Khi bạn nghĩ đến Hàn Quốc, món ăn ngon là điều không thể thiếu. Hôm nay, tôi muốn giới thiệu đến bạn Ilpyeon Eel tại Hongdae, một nhà hàng chuyên về lươn nước ngọt cao cấp của Hàn Quốc, được chế biến tươi mới theo từng đơn đặt hàng. Với kinh nghiệm từ Ilpyeon Sirloin, đơn vị có năm chi nhánh tại Seoul, họ hứa hẹn mang đến trải nghiệm lươn tuyệt vời. Sẵn sàng khám phá địa điểm ẩm thực đặc biệt này chưa?
Ilpyeon Eel Chi nhánh Hongdae
Thông tin
Giờ mở cửa: Thứ Hai-Chủ Nhật 12:00-23:00; Giờ nghỉ 15:00-17:00; Nhận đơn cuối 22:00)
Đặt chỗ có sẵn: Thứ Hai-Chủ Nhật 12:00-14:00, 17:00-22:00 (đặt chỗ có sẵn theo khoảng 30 phút)
Ngôn ngữ: Tiếng Hàn, Tiếng Anh, Tiếng Trung
Địa chỉ: 15, Yanghwa-ro 16-gil, Mapo-gu, Seoul, Tầng 2, Số: 201
Tại sao chúng tôi khuyến nghị điều này
Chỉ có ở Hàn Quốc: Lươn Hàn Quốc cao cấp tươi mới, được nướng hoàn hảo bởi nhân viên.
Nội thất Hàn Quốc ấm cúng, truyền thống với không gian rộng rãi, lý tưởng cho nhóm và gia đình.
Thưởng thức sự kết hợp hương vị độc đáo với lươn, ăn kèm các món Hàn Quốc như hành lá nướng, lá tía tô và nước sốt gochujang cay.
Nằm ở vị trí thuận tiện tại trung tâm Hongdae, dễ dàng thêm vào hành trình du lịch của bạn.
Nhận một món ăn miễn phí khi bạn viết đánh giá trên Google hoặc Creatrip sau bữa ăn của mình!
Chuyến Thăm Của Chúng Tôi
Hôm nay, tôi đã ghé thăm Ilpyeon Eel ở Hongdae, một nhà hàng chuyên về lươn nước ngọt. Đây là thương hiệu thứ hai từ Ilpyeon Sirloin và vừa khai trương vào tháng 8 năm 2024.
Nhà hàng có nội thất truyền thống Hàn Quốc, mang lại cảm giác sạch sẽ và tinh tế. Với không gian rộng rãi và nhiều bàn, nơi đây rất phù hợp cho nhóm bạn hoặc các bữa tiệc công ty.
Ilpyeon Eel ở Hongdae chỉ phục vụ những con lươn nước ngọt ngon nhất của Hàn Quốc. Điểm nổi bật của họ là phục vụ lươn sống được chế biến tươi ngay tại chỗ, đảm bảo độ tươi ngon tối đa cho mỗi đơn hàng.
Lươn Ilpyeon (2 miếng)
Hai người chúng tôi đã đến thăm hôm nay và gọi Lươn Ilpyeon cho hai người, Cơm Trứng Cá và Mì Lạnh Cay Trong Nước. Lưu ý nhỏ, mỗi người sẽ có một phần lươn khi bạn gọi món. Sau bữa ăn, chúng tôi tham gia sự kiện đánh giá và được chọn miễn phí Cơm Trứng Cá hoặc Mì Lạnh Cay Trong Nước.
Các món ăn kèm cơ bản được phục vụ gọn gàng, bao gồm nước sốt phù hợp với lươn, kim chi, gừng, wasabi và nhiều loại rau cuốn khác nhau. Trước khi nướng lươn, hãy đảm bảo làm nóng than và vỉ nướng để sẵn sàng nướng ngay lập tức.
Nhân viên nướng lươn tươi ngay trên vỉ nướng nóng. Nó dài hơn bạn tưởng và trông căng mọng, tươi ngon ngay từ cái nhìn đầu tiên. Lươn tươi đến mức vẫn còn quẫy trên vỉ nướng!
Đặt hành lá lên vỉ nướng. Vỉ nướng rất nóng, vì vậy hãy cẩn thận không chạm vào nó.
Lươn có thể sẽ co lại một chút khi nướng, nhưng chỉ nhìn thôi cũng khiến tôi chảy nước miếng—tôi không thể chờ để thưởng thức!
Khi lươn đã được nấu chín hoàn toàn, cắt thành từng miếng sẽ dễ ăn hơn. Ngay cả đuôi cũng được nấu hoàn hảo!
Khi lươn đã sẵn sàng để ăn, nhân viên chuyển nó sang bên cạnh vỉ nướng để tránh bị cháy. Khi đã chín và sẵn sàng, chỉ cần báo cho nhân viên biết bạn đã sẵn sàng ăn.
Bây giờ, đã đến lúc thưởng thức!Với miếng đầu tiên, tôi thử ăn riêng. Lươn đậm đà và vừa đủ béo, với kết cấu dai tuyệt vời. Bên ngoài giòn, trong khi bên trong vẫn ẩm, tan mềm trong miệng bạn.
Tiếp theo, tôi kết hợp lươn nướng với hành lá nướng. Vị ngọt, mặn của hành làm dịu đi vị béo, đậm đà của lươn, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Độ ngọt nhẹ và hương thơm của trà xanh hòa quyện với vị umami đậm đà của lươn, tạo nên sự hòa quyện hương vị tuyệt vời trong từng miếng ăn.
Bây giờ, hãy để tôi chia sẻ cách thưởng thức lươn ngon hơn nữa!Đầu tiên, đặt một lá tía tô ngâm lên trên lá xà lách. Nếu bạn thích hương thơm đậm hơn, bạn có thể bỏ qua xà lách và chỉ dùng lá tía tô.
Tiếp theo, đặt một miếng lươn tươi ngon lên trên và, nếu bạn thích, nhúng một ít gừng vào nước sốt để tăng hương vị.
Cuối cùng, nhẹ nhàng chấm một ít tỏi vào ssamjang rồi thêm vào cuốn của bạn. Cuộn lại và ăn trong một miếng để thưởng thức hương vị thanh sạch, cân bằng, với vị tươi mát của lá perilla và tỏi hoàn hảo làm dịu đi vị béo của lươn.
Chấm lươn vào nước sốt gochujang cay tạo nên một hương vị độc đáo, đậm đà, hòa quyện vị béo của lươn với vị cay nồng. Gochujang cay cùng chút ngọt làm tôn lên vị mặn mà, thanh khiết của lươn một cách hoàn hảo.
Khi kết hợp với salad, kết cấu tươi giòn và hương thơm đậm đà hoàn toàn bổ sung cho lươn. Vị thanh mát của hẹ làm dịu đi độ béo của lươn, cân bằng hương vị và giảm cảm giác ngấy.
Cơm trứng cá
Khi bạn thèm cơm, Cơm Trứng Cá Miễn Phí là sự kết hợp hoàn hảo với lươn nước ngọt. Món này có rất nhiều trứng cá, đúng như tên gọi. Nhưng hãy cẩn thận—nồi gang rất nóng!
Món ăn này kết hợp một sự pha trộn tuyệt vời giữa trứng cá chuồn, củ cải muối, kimchi và nhiều nguyên liệu khác. Chỉ cần trộn đều tất cả mọi thứ. Món này được phục vụ trong một tô sắt, nên rất thú vị khi cạo lớp cơm cháy giòn ở đáy tô.
Một thìa cơm trộn đều, đầy ắp trứng cá chuồn, tạo cảm giác nổ lách tách vui nhộn khi nhai. Củ cải muối thêm vị ngọt, mang lại hương vị đặc biệt. Lươn kết hợp hoàn hảo với món này, khiến đây là sự kết hợp rất được khuyến nghị!
Mì lạnh cay trong nước dùng
Như một phần của sự kiện đánh giá, tôi cũng đã nhận được mì lạnh cay trong nước dùng. Những sợi mì này đi kèm với nước sốt bí mật mát lạnh, đã được hoàn thiện qua nhiều năm nghiên cứu.
Món ăn được phủ lên trên nhiều trứng hấp và các nguyên liệu khác như dưa chuột. Để thưởng thức mì một cách trọn vẹn, hãy chắc chắn trộn đều nước dùng, mì và các món ăn kèm.
Khi kết hợp với lươn, sợi mì dai hòa quyện hoàn hảo với kết cấu mềm mịn của lươn.
Ilpyeon Eel ở Hongdae có tất cả—lươn nước ngọt cao cấp với kết cấu dai nhưng mềm, không gian sạch sẽ và rộng rãi, cùng nhân viên thân thiện. Nhân viên đã nướng lươn cho chúng tôi từ đầu đến cuối, giúp chúng tôi dễ dàng thưởng thức bữa ăn. Với vị trí tuyệt vời, đây chắc chắn là nơi chúng tôi muốn quay lại. Nếu bạn muốn thưởng thức lươn nước ngọt ngon nhất ở Hàn Quốc, Ilpyeon Eel ở Hongdae là điểm đến không thể bỏ qua!
Cách để đến đó
Ra khỏi ga Hongik univ. lối ra số 9.
Đi thẳng.
Băng qua đường tại đèn giao thông và đi thẳng.
Đi thẳng.
Rẽ trái vào con hẻm đó nếu bạn thấy MEGA COFFEE.
Đi thẳng.
Khi bạn thấy biển báo này, hãy tìm lối vào ở phía bên phải của tòa nhà.
Đi vào bên trong và lên tầng hai.
Bạn đã đến Chi nhánh Ilpyeon Eel Hongdae!
Chi nhánh Ilpyeon Eel Hongdae
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com! Bạn có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram, TikTok, Twitter và Facebook để luôn cập nhật mọi thông tin về Hàn Quốc!
