Confier | Nhà hàng ăn uống tinh tế tại Ga Seoul

Mặc dù nhiều nhà hàng fine dining có thể cảm thấy đắt đỏ, Confier gần Seoul Station nổi bật vì cung cấp trải nghiệm fine dining hiếm có với mức giá phải chăng! Thực đơn lấy cảm hứng từ Pháp sử dụng nguyên liệu theo mùa của Korea là điều bạn không nên bỏ lỡ trong chuyến đi của mình!

Confier

Đặt chỗ tại đây

Thông tin

Giờ mở cửa: Thứ Hai-Chủ Nhật 12:00-21:30 (Giờ nghỉ: 14:30-18:00)

Reservation Có sẵn: 12:00-13:00 / 18:00-19:00 (Reservation khả dụng mỗi 30 phút.)

Available languages: Tiếng Hàn, Tiếng Anh cơ bản

Address: Grand Central, B2, 14 Sejong-daero, Jung-gu, Seoul
Grand Central, B2, 14 Sejong-daero, Jung-gu, Seoul

Tại sao chúng tôi đề xuất

Ẩm thực cao cấp theo mùa với nguyên liệu Korea: Confier phục vụ các bữa ăn theo thực đơn cao cấp sử dụng nguyên liệu theo mùa từ Korea, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với nhiều hương vị.

Bầu không khí tinh tế: Ghi lại những khoảnh khắc đặc biệt trong một không gian lộng lẫy với nội thất cuốn hút ở Korea.

Giá cả phải chăng: Confier là lựa chọn tuyệt vời cho fine dining với thực phẩm chất lượng cao với mức giá hợp lý.

Vị trí thuận tiện: Nằm chỉ cách Seoul Station lối ra 4 chỉ 1 phút đi bộ, Confier mang đến giao thông thuận lợi và khả năng tiếp cận nhanh chóng.

Thực đơn tiếng Anh/tiếng Nhật: Confier cung cấp thực đơn tiếng Anh và tiếng Nhật để mang đến trải nghiệm ẩm thực tiện lợi và bao quát cho khách hàng quốc tế.

Sự lựa chọn của người nổi tiếng: Hãy thưởng thức những món ngon mà cả ngôi sao Hàn nổi tiếng như BLACKPINK và EXO cũng từng nếm thử.

Lợi ích

*Bạn có thể nhận một ly rượu miễn phí (đỏ hoặc trắng) sau khi xác nhận chi tiết Reservation của bạn.
*Bạn có thể chọn bất kỳ loại rượu theo ly nào bạn muốn uống từ danh sách rượu.
*Khi đi cùng người vị thành niên, bạn sẽ được cung cấp thực đơn đồ uống khác không phải rượu.

Giá

Vui lòng thực hiện Reservation trước 3 ngày so với ngày bạn đến. (Chúng tôi khuyến nghị đặt sớm vì có thể không còn chỗ vào ngày bạn mong muốn do nhu cầu cao.)

Bữa trưa cần tối thiểu 1 giờ 30 phút, và bữa tối cần tối thiểu 2 giờ để trải nghiệm đầy đủ.

Phí Reservation

*Các lựa chọn chỗ ngồi bao gồm chỗ ngồi quầy bar, cũng như bàn dành cho hai và bốn người.
*Phòng riêng có sẵn cho 5-8 người.
*Thanh toán bao gồm số tiền còn lại, không gồm phí Reservation mà bạn đã thanh toán.

Chính sách hoàn tiền

Những điều cần lưu ý

Vui lòng tuân thủ ngày và giờ Reservation.

Việc xếp chỗ ưu tiên cho các Reservation bằng bàn. Nếu không còn chỗ ngồi bàn, bạn sẽ được xếp vào chỗ ngồi quầy bar.

Phòng riêng có thể được đặt cho tối thiểu 5 người và tối đa 8 người. Đối với Reservation phòng, trẻ em đi kèm cũng được phép.

Vui lòng đảm bảo cung cấp ngày và giờ chính xác trên trang Reservation.

Vui lòng đặt chỗ cho đúng số khách để tránh bất tiện (ví dụ, sau khi đặt phòng, nếu có 4 người đến thì không thể sử dụng).

Mỗi khách phải gọi một thực đơn, dựa trên số lượng người trong Reservation thực tế. (Ngay cả khi số khách đến ít hơn, vui lòng đặt món theo số người đã đặt trước ban đầu.)

Vui lòng kiểm tra thông tin dị ứng trên thực đơn theo mùa.

Nếu bạn có bất kỳ dị ứng nào, vui lòng ghi rõ trong yêu cầu Reservation.

Hãy nhớ rằng nếu bạn không thể dùng một món trong thực đơn, sẽ không có lựa chọn thay thế nào khác.

Tất cả khách trong Reservation phải có mặt để tiếp tục bữa ăn theo set.

Không được mang đồ ăn bên ngoài vào. (Được phép mang bánh đến để chụp ảnh.)

Đồ uống có cồn không được phục vụ khi có trẻ vị thành niên đi cùng. (Rượu được cung cấp như một ưu đãi từ Creatrip sẽ được thay bằng một món đồ uống khác khi có trẻ vị thành niên đi cùng.)

Nếu có bất kỳ thay đổi hoặc thắc mắc nào trước khi bạn đến, vui lòng liên hệ với chúng tôi tại help@creatrip.com.

Cách đặt chỗ

1. Vui lòng cung cấp thông tin yêu cầu một cách chi tiết.
2. Vui lòng tiến hành thanh toán phí Reservation.
3. Sau khi thanh toán hoàn tất, Reservation của bạn sẽ được xác nhận trong vòng 3 ngày làm việc. Nếu cần thay đổi ngày đặt, bạn sẽ được thông báo qua email hoặc ứng dụng nhắn tin đã cung cấp.
4. Khi đến, vui lòng xuất trình chi tiết Reservation cho nhân viên.
5. Khi thanh toán, vui lòng thanh toán phần còn lại, không bao gồm phí Reservation mà bạn đã thanh toán trước đó.

Thực đơn

* Thực đơn có thể thay đổi theo mùa.
* Vui lòng tham khảo thực đơn bên dưới để biết chi tiết.

Khóa ăn trưa Mùa Hè 2025

Chuyến thăm của chúng tôi

Hôm nay, chúng tôi đã ghé Confier, một nhà hàng fine dining tại Korea gần Seoul Station, nổi tiếng với cách trình bày sáng tạo các nguyên liệu theo mùa của Korea trong các set món theo phong cách Pháp.

* Để tham khảo, chúng tôi đã đến vào mùa ăn tối mùa đông 2023-2024.

Cửa vào, với tay cầm ẩn hình viên đá, tạo cảm giác háo hức cho không gian bên trong!

Ánh đèn tạo không khí tuyệt vời cho Confier! Sau khi xác nhận Reservation của bạn, bạn sẽ được dẫn đến chỗ ngồi.

Confier có không gian yên tĩnh và tinh tế. Từ bàn quầy bar đến phòng riêng, có nhiều bố trí bàn khác nhau để lựa chọn.

Nhà bếp mở cũng là một điểm cộng tuyệt vời, mang lại trải nghiệm như một màn trình diễn khi bạn có thể xem cách thức chuẩn bị món ăn.

Chúng tôi được dẫn tới một bàn cho 3–4 người, và móc treo áo phía sau bàn là một chi tiết tinh tế vì chúng không lộ ra và không làm cản trở nội thất.

Bộ dụng cụ bàn của họ là đồ sứ màu đen và xanh navy kèm theo thực đơn ghi chi tiết về set course hôm nay. Bạn cũng có thể quét mã QR để xem thực đơn của Confier bằng tiếng Anh và tiếng Nhật. Lựa chọn của chúng tôi cho hôm nay là set course bữa tối mùa đông Hàn Quốc, nhấn mạnh các nguyên liệu theo mùa. Nhìn chung, tông màu đen và xanh navy đặc trưng của Confier tạo nên không gian rất phong cách.

Ngoài ra, thông qua Creatrip Reservation, bạn có thể nhận một ly rượu vang miễn phí theo lựa chọn, và thật tuyệt khi họ còn có cả lựa chọn rượu vang thuần chay!

Khi chúng tôi đến vào mùa đông, chúng tôi đã thử course mùa đông. Hãy nhớ rằng thực đơn của họ thay đổi theo mùa nên bạn có thể được phục vụ thực đơn khác! Trước tiên, chúng tôi có ba món Amuse-bouche kích thước nhỏ rất dễ chịu. Món đầu tiên gồm táo, phô mai dê, phô mai stracciatella, hạt hồ trăn, thì là và hành tím với kết cấu như thạch. Món thứ hai là thăn ngoại Korean beef (Hanwoo) hảo hạng, nấm shiitake, rau Hàn Quốc và củ cải. Món thứ ba, làm từ bột ngô, nước dùng gà, phô mai parmigiano-reggiano, bơ lên men và nấm truffle, có kết cấu giòn và hương vị sang trọng.

Chuyển sang món khai vị, món đầu tiên có nấm morel, nấm tai mèo, đậu phụ, thịt heo, lúa mạch và cải thảo nhỏ bok choy. Những chiếc nấm chứa nhân thịt, hương thơm tinh khiết của nước dùng nấm kim châm, và kết cấu của lúa mạch tạo thành một sự kết hợp đầy hương vị.

Món thứ hai gồm bắp cải, hạt thông, bánh bao khoai tây, cá cơm, ô liu đen, và vụn phô mai. Nó có vị phô mai đậm đà nhưng không nặng.

Món khai vị cuối cùng được làm từ thịt vịt, cải mù tạt Tứ Xuyên, ngò Ý, hành tây nhỏ và bắp cải đỏ. Ức vịt nướng bơ, kết hợp với nước sốt hài hòa từ bơ và hành tây nhỏ, tạo nên hương vị dễ chịu cùng với bắp cải, mang lại vị cân bằng.

Món thứ ba là spaghettini với tôm đặc sản từ Jeju và tôm đỏ, được kết hợp với pesto rau cần nước (minari). Chúng tôi được gợi ý nên thưởng thức bằng cách nếm kết cấu và vị của sợi mì trước, sau đó mới trộn mọi thứ.

Trước món chính, họ phục vụ một Palate cleanser với kiwi, húng quế và rượu vang trắng. Chắc chắn sẽ tạo cảm giác thật sảng khoái trong miệng!

Tùy chọn cơ bản

Bán thực đơn có một món gồm cá bơn, hẹ tỏi, giá đỗ, quinoa, hành lá, tartar, và kinh giới.

Với tùy chọn Trứng cá tầm (+30.000 KRW)

Chúng tôi cũng khuyên bạn nên thêm trứng cá tầm với chi phí thêm 30,000 KRW để hương vị đậm đà hơn. Cá bơn vị ngọt trong nước dùng ngao thanh, kết hợp với trứng cá tầm, là một sự kết hợp ngon tuyệt!

Tùy chọn cơ bản

Tùy chọn Nấm Truffle Đen (+20.000 KRW)

Đối với món chính, lựa chọn cơ bản bao gồm thăn lợn, bạch chỉ, cải dại, earth apple, salad thịt lợn, và nấm truffle đen nếu bạn muốn (thêm 20.000 KRW). Thăn lợn được nướng than, và nên thưởng thức cùng các rau củ mùa đông như bạch chỉ và cải dại. Món puree khoai tây thịt lợn kèm theo và bạch chỉ giòn cũng có hương vị dễ chịu.

Tùy chọn nâng cấp (+40.000 KRW)

Nếu bạn nâng cấp thực đơn với thêm 40,000 KRW, nó bao gồm thăn bò hạng cao cấp Korean beef (Hanwoo) với beef jus, củ cải ngâm, nấm shiitake, hành đỏ, wasabi củ cải, và giá mè. Nhìn chung, miếng thịt được nêm nếm vừa vặn và có mùi thơm ngon, mọng nước.

Sau món chính, chúng tôi thưởng thức món tráng miệng sorbet sữa chua nhẹ và tươi mát. Nó có hương thảo mộc sôi động với sả, cần tây, nho xanh và vụn bánh quy hương rosemary.

Để kết thúc bữa ăn, Petit four được phục vụ cùng trà dâm bụt. Petit four bao gồm choux bánh quy thơm mùi mâm xôi và lemon myrtle, và yakgwa kiểu phương Tây thơm hương Earl Grey. Chúng tôi được khuyên nên thưởng thức choux bánh quy trước, rồi yakgwa sau.

Từ những amuse bouches đến Petit four, các món theo kiểu Pháp của Confier sử dụng nguyên liệu theo mùa từ Korea đều tinh tế tuyệt vời. Nếu bạn đang tìm fine dining với giá cả phải chăng ở Seoul, Confier là nơi bạn nên đến!

Làm thế nào để đến đó

Đi ra khỏi Seoul Station Lối ra 4.

Rời lối ra và đi thẳng.

Sau khoảng 90m, băng qua vạch qua đường và bạn sẽ thấy tòa nhà Grand Central.

Vào qua lối vào chính.

Đi cầu thang cuốn xuống tầng B2, bạn sẽ thấy biển hiệu Confier.

Bạn đã đến Confier!

Confier

Đặt chỗ tại đây

Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thưởng thức bữa ăn ngon tại Confier! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào, vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com! Bạn có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram, TikTok, Twitter, và Facebook để cập nhật mọi thông tin về Korea!