Hanwoo là một món ăn yêu thích của người Hàn Quốc, và tốt nhất là thưởng thức khi bạn muốn trải nghiệm một bữa tiệc BBQ Hàn Quốc sang trọng với độ mềm mại độc đáo và hương vị sâu lắng. Bo Reum Sae sử dụng bò đen Jeju, được biết đến với chất lượng thịt cao nhất và không phổ biến lắm ở Seoul. Bạn có thể đặt chỗ tại Bo Reum Sae và nếm thử một trong những loại thịt tinh túy nhất ở Hàn Quốc!
[스팟] Chi Nhánh Bo Reum Sae Jeju | Nhà Hàng Hanwoo (Bò Hàn Quốc)
[스팟] Chi Nhánh Bo Reum Sae Samseong | Nhà Hàng Hanwoo (Bò Hàn Quốc)
Thông tin
Giờ mở cửa: Hằng ngày 11:30-22:00, Thời gian nghỉ 15:00-17:00, Đơn hàng cuối 21:00
Giờ Đặt Chỗ: Hàng ngày 12:00-21:00 (tăng một giờ)
Ngôn ngữ: Hàn Quốc
Địa chỉ: 36, Teheran-ro 81-gil, Gangnam-gu, Seoul
Tại Sao Chúng Tôi Đề Xuất Nó
Sử dụng thịt bò khô tuổi 2000 giờ từ những con bò đen chất lượng hàng đầu được chọn lọc cẩn thận ở đảo Jeju để tối đa hóa hương vị.
Được chọn vào Michelin Guide trong 7 năm liên tiếp với công nghệ già hóa khô độc đáo của nó.
Kết hợp nội thất phong cách, một bầu không khí ấm cúng, và sự quyến rũ độc đáo của Đảo Jeju cho một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
Một địa điểm lý tưởng để trải nghiệm hương vị và văn hóa đích thực của Đảo Jeju, phục vụ cả người dân địa phương và du khách quốc tế đang tìm kiếm một hương vị chân thật của khu vực.
Chuyến thăm của chúng tôi
Bo Reum Sae là một nhà hàng đặc sản bò Hàn Quốc nằm ở Gangnam.Nằm cách ga Samsung 10 phút đi bộ, nhà hàng có khả năng tiếp cận tốt.
Khi bạn vừa vào, bạn có thể thấy chứng nhận của Michelin Guide. Bo Reum Sae được chọn là một cơ sở 1 sao trong Michelin Guide trong 7 năm liên tiếp. Người ta có thể thấy rằng nó đã được chọn trong bảy năm liên tiếp bởi Michelin Guide, một trong những tổ chức xếp hạng nhà hàng nổi tiếng và có ảnh hưởng nhất thế giới, đảm bảo hương vị.
Nội thất được trang trí với một phòng ăn hiện đại và phong cách.Tổng thể, nội thất rộng rãi, làm cho nó phù hợp cho cả nhóm nhỏ và các bữa tiệc lớn hơn.
Khi bạn lên tầng hai, nó bao gồm 12 phòng riêng biệt. Nếu bạn muốn có một bữa ăn riêng tư, thì thật tuyệt nếu ăn ở tầng hai.
Các bức tường nội thất được bao phủ bởi một loạt chữ ký của các ngôi sao. Không chỉ một hoặc hai, mà khoảng hơn 20 ngôi sao đã từng ghé thăm! Ngoài ra, nhà hàng đã xuất hiện trên chương trình ẩm thực Hàn Quốc 'Tasty Road'.
Có nhiều loại rượu vang khác nhau, vì vậy bạn có thể chọn loại rượu bạn muốn và thưởng thức cùng với các món ăn từ Hanwoo (thịt bò Hàn Quốc).
Hôm nay, biên tập viên quyết định ăn ở chỗ ngồi cạnh cửa sổ nơi họ có thể nhìn ra ngoài. Tôi muốn nếm thử nhiều loại thịt khác nhau, vì vậy tôi đã gọi 'Thịt thăn chính (150g) + Các loại cắt đặc biệt (300g) + Thịt bò tartare (200g).
Đầu tiên, các món phụ và yukhoe được chuẩn bị. Các món phụ có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào mùa. Hôm nay, món hầm nấm, salad chả, các món phụ từ rau củ và salad đã được phục vụ.
Yukhoe ra mắt món lê Hàn Quốc cắt dài.Yukhoe là một món ăn mà thịt bò tươi được băm nhỏ, nêm gia vị và ăn kèm. Món này có vị mềm và ngọt ngào rất ngon.
Salad là một món khai vị tốt để kích thích sự thèm ăn trước khi ăn thịt.Món hầm nấm sẽ hợp với thịt, tôi nghĩ vậy.
Có ba loại sốt được chuẩn bị để ăn với thịt, ssamjang, muối, và wasabi. Cá nhân tôi, wasabi không cay, vì vậy ăn nhiều là tốt.
Thực đơn chính Hanwoo đã ra! Bo Reum Sae sử dụng kỹ thuật lão hóa khô độc đáo của mình để cung cấp thịt bò Hanwoo chín muồi, điều này giúp nó nổi bật hơn so với các cửa hàng đặc sản Hanwoo khác. Thịt bò Hàn Quốc đã được lão hóa nổi tiếng với hương vị tuyệt vời và mùi thơm đặc biệt đến nỗi tôi thực sự rất mong đợi điều này.
Đầu tiên, đặt than dưới vỉ nướng.Chỉ việc nướng trên than thay vì gas đã thêm một nét tinh tế.
Đầu tiên, đặt thăn lưng lên một cái vỉ nướng đã được làm nóng trước. Màu sắc và độ mỡ của Hanwoo trông thật hấp dẫn.
Kể từ khi nhân viên sẽ nướng thịt cho bạn, bạn không phải lo lắng về việc nướng sai cách. Chắc chắn, người nướng tốt có vẻ làm cho thịt trở nên ngon hơn.
Nướng cùng nhau cả những phần đặc biệt. Các khu vực đặc biệt bao gồm jeonjibul, galbisal và upjinsal. Mỗi phần có hương vị và kết cấu khác nhau, vì vậy bạn có thể thưởng thức thịt bò Hanwoo theo nhiều cách khác nhau.
Khi chín, Hanwoo không sản sinh nhiều khói khi nướng, vì vậy bạn có thể thưởng thức mà không có mùi thịt bám vào quần áo và ăn một cách thoải mái.Ngoài ra, thật thú vị khi xem quá trình nướng.
Bây giờ thịt đã được nấu chín hoàn toàn. Thịt có thể được nấu đến các mức độ khác nhau tùy theo sở thích cá nhân. Hầu hết thịt bò Hanwoo thường được ăn mà không nấu chín hoàn toàn ở giữa, vì vậy bạn có thể thưởng thức nhiều hơn nước thịt ngon ngọt.
Thịt dày và có kết cấu dai ngon. Chỉ cần ăn các món phụ và nước sốt đi kèm theo sở thích của bạn.
Đầu tiên, tôi đã thử ăn thịt thăn ướp muối và gia vị. Khi tôi nếm thử, tôi có thể cảm nhận được mùi phô mai từ miếng thịt và nó mềm đến mức tan chảy trong miệng tôi. Như mong đợi, thịt Hanwoo già khác với thịt thường chưa qua lão hóa!
Buchu-muchim kèm theo là phiên bản cao cấp của buchu-muchim thông thường. Hành tây và nấm đã được trộn trong nước sốt, và mùi hương trở nên béo ngậy khi thêm hạt mè. Nó rất hợp với thịt.
Biên tập viên cá nhân thích galbi-sal nhất. Khi bạn cắn vào nó, thịt mọng nước bùng nổ ra và bạn có thể nếm được phô mai. Nếu bạn thích thịt nhiều nước và mỡ, bạn sẽ thích galbisal. Nếu bạn thích hương vị đậm đà và nhẹ nhàng, bạn sẽ thích jebichuri.
Tôi đã nướng thịt và cũng ăn yukhoe cùng nhau. Là món ăn được tiêu thụ hàng ngày, chất lượng của thịt là rất quan trọng, và như mong đợi, Bo Reum Sae sử dụng thịt bò đen Jeju chất lượng cao nhất, có cảm giác tươi ngon và có kết cấu tốt. Khi ăn kèm với một quả lê, nó trở nên ngon miệng hơn với vị ngọt và kết cấu giòn.
Cùng nhau, tôi đã cố gắng ăn nó với món phụ đi kèm. Đậm đà và chua, nó rất hợp với thịt béo. Vị béo của thịt đã được thể hiện rất rõ.
Đây là lần đầu tiên tôi thử nhiều loại thịt bò Hanwoo, từ thăn nội đến thăn lưng. Hương thơm nhẹ nhàng của phô mai và kết cấu mịn màng rất tuyệt vời. Chắc chắn rằng, thịt bò kiểu cũ có kết cấu đồng nhất tổng thể, và nó dường như có hương vị đậm đà và mọng nước. Nếu bạn muốn thử món nướng thịt bò Hàn Quốc cao cấp, tôi khuyên bạn nên đến Bo Reum Sae, một nhà hàng được đánh giá một sao Michelin!
Cách Để Tới Đó
Chi nhánh Bo Reum Sae Samseong
Thoát từ Nhà ga Samsung Lối ra 5.
Ra ngoài và đi thẳng.
Đi qua cửa hàng bách hóa và rẽ phải ở góc.
Đi thẳng.
Khi bạn thấy một lối băng qua đường, tiếp tục đi thẳng.
Khi bạn thấy vạch qua đường thứ hai, đừng sang đường và hãy đi đến vạch qua đường bên trái thay vào đó.
Đi qua lối đi bộ bên trái.
Vượt qua lối đi bộ và rẽ phải.
Qua đường và rẽ trái.
Đi thẳng.
Khi bạn thấy ngõ thứ hai bên tay phải, hãy vào trong.
Đi thẳng.
Nếu bạn thấy một biển báo, hãy rẽ phải.
Bạn đã đến Chi nhánh Samseong!
Chi nhánh Bo Reum Sae Jeju
[스팟] Chi nhánh Bo Reum Sae Samseong | Nhà hàng Hanwoo (Thịt bò Hàn Quốc)
[스팟] Chi nhánh Bo Reum Sae Jeju | Nhà hàng Hanwoo (Thịt bò Hàn Quốc)
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi cho chúng tôi một email tại help@creatrip.com. Bạn có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram, TikTok, Threads, và Facebook để cập nhật mọi thứ về Hàn Quốc!
