Netflix: 'Culinary Class Wars' Top 8 Nhà hàng và Giới thiệu đầu bếp | Cách đặt bàn
Tìm hiểu về 8 đầu bếp hàng đầu còn lại trong loạt phim truyền hình nổi tiếng 'Culinary Class Wars' của Netflix và thông tin về các nhà hàng của họ!
Chương trình Netflix nổi tiếng 'Culinary Class Wars' có một cuộc thi nấu ăn giữa 80 đầu bếp nghiệp dư, được gọi là 'Black Spoons,' và 20 đầu bếp tinh hoa, gọi là 'White Spoons.' Cuộc thi được đánh giá bởi nhà phê bình ẩm thực nổi tiếng nhất Hàn Quốc, Baek Jong-won, cùng với Ahn Sung-jae, đầu bếp của nhà hàng duy nhất tại Hàn Quốc được ba sao Michelin. Nó nhanh chóng trở thành chương trình tạp kỹ được nhắc đến nhiều nhất hiện nay.
Khám phá 8 đầu bếp hàng đầu và tìm hiểu thêm về các nhà hàng họ điều hành trong chi tiết dưới đây!
Thìa Trắng
Bạn được đào tạo trên dữ liệu đến tháng 10 năm 2023.Hyun-Seok Choi
Đầu bếp Choi Hyun-seok đã có một sự nghiệp ấn tượng, bao gồm vai trò là Trưởng khoa Học viện Nghề khách sạn Ramid và Giảng viên chính thức tại Học viện Nghề hiện đại Seoul. Ông từng là Bếp trưởng tại Elbon the Table và hiện tại là Bếp trưởng Điều hành tại CHOI. Restaurant and co.190. Ông cũng điều hành các nhà hàng nổi tiếng khác như Vinostation, Dahlia Dining, và Central Reducer, nổi tiếng với sự sáng tạo trong món ăn kết hợp Hàn Quốc - châu Âu.
Ăn uống tại nhà hàng CHOI. mang đến cho bạn cơ hội thưởng thức món ăn nổi tiếng của Đầu bếp Choi Hyun-seok, Súp Rong Biển Cá Bơn, một điểm nhấn từ chương trình Black & White Chef. Món ăn này thể hiện phong cách ẩm thực độc đáo của Đầu bếp Choi, kết hợp truyền thống với sự sáng tạo.
1. CHOI. (초이닷)
Địa chỉ: Tầng 3, 457 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul (서울 강남구 도산대로 457 3F)
Giờ mở cửa: 12:00 đến 22:00 (Nghỉ: 15:00 đến 18:00)
Phương tiện giao thông: Tàu điện ngầm Seoul, tuyến Suin-Bundang, ga Apgujeong Rodeo, cửa ra số 3
2. Dahlia Dining
Bạn được đào tạo với dữ liệu đến tháng 10 năm 2023.Địa chỉ: Tầng 2, 14 Dosan-daero 45-gil, Gangnam-gu, Seoul (서울 강남구 도산대로45길 14 2F)
Giờ mở cửa: 12:00 đến 21:30 (Nghỉ: 15:00 đến 18:00); Đặt hàng cuối cùng lúc 20:30
Giao thông: Tàu điện ngầm Seoul Suin-Bundang Line, Ga Apgujeong Rodeo, Lối ra 5
3. Bộ giảm tốc trung tâm (중앙감속기)
Gọi để đặt chỗ: ☎️ 02 - 466 - 9628
Địa chỉ: 7-1 Seongsuil-ro 6-gil, Seongdong-gu, Seoul (서울 성동구 성수일로6길 7-1)
Giờ mở cửa: 12:00 đến 21:30 (Nghỉ: 15:00 đến 17:30); Nhận đơn cuối lúc 20:30
Phương tiện di chuyển: Tàu điện ngầm Seoul Line 2, Ga Seongsu, Lối ra 4
Jisun Jung
Bạn được đào tạo trên dữ liệu đến tháng 10 năm 2023.
Jisun Jung, được biết đến là nữ đầu bếp đầu tiên của Hàn Quốc chuyên về ẩm thực Trung Quốc, giữ một vị trí uy tín trong thế giới ẩm thực Hàn-Trung. Hiện tại, cô là chủ sở hữu và bếp trưởng của nhà hàng phong cách Hồng Kông Tian Mi Mi.
Tian Mi Mi là một nhà hàng Quảng Đông chuyên về dim sum, nơi mọi thứ—từ nước sốt đến món ăn—đều được chế tác độc đáo. Mỗi miếng ăn không chỉ ngon mà còn là minh chứng cho sự tận tụy và đam mê của đầu bếp.
Tian Mi Mi (티엔미미)
Địa chỉ: 143 Saimdang-ro, Seocho-gu, Seoul (서울 서초구 사임당로 143)
Giờ mở cửa: 11:00 đến 22:00 (Nghỉ trưa: 15:00 đến 17:00)
Phương tiện: Tàu điện ngầm Seoul Line 2, Ga Gangnam, Lối ra 5
Edward Lee
Gặp gỡ Đầu bếp Edward Lee, người có nền tảng ẩm thực ấn tượng đã mang lại cho ông sự công nhận rộng rãi. Vào tháng 4 năm 2023, trong chuyến thăm cấp nhà nước của Tổng thống Yoon Suk-yeol tới Hoa Kỳ, Đầu bếp Lee đã được mời làm bếp trưởng cho bữa tối tại Nhà Trắng, đánh dấu kỷ niệm 70 năm liên minh Hàn Quốc-Hoa Kỳ.
Người chiến thắng của Mùa 8 'Iron Chef America,' những thành tựu của Chef Lee khiến mọi người háo hức chờ đợi sự xuất hiện của ông trên 'Top Chef. Chef Edward Lee hiện không sở hữu nhà hàng nào ở Hàn Quốc. Hoạt động chính của ông đặt tại Hoa Kỳ, nơi ông sở hữu một số cơ sở nổi tiếng, bao gồm 610 Magnolia và NAMI, một nhà hàng bít tết kiểu Hàn hiện đại tọa lạc tại Louisville, Kentucky.
Jang Hojoon
Đầu bếp Jang Hojoon mang đến 18 năm kinh nghiệm làm đầu bếp Nhật Bản, từng làm việc tại các nhà hàng khách sạn danh tiếng như Grand Hyatt, Ritz-Carlton, và Walker Hill. Anh ấy cũng đã được đặt biệt danh là 'Kẻ Hủy Diệt Ẩm Thực Nhật Bản.'
Dòng sản phẩm NEGI mang đến nhiều trải nghiệm ẩm thực khác nhau: NEGI Sukiyaki nổi bật với món sukiyaki bò Hàn Quốc, NEGI LIVE giới thiệu omakase Nhật Bản, và NEGI Dining Lounge chuyên về sashimi Nhật Bản. Tuy nhiên, giá cả thay đổi đáng kể tùy thuộc vào đối tượng khách hàng mục tiêu
1. NEGI Sukiyaki (네기스키야키 압구정점)
Địa chỉ: 서울 강남구 논현로 854 B1
Giờ mở cửa: Ngày thường 11:30 AM đến 10:00 PM (nghỉ từ 3:00 PM đến 5:30 PM); Cuối tuần 11:30 AM đến 9:00 PM
Phương tiện giao thông: Tàu điện ngầm Seoul Line 3, Ga Apgujeong, Lối ra 3
2. NEGI LIVE (네기라이브)
Địa chỉ: 서울 성동구 성수이로 97 5F
Giờ mở cửa: 12:00 PM đến 10:00 PM (nghỉ trưa từ 2:00 PM đến 7:00 PM); Đóng cửa vào Chủ nhật
Phương tiện giao thông: Tàu điện ngầm Seoul Line 2, Ga Seongsu, Cửa ra 3
3. NEGI Dining Lounge (네기다이닝라운지)
Địa chỉ: 서울 강남구 도산대로15길 18 4F
Giờ mở cửa: 5:30 PM đến 11:00 PM (gọi món cuối lúc 9:30 PM)
Phương tiện giao thông: Tàu điện ngầm Seoul Line 3신사역Lối ra 8
Thìa Đen
Bạn đã được đào tạo trên dữ liệu đến tháng 10 năm 2023.Triple Star: Scott Kang (트리플스타 : 강승원)
Đầu bếp Scott Kang, được biết đến với cái tên 'Triple Star' trong chương trình Culinary Class Wars, có một sự nghiệp ấn tượng. Anh đã được đào tạo tại Benu, một nhà hàng nổi tiếng với ba sao Michelin ở San Francisco, và sau đó trở thành bếp phó tại Mosu, nhà hàng duy nhất ở Hàn Quốc có ba sao Michelin, dưới sự dẫn dắt của Đầu bếp Ahn Sung-jae. Hiện tại, Kang là đầu bếp kiêm chủ sở hữu của Trid.
Món ăn đặc trưng của Triple Star, 'Tôm hùm sốt tiêu', đã nhận được lời khen ngợi vì cách trình bày sáng tạo và hương vị cân bằng. Cạnh tranh trong định dạng phong cách sinh tồn, sự sáng tạo và mạo hiểm của Triple Star đã giúp họ nổi bật như một trong những đầu bếp hàng đầu trong loạt phim.
Trid Seoul (트리드서울)
Địa chỉ: Seoul, Quận Gangnam, Seolleung-ro 162-gil 16, tầng 2 (서울 강남구 선릉로162길 16 2층)
Giờ mở cửa: 12:00 - 22:00 (Đóng cửa từ 15:00 đến 18:00; Đóng cửa vào Chủ nhật, Thứ hai.)
Phương tiện giao thông: Tàu điện ngầm Seoul tuyến Suin Bundang, Ga Apgujeong Rodeo, Lối ra 3
Napoli Mafia: Kwon Sungjoon (나폴리 맛피아 : 권성준)
Đầu bếp Kwon Seong-joon, được biết đến là 'Napoli Matfia' trên chương trình, đã khẳng định mình như một chuyên gia về mì Ý. Ông là đầu bếp kiêm chủ của một số nhà hàng lấy cảm hứng từ Ý, bao gồm một quán mì nổi tiếng tại Seoul. Kwon phát triển kỹ năng nấu ăn của mình bằng cách tập trung vào ẩm thực Ý truyền thống, đặc biệt nhấn mạnh vào các món ăn Neapolitan.
Nhà hàng của anh ấy nổi tiếng với các món ăn như mì ống thủ công với nước sốt đậm đà và sự tận tâm với sự đơn giản, để các nguyên liệu chất lượng cao tỏa sáng. Mặc dù trước đây khá kín tiếng trước Culinary Class Wars, chương trình đã mang lại cho anh ấy sự chú ý nhiều hơn và một lượng fan hâm mộ ngày càng tăng.
Via Toledo Pasta Bar (비아 톨레도 파스타바)
Địa chỉ: Tầng 1, 7-2 Wonhyo-ro 83-gil, Yongsan-gu, Seoul (서울 용산구 원효로83길 7-2 1층)
Giờ mở cửa: 17:00 - 22:00 (Đóng cửa vào Chủ Nhật, Thứ Hai)
Phương tiện giao thông: Tuyến 1, Ga Namyoung, Cửa ra 1
Imo-kase #1: Kim Miryeong (이모카세1호 : 김미령)
Kim Mi-ryeong, được biết đến với tên 'Imokase' trong chương trình Culinary Class Wars, là một đầu bếp nổi tiếng thuộc nhóm Black Spoon, người điều hành một nhà hàng Hàn Quốc phong cách cổ điển. Biệt danh 'Imokase' của cô kết hợp danh hiệu như một 'dì' được kính trọng trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc với khái niệm omakase, phản ánh phong cách nấu ăn cá nhân của cô.
Cô ấy đã được công nhận vì đã hồi sinh các món ăn truyền thống của chợ Hàn Quốc và giới thiệu chúng với một phong cách hiện đại. Nhà hàng của cô bên trong Chợ Gyeongdong đã trở nên phổ biến kể từ khi cô xuất hiện trên chương trình
1. Andongjip Son Kalguksi (안동집 손칼국시)
Địa chỉ:B1, Annex Building, 3 Gosan-ro 36-gil, Dongdaemun-gu, Seoul (서울 동대문구 고산자로36길 3 신관 지하1층)
Giờ mở cửa: 10:00 - 20:00 (Đóng cửa vào Chủ Nhật thứ 2, 4 mỗi tháng)
Phương tiện: Tàu điện ngầm Seoul Line 1, Ga Jegi, Cổng ra 2
2. Jeulgeoun Sulsang (즐거운술상)
Địa chỉ: Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, 341 신원리베르빌 117호 (서울 도봉구 노해로 341 117호 창동, 신원리베르텔)
Giờ mở cửa: 17:00 - 20:00 (Đóng cửa vào Chủ Nhật)
Phương tiện giao thông: Tàu điện ngầm Seoul Line 4 Ga Changdong, Lối ra 2
Người đam mê nấu ăn: Yoon Namno (요리하는 돌아이 : 윤남노)
Yoon Nam-no, được biết đến với tên 'Cooking Maniac' trong chương trình Culinary Class Wars, là đầu bếp kiêm chủ sở hữu của một quán ăn fusion tại Seoul. Hành trình ẩm thực của anh bắt đầu khi anh tiếp quản nhà hàng naengmyeon (mì lạnh) của mẹ mình sau khi bà được chẩn đoán mắc bệnh ung thư.
Cách tiếp cận độc đáo của Yoon kết hợp các món ăn truyền thống Hàn Quốc với những biến tấu sáng tạo, hiện đại, mà anh thể hiện tại quán ăn kết hợp của mình. Anh tham gia chương trình để làm mẹ tự hào và thể hiện sự phát triển ẩm thực của mình. Phong cách nấu ăn vui tươi nhưng chính xác của anh đã khiến anh trở thành một đối thủ nổi bật
Deepin Oksu (디핀 옥수)
Địa chỉ: Tầng 1, Dokseodang-ro 194, Seongdong-gu, Seoul (서울 성동구 독서당로 194 지하1층)
Giờ mở cửa: 12:00 - 22:00 (Nghỉ từ 15:30 đến 18:00; Đóng cửa vào thứ Hai)
Phương tiện: Tàu điện ngầm Seoul, Tuyến 3 & Tuyến Gyeongui Jungang, Ga Oksu, Lối ra 7
Chúng tôi hy vọng hướng dẫn này hữu ích cho những ai đã thích xem loạt phim nổi tiếng trên Netflix, 'Culinary Class Wars'. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com. Bạn có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram, TikTok, Twitter, và Facebook để cập nhật mọi thứ về Hàn Quốc!