôi thực sự muốn giới thiệu cho bất kỳ ai muốn thử rượu truyền thống Hàn Quốc!

[Bộ trượt hình ảnh]

Trước tiên, hãy để tôi giới thiệu bát bibimbap!

Bát bibimbap được đổ đầy với rong biển khô, hẹ và dầu mè. Đây là sự kết hợp hoàn hảo để trộn với kimchi jjim hoặc galbi jjim.

Vì bơ được cung cấp riêng, chúng tôi khuyên bạn nên trộn nhanh khi cơm vẫn còn ấm.

Hương vị đậm đà của bơ tan chảy mịn màng và hòa quyện với hương thơm của dầu mè thực sự cuốn hút.

Chỉ một bát bibimbap này cũng đủ cho một bữa ăn hoàn chỉnh.

[Trình chiếu hình ảnh]

Món tiếp theo tôi muốn giới thiệu là Canh Kimchi!

'Hyehwa Dodam' trở nên nổi tiếng hơn khi món ăn đặc trưng của quán được giới thiệu như một nhà hàng nổi bật trên một kênh YouTube nổi tiếng.

Nó được làm với kimchi lên men đúng cách, vì vậy không quá chua hoặc cay, nhưng vẫn có hương vị umami đậm đà và phong phú.

Kimchi mềm đến mức chỉ cần ấn nhẹ là đã tách ra theo thớ, còn thịt thì ẩm và được nấu chín kỹ, tan chảy trong miệng tôi.

[Trình chiếu hình ảnh]

Nếu bạn cuốn thịt trong kim chi lên men vừa phải và cắn một miếng, hương vị lan tỏa trong miệng thực sự tuyệt vời.

Nếu bạn băm nhỏ kim chi và thịt còn thừa, thêm chúng vào một bát bibimbap cùng nước dùng canh kim chi, rồi trộn đều tất cả lại, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị mới khi vị béo và vị umami hòa quyện hoàn hảo.

Bạn có thể cảm nhận hương vị của kimchi rõ hơn khi ăn riêng, và khi trộn với cơm, vị đậm đà được thêm vào, tạo nên hương vị phong phú hơn.

[Trình chiếu hình ảnh]

Tiếp theo là sườn heo kho.

Tôi có thể cảm nhận được sự chăm chút đặt vào món ăn này ngay khi nhìn thấy nó, với những phần thịt lớn và khoai lang ngọt được cho vào một cách hào phóng mà không tiết kiệm nguyên liệu.

Thịt heo rất mềm và được nấu chín kỹ đến mức có thể dễ dàng xé ra bằng đũa.

Nước ướp, với sự pha trộn tinh tế giữa vị ngọt và mặn, đã thấm sâu vào thịt, khiến mỗi miếng đều tràn ngập hương vị đậm đà trong miệng tôi.

[Trình chiếu hình ảnh]

Sau khi ăn galbijjim, tôi lại bắt đầu thèm kimchi jjim, và sau khi ăn kimchi jjim, tôi lại muốn ăn galbijjim một lần nữa.

Hai thực đơn này là một sự kết hợp không thể cưỡng lại được, cứ liên tục xuất hiện trong tâm trí.

Nếu bạn đi cùng với nhiều người, gọi hai món này cùng nhau sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng.

Phần ăn khá nhiều, vì vậy rất thích hợp để chia sẻ.

[Trình chiếu hình ảnh]

Trong khi dùng bữa, biên tập viên đã mang thêm một ít cơm.

Trộn nó trong một tô bibimbap thì rất tuyệt, nhưng tôi cũng muốn thưởng thức hương vị thanh khiết của việc chỉ đơn giản rưới món hấp lên cơm, mà không cần thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác!

[Trình chiếu hình ảnh]

Sau khi để nước dùng từ canh kimchi và canh galbi thấm nhẹ vào cơm nóng, rồi cho lên trên một miếng thịt lớn hoặc rau củ,

Gia vị ẩm và đậm đà thấm vào từng hạt cơm, khiến món ăn thật sự ngon miệng.

Nhớ thử món cơm trộn bibimbap, và tôi rất khuyến khích bạn thưởng thức món hấp cùng với cơm trắng nữa nhé!

[Trình trượt hình ảnh]

Món cuối cùng để giới thiệu là bánh hành lá.

Hình ảnh ban đầu đã gây choáng ngợp; chiếc jeon lớn hơn cả khuôn mặt người, và được phủ lên trên một lượng hành lá vừa vặn.

Không cảm thấy như hành lá chỉ được trộn vào bột—từng cọng đều có cảm giác sống động!

Bánh hành lá tại 'Hyehwa Dodam' gần như được chiên, khiến bên ngoài giòn và bên trong ẩm—thực sự là ví dụ hoàn hảo của món giòn bên ngoài và ẩm bên trong.

Chấm vào nước tương gia vị đi kèm, vị giòn, mặn đậm đà và hương thơm của hành lá hòa quyện vào nhau, tạo nên một hương vị thực sự khiến người ta muốn uống makgeolli.

'Hyehwa Dodam' không chỉ là một nhà hàng nổi tiếng chỉ với món canh kim chi.

Mỗi món ăn đều được chế biến tinh tế, và sự hòa quyện của hương vị rất tuyệt vời, biến nơi đây thành một địa điểm nơi bạn có thể thực sự thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc chính hiệu.

Mỗi món ăn đều được chế biến với sự chân thành và nỗ lực, và với từng miếng ăn, tôi có thể cảm nhận được sự quan tâm đó, nên đây thực sự là một bữa ăn thỏa mãn.

Nếu bạn muốn thử món ăn Hàn Quốc chính hiệu theo phong cách gia đình gần Daehakro, tôi chân thành giới thiệu nhà hàng đầy tâm huyết 'Hyehwa Dodam'!

Cách đến đó

Vui lòng ra ngoài qua Cửa ra số 4 của Ga Hyehwa.

Đi thẳng.

Nếu bạn thấy một con hẻm, hãy rẽ trái và đi vào hẻm.

Đi thẳng.

Nếu bạn thấy 'Yeokjeon Grandma Beer', hãy rẽ trái.

Đi thẳng.

Rẽ trái phía trước 'Hansabal Pocha'.

Đi thẳng và rẽ phải trước 'Ondaljip'.

Đi thẳng.

Tiếp tục đi thẳng.

Đã đến 'Hyehwa Dodam' ở tầng một của tòa nhà!

[스팟] Hyehwa Dodam

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com! Bạn có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram, TikTok, Threads và Youtube để cập nhật tất cả thông tin về Hàn Quốc!