Nhà hàng K-BBQ | Chi nhánh Ilpyeon Hongdae
Thèm thịt bò Hàn Quốc cao cấp ở Hongdae?Chi nhánh Ilpyeon Hongdae phục vụ Hanwoo lâu năm chất lượng cao, được nướng bởi nhân viên lành nghề để có hương vị hoàn hảo. Thưởng thức bữa ăn Hàn Quốc đích thực với Hanwoo cao cấp và các món ăn kèm ngon miệng tại Ilpyeon.
Chi nhánh Ilpyeon Hongdae
Thông tin
Giờ mở cửa: Mỗi ngày | 12:00 - 23:00 (Nghỉ | 15:00 - 17:00) (Nhận order cuối | 22:00)
Thời Gian Đặt Chỗ Có Sẵn (Đơn Vị Đặt Chỗ: 30 phút): 12:00-14:00 / 17:00-22:00
Địa chỉ: 52, Hongik-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul, 2F & 3F
Các ngôn ngữ có sẵn: Korean, English
Tại sao chúng tôi đề xuất nó
Thưởng thức thịt bò Hanwoo chất lượng cao, được ủ trong 21 ngày và được chọn lọc bởi chủ sở hữu.
Nhân viên lành nghề, được đào tạo trong sáu tuần, nướng thịt bò cho bạn.
Địa điểm yêu thích của người dân địa phương cho bò Hanwoo suốt 11 năm.
Trải nghiệm sự kết hợp giữa BBQ Hanwoo truyền thống và hiện đại ở khu vực sôi động Hongdae.
Lợi ích
Giá
Phí Dịch Vụ Đặt Chỗ | 10,000 KRW (mỗi bàn) |
* Trong lần thanh toán cuối cùng, thanh toán tổng số tiền cho thực đơn.
Thực đơn
Luxury SET (520g) Luxury Cut (120g) + Ilpyeon Sirloin (120g) + Thăn chuột (120g) + Special Cut 1 (80g) + Special Cut 2 (80g) + Cơm đậu nành Hàn Quốc | KRW 212,000 |
Recommended SET (420g) Ilpyeon Sirloin (130g) + Thăn chuột (130g) + Special Cut 1 (80g) + Special Cut 2 (80g) + Cơm đậu nành Hàn Quốc | KRW 172,000 |
Ilpyeon SET (380g) Ilpyeon Sirloin (150g) + Chuck Flap Tail (130g) + Special Cut (100g) + Cơm đậu nành Hàn Quốc | KRW 152,000 |
Shrimp Meat (100g) | KRW 44,300 |
Snowflake Ribeye (100g) | KRW 44,300 |
Ilpyeon Sirloin (100g) | KRW 41,600 |
Thăn chuột (100g) | KRW 41,600 |
Short Rib (100g) | KRW 38,800 |
Chuck Flap Tail (100g) | KRW 37,800 |
Brisket Point (100g) | KRW 37,500 |
Tri-Tip (100g) | KRW 35,500 |
Korean Premium Beef Tongue (100g) | KRW 36,000 |
Canh đậu nành ốc | KRW 9,000 |
Thịt bò sống Hàn Quốc (130g) | KRW 27,000 |
Cơm đậu nành Hàn Quốc (2 phần) | KRW 15,000 |
Cơm trộn thịt bò sống | KRW 10,000 |
Phở trộn bò sống (Nước/Liên) | KRW 8,000 |
* Tính đến Tháng Mười Một, 2024.
Chính sách hoàn tiền
Hủy bỏ lên đến 3 ngày trước khi thăm | Hoàn tiền 100% |
| Hủy bỏ lên đến 2 ngày trước khi thăm | Không hoàn tiền |
Những điều cần ghi nhớ
Phí dịch vụ đặt bàn là 10,000 KRW mỗi bàn. Vui lòng thanh toán toàn bộ số tiền cho thực đơn trong suốt chuyến thăm của bạn.
Vui lòng đặt trước ngày và giờ mong muốn của bạn trên trang đặt chỗ.
Vui lòng tới vào ngày và giờ bạn đã đặt trước.
Không được mang đồ ăn ngoài vào.
Để biết bất kỳ thay đổi hoặc thắc mắc nào trước khi bạn đến, vui lòng liên hệ help@creatrip.com.
Cách để Đặt chỗ
- Vui lòng điền đầy đủ và chính xác tất cả thông tin yêu cầu trên trang đặt chỗ.
- Tiến hành thanh toán phí dịch vụ đặt chỗ.
- Sau khi hoàn tất thanh toán, đặt chỗ của bạn sẽ được xác nhận trong vòng 1-2 ngày làm việc. Nếu cần thay đổi ngày hoặc giờ đặt chỗ, bạn sẽ được liên hệ qua email hoặc ứng dụng nhắn tin.
- Trong quá trình đến thăm, xuất trình chi tiết đặt chỗ của bạn cho nhân viên.
- Trong lần thanh toán cuối cùng, thanh toán tổng số tiền cho thực đơn.
Chuyến thăm của chúng tôi
* Phần tiếp theo của blog được dịch bởi AI.
Hôm nay, tôi đã đến Ilpyeon, nơi bạn có thể thưởng thức 4% thịt bò Hàn Quốc cao cấp tại Hongdae. Nhà hàng nằm cách Lối ra số 8 của Ga Lối vào Hongdae 1 phút đi bộ, rất dễ tiếp cận.
Khi tôi vào cửa hàng, tôi có thể thấy chữ ký của nhiều người nổi tiếng. Bạn có thể biết đó là một nhà hàng có hương vị đảm bảo vì nhiều người nổi tiếng đã ghé thăm.
Không gian bên trong của cửa hàng được trang bị ghế sofa rộng rãi và vách ngăn tại mỗi bàn, cho phép bạn ăn uống thoải mái và riêng tư. Bạn có thể thưởng thức bữa ăn thú vị bằng cách nướng thịt từ từ.
Bên trong cửa hàng, có một phòng ủ lạnh nơi thịt bò Hàn Quốc đang được ủ.Tất cả thịt bò Hàn Quốc được cung cấp bởi Ilpyeondungsim được ủ ở nhiệt độ thấp trong 21 ngày và được chọn lọc trực tiếp bởi chủ nhân.
Hãy xem xét kỹ hơn thực đơn.
Thực đơn có sẵn bằng tiếng Hàn, cũng như tiếng Anh và tiếng Trung, vì vậy bạn có thể xem mà không gặp rào cản ngôn ngữ.
Thêm vào đó, khi bạn mở chỗ ngồi của ghế sofa, bạn sẽ thấy một ngăn lưu trữ để cất đồ đạc và trang phục ngoài của bạn. Bạn không cần lo lắng về mùi hôi vì bạn có thể cất trang phục ngoài của mình.
Tại Ilpyeon, chúng tôi cung cấp nhiều loại cắt thịt bò khác nhau, với các giải thích về mỗi loại cắt được dán trên tường tại mỗi bàn.
Đây là bề ngoài của thịt được cung cấp bởi Ilpyeon theo phần. Sườn prime, thăn, thịt tôm, thịt bò chuck tail flap, thịt có màng treo, sườn ngắn, phần trên của lưỡi dao, điểm đầu ức và thậm chí lưỡi bò đều được chuẩn bị.
Phần thăn dưới là phần ngon nhất của thăn, và như cái tên 'Ilpyeon Sirloin' gợi ý, chỉ phần thăn dưới chất lượng cao nhất được chọn, làm cho nó trở thành phần thịt đại diện phải thử.
Thăn nội là cơ bắp hỗ trợ lưng con bò, và khi một con bò bị làm thịt, chỉ có khoảng 6kg từ phần này. Mặc dù có ít vân mỡ hơn, thường làm tăng kết cấu của thịt bò, nó có kết cấu mềm mại và hương vị ngon nhất.
Đơn giản mà nói, đó là phần bụng của con bò, với nhiều mỡ và nước, làm cho nó cực kỳ mềm và có hương vị so với các phần thịt bò khác.
Zebichuri là một phần dạng dải kéo dài từ xương cổ đến phía trước xương sườn, và nó là phần hiếm nhất, chỉ có khoảng 500g mỗi con vật. Nó có màu thịt đỏ và độ dai, đó là điểm hấp dẫn của zebichuri.
Thịt tôm là một phần của thăn lưng dưới và được tách ra từ đó, thu được khoảng 3kg mỗi con bò, làm cho nó trở thành một phần thịt hiếm. Thịt tôm có kết cấu mềm và đặc trưng bởi hương vị béo ngậy nhẹ nhàng, thơm ngon.
Phần thịt chuck-eye roll nằm ở phía trước của phần thăn trên, và chỉ khoảng 4kg đến từ một con bò. Nó có thịt đỏ tươi rõ rệt và sự vân mỡ tuyệt vời trông như những bông tuyết, tạo cho nó một kết cấu mềm mại. Nó đặc biệt được biết đến với độ mềm tan ngay trong miệng.
Chateaubriand là phần trên của chân trước con bò, được biết đến với hương vị dịu nhẹ, kết cấu dai, và nước ép đậm đà. Nó có một gân trung tâm, cung cấp hai kết cấu khác nhau cùng một lúc.
Galbisal dùng để chỉ thịt được lọc xương từ sườn. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn như các món nướng ướp hoặc hầm nhờ vào kết cấu dai và hương thơm ngon của thịt.
Lưỡi bò nghĩa đen là 'lưỡi của bò'. Phần ngon nhất của lưỡi, phần bên trong, được sử dụng để tạo ra kết cấu đặc biệt được coi là một món ngon.
Bộ sang trọng + Thịt bò Tartare Hàn Quốc + Mì lạnh với Thịt bò Tartare
Biên tập viên đã gọi một set sang trọng, lưỡi bò thượng hạng, bò sống Hàn Quốc, và mì lạnh với bò sống. Set sang trọng bao gồm thịt bò cắt lát hảo hạng, thăn lưng, thăn nội, hai phần cắt đặc biệt, và cơm miso bò Hàn Quốc.
Sau khi hoàn thành đơn hàng, họ đã chuẩn bị than cho chúng tôi.
Có những chiếc tạp dề với logo '일편등심' có sẵn, giúp ngăn ngừa quần áo của bạn bị vấy bẩn. Thêm vào đó, việc sử dụng tạp dề dùng một lần để vệ sinh hơn là rất tuyệt vời.
Tôi sẽ bắt đầu bằng việc nướng món thăn đặc trưng Ilpyeon và thử nó!Kết cấu của nó bóng bẩy, và vân mỡ đẹp làm tôi thực sự mong đợi vào hương vị.
Thịt được nướng bởi các nhân viên đã được đào tạo trong 6 tuần, vì vậy bạn có thể trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất. Bạn cũng có thể chọn mức độ chín, vì vậy hãy cho chúng tôi biết sở thích của bạn từ tái đến vừa tái, chín vừa, chín, v.v.
Bạn có thể lấy thịt đã nấu chín ra đĩa nhỏ và thử từng miếng một.
Thật tốt khi đặt một ít muối, wasabi và sốt mù tạt nguyên hạt lên một chiếc đĩa nhỏ và sau đó đặt nó lên thịt trước khi ăn. Một miếng thăn bò được nấu chín kỹ sẽ mềm và mọng nước, khiến bạn cảm thấy ngon miệng ngay khi đặt nó vào miệng.
Tiếp theo, tôi sẽ thử nướng thăn nội. Thăn ngoại đã được nướng đến độ chín vừa phải, cho phép tôi hoàn toàn thưởng thức được các loại nước thịt ngon lành trong miệng.
Tiếp theo, tôi sẽ thử miếng bít tết nạc vai mềm. Bít tết bụng cảm thấy thậm chí còn mềm hơn các phần khác, tan chảy trong miệng tôi.
Hương vị đậm đà của thịt tôm, mà những người yêu thích thịt đặc biệt yêu mến, Sau khi tự nướng nó, tôi có thể thưởng thức đầy đủ các hương vị béo ngậy và đậm đà.
Cuối cùng, hãy thử kết cấu độc đáo của lưỡi bò dai và mềm.
Đừng bỏ lỡ nước sốt độc đáo làm từ mật ong, gừng, tỏi, và chanh mà bạn chỉ có thể thưởng thức tại Ilpyeon.Thêm một lượng nước sốt vừa phải và nếm thử, tôi có thể trải nghiệm hương vị đặc biệt khi vị chua và ngọt pha trộn với vị thơm ngon của lưỡi bò.
Sau khi nếm thử thịt nướng, tôi sẽ ăn thêm bibimbap yukhoe.
Vì bibimbap chứa cơm và gochujang, tôi đã trộn đều và thử ăn nó.Hương vị của yukhoe tươi, dầu mè thơm, và các loại rau củ khác nhau hòa quyện một cách hài hòa thật tuyệt vời.
Tôi đã thử cơm đậu tương Hanwoo, có hương vị doenjang đậm đà và vị sâu của thịt bò Hanwoo.
Cuối cùng, tôi sẽ kết thúc bằng món mì lạnh yukhoe sảng khoái để làm sạch vị giác. Sự kết hợp giữa mì dai, nước dùng lạnh sảng khoái và yukhoe tươi thật sự rất hài lòng.
Nếu bạn muốn thưởng thức thịt bò Hàn Quốc hảo hạng đã được ủ lạnh, tôi đề nghị bạn ghé qua Ilpyeon nằm ở Hongdae!
Làm thế nào để đến đó
Ra khỏi Ga Hongik University Lối ra 8.
Rẽ phải.
Đi thẳng.
Rẽ phải bên cạnh Olive Young.
Đi thẳng dọc theo con đường.
Nếu bạn thấy cửa hàng tiện lợi 7-Eleven, đi lên cầu thang và bạn đã đến nơi!
Chi nhánh Ilpyeon Hongdae
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com! Bạn có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram, TikTok, Twitter, và Facebook để cập nhật tất cả những điều về Hàn Quốc!