Nguồn: Instagram @ba_guni
Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu một số công thức nấu ăn đơn giản bằng nồi chiên không dầu mà ai cũng có thể dễ dàng làm theo! Đây là những công thức nấu ăn phổ biến với những người sống một mình ở Hàn Quốc, và bạn cũng có thể dễ dàng làm và thưởng thức chúng một mình.
Một chiếc nồi chiên không dầu là một máy chiên hoặc nướng thực phẩm bằng không khí có nhiệt độ cao. Giá dao động từ 30,000 won đến 200,000 won, và chúng được yêu thích bởi những người sống một mình.
Nguồn: LOTTE ON
COVID-19 đã khiến nồi chiên không dầu trở nên phổ biến hơn khi nhiều người nấu ăn và ăn uống tại nhà. Gần đây, nồi chiên không dầu kiểu lò với dung tích lớn hơn và chức năng lò nướng được nâng cấp đang được bán.
Các công thức nấu ăn mà chúng tôi sẽ giới thiệu hôm nay là những công thức có thể dễ dàng thực hiện và làm bằng bất kỳ mẫu nồi chiên không dầu nào! (Vì mỗi thiết bị có công suất nhiệt khác nhau, thời gian nấu có thể thay đổi nhẹ)
Hạt dẻ nướng
군밤
Thành phần: Hạt dẻ
Thời gian nấu: Khoảng 20 phút
Hạt dẻ nướng là một món ăn vặt đường phố mà người Hàn Quốc yêu thích, và bạn có thể dễ dàng làm chúng tại nhà bằng nồi chiên không dầu.
Ngâm hạt dẻ trong nước ấm từ 20 đến 30 phút rồi rạch vỏ. Đặt nhiệt độ của nồi chiên không dầu ở 180 độ và nướng mặt trước và mặt sau mỗi mặt 10 phút để hoàn thành món hạt dẻ nướng thơm ngon và ngọt ngào!
Bánh Bao Chiên
군만두
Nguyên liệu: Bánh bao đông lạnh
Thời gian nấu: Khoảng 20 phút
Nguồn: Instagram @forest452
Bánh bao chiên thường được chiên trong dầu trên chảo rán. Tuy nhiên, nấu bằng nồi chiên không dầu dễ dàng hơn nhiều vì ít dầu bắn tung tóe khắp nơi.
Sau khi thoa một chút dầu ăn lên bánh bao đông lạnh, nướng mặt trước và mặt sau ở 180 độ trong 8-10 phút. Sau đó, bạn sẽ có món bánh bao chiên tuyệt vời với lớp vỏ giòn và phần bên trong ẩm!
Rusk
러스크
Nguyên liệu: Bánh mì, bơ, đường, gia vị theo khẩu vị của bạn (bột quế, ngò tây, v.v.)
Thời gian nấu: Khoảng 10 phút
Nguồn: Instagram @4._.do
Phủ đều vỏ bánh mì hoặc miếng bánh mì đã cắt trong bơ đã tan chảy. Rắc đường đều lên bánh mì và nướng mỗi mặt ở 180 độ trong 5 phút.
Bên cạnh đường, bạn có thể điều chỉnh công thức theo khẩu vị của mình bằng cách thêm các loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như đường nâu, bột quế và bột mùi tây lên bánh mì nướng giòn.
Ramyeon Ddang
라면땅
Thành phần: Ramyeon, 1/3 gói bột nêm ramyeon, đường, túi nhựa
Thời gian nấu: Khoảng 10 phút
Nguồn: Instagram @hyein2ee
Ramyeon đã rất ngon khi ăn bình thường, nhưng nó cũng rất ngon nếu bạn biến nó thành món ăn vặt giòn, ramyeon ddang.
Bẻ mì ramyeon thành miếng vừa ăn và nướng mỗi mặt trong 5 phút ở 180 độ. Đặt mì ramyeon đã nướng, 1/3 gói gia vị mì ramyeon, và đường vào túi nhựa và lắc để trộn đều.
Nó có vị ngọt và mặn, nên rất ngon khi ăn riêng, nhưng đặc biệt phổ biến như một món ăn vặt khi uống bia.
S'mores
스모어쿠키
Nguyên liệu: Marshmallows, sô cô la, bánh quy graham
Thời gian nấu: Khoảng 5 phút
Đó là một công thức đơn giản nơi bạn chỉ cần đặt một viên kẹo marshmallow và sô cô la giữa hai bánh quy giòn và nướng chúng ở 180 độ trong khoảng 5 phút.
Đó là một sự kết hợp tuyệt vời của kẹo dẻo nướng, sô-cô-la tan chảy và bánh quy giòn tạo thêm kết cấu giòn!
Khoai tây chiên
감자튀김
Nguyên liệu: Khoai tây, muối, tiêu, ngò tây
Thời gian nấu ăn: Khoảng 10-20 phút
Nguồn: Instagram @grace_kimga
Cắt khoai tây thành que và ngâm trong nước 20 phút để loại bỏ tinh bột. Loại bỏ độ ẩm và nêm muối, tiêu, bột mùi tây, v.v.
Nướng khoai tây đã chuẩn bị ở 180 độ khoảng 5 phút và lật chúng rồi nướng thêm khoảng 5 phút nữa. Nếu bạn muốn khoai tây chiên giòn hơn, lật chúng khoảng 2-3 lần.
Khoai tây cắt miếng
웨지감자
Nguyên liệu: Khoai tây, muối, tiêu, mùi tây
Thời gian nấu: Khoảng 15-20 phút
Nguồn: Instagram @_m_o_t_d_
Công thức khoai tây múi cau tương tự như công thức khoai tây chiên đã được giới thiệu trước đó. Nướng khoai tây cắt thành hình múi lớn trong 15 đến 20 phút ở 180 độ rồi ăn!
Khoai tây chiên phô mai Aussie
오지 치즈 프라이
Thành phần: Khoai tây, phô mai mozzarella, phô mai cheddar, thịt xông khói hoặc giăm bông, mùi tây
Thời gian nấu: Khoảng 20 phút
Nguồn: Instagram @cooklin2
Khoai tây chiên phô mai kiểu Úc là món khoai tây chiên phô mai phong cách Úc. Bạn có thể tìm thấy chúng tại Outback Steakhouse ở Hàn Quốc, nhưng bạn cũng có thể dễ dàng làm chúng tại nhà!
Nguồn: Instagram @cooklin2
Cắt khoai tây thành miếng vừa ăn và ngâm chúng trong nước lạnh 20 phút để loại bỏ tinh bột. Thêm dầu ăn và muối vào khoai tây đã ráo nước và trộn chúng với thịt xông khói.
Nướng khoai tây và thịt xông khói ở 180 độ trong khoảng 20 phút. Rắc phô mai cheddar, phô mai mozzarella và rau mùi tây rồi nướng thêm ba phút nữa để hoàn thành món khoai tây chiên giòn và thơm ngon.
Khoai lang nướng
군고구마
Thành phần: Khoai lang
Thời gian nấu: Khoảng 40 phút
Nguồn: Instagram @yinshi_dayday
Khoai lang được sử dụng thường xuyên như khoai tây trong các công thức nấu ăn bằng nồi chiên không dầu. Công thức nấu ăn đơn giản nhất bằng nồi chiên không dầu với khoai lang là khoai lang nướng!
Nếu bạn nướng khoai lang đã rửa sạch mà không làm khô, bạn có thể có được khoai lang nướng ẩm.
Đặt nhiệt độ ở 180 độ và nướng cả hai mặt trong 20 phút mỗi mặt. Vì bạn đang nướng cả củ khoai lang, bạn có thể đặt nhiệt độ lên 200 độ nếu mất quá nhiều thời gian.
Nếu bạn chọc vào bằng đũa hoặc nĩa và nó dễ dàng xuyên vào, khoai lang đã chín. Hãy tận hưởng mùa đông ấm cúng với khoai lang và sữa trắng.
Khoai lang nướng & Phô mai
고구마 치즈구이
Thành phần: Khoai lang, gia vị theo khẩu vị của bạn (bơ, phô mai, mật ong, xi-rô, v.v.)
Thời gian nấu: Khoảng 50 phút
Nguồn: Instagram @mollyjjang
Nếu bạn muốn ăn các món khoai lang ngọt hơn và đậm đà hơn so với khoai lang nướng, bạn có thể thêm mật ong hoặc phô mai!
Trước tiên, nướng khoai lang theo hướng dẫn ở trên, sau đó cắt một đường dài xuống giữa.
Nguồn: Instagram @mollyjjang
Rắc bơ, phô mai mozzarella, phô mai bào sợi, siro, mật ong, bột mùi tây, v.v. lên khoai lang đã cắt để phù hợp với khẩu vị của bạn. Sau đó, nướng trong nồi chiên không dầu khoảng 10 phút nữa để hoàn thành món khoai lang nướng phô mai thơm ngọt.
Khoai tây Accordion, Khoai lang Accordion
아코디언 감자, 아코디언 고구마
Thành phần: Khoai tây hoặc khoai lang, 2 đôi đũa gỗ, bơ, gia vị theo khẩu vị của bạn (muối, mật ong, bột phô mai parmesan, v.v.)
Thời gian nấu: Khoảng 20-30 phút
Nguồn: Instagram @atelier105
Món khoai tây và khoai lang này được đặt tên như vậy vì nó trông giống một nguyên liệu. Điểm chính của món ăn này là cách cắt.
Thực hiện nhiều vết cắt trên khoai tây hoặc khoai lang. Hãy chắc chắn rằng bạn đặt hai chiếc đũa gỗ dưới nó để không cắt xuyên qua. Bằng cách này, dao không chạm vào thớt, vì vậy khoai tây sẽ được cắt như một chiếc đàn accordion.
Nguồn: Instagram @atelier105
Ngâm khoai tây hoặc khoai lang trong nước 10 phút để loại bỏ tinh bột rồi phết bơ lên chúng. Ngoài ra, nêm muối và bột rau mùi tây theo khẩu vị của bạn.
Nướng khoai tây hoặc khoai lang đã ướp gia vị trong nồi chiên không dầu đặt ở 180 độ trong 20 đến 30 phút. Kiểm tra xem mặt trên, mặt dưới và các cạnh đã chín đều chưa.
Nguồn: Instagram @atelier105
Sau khi lấy ra khỏi nồi chiên không dầu, bạn có thể rắc mật ong hoặc bột parmesan lên trên để có hương vị đậm đà hơn.
Bạn nghĩ sao? Nó không thực sự giống như một đàn accordion sao?
Corn Cheese
콘치즈
Nguyên liệu: Bắp hộp, sốt mayonnaise, phô mai mozzarella, bơ
Thời gian nấu: Khoảng 10 phút
Nguồn: Instagram @toro_moongchi_mom
Phô mai ngô là món ăn vặt được trẻ em yêu thích và món nhắm cho người lớn khi uống rượu.
Rút càng nhiều nước càng tốt từ ngô đóng hộp bằng rây và trộn với sốt mayonnaise và đường từng muỗng một. Đặt nhiều phô mai mozzarella lên trên và thêm hành tây và thịt xông khói theo khẩu vị của bạn.
Nguồn: Instagram @toro_moongchi_mom
Nướng ngô trộn với các nguyên liệu khác ở 180 độ trong khoảng 10 phút.
Khi bạn múc một thìa, phô mai mozzarella kéo dài lên theo. Đó là một món ăn nhẹ giàu calo chứa mayo, đường và phô mai, nhưng nó là một món ăn nhẹ siêu gây nghiện mà bạn sẽ không thể ngừng ăn.
Cùng nhau Creme Brulee
투게더 크림 브륄레
Nguyên liệu: Together ice cream, lòng đỏ trứng, đường, đèn khò
Thời gian nấu: Khoảng 15 phút
Nguồn: 빙그레
Bạn có thể dễ dàng làm và thưởng thức creme brulee bằng cách sử dụng kem vani nổi tiếng của Hàn Quốc, Together!
Làm tan chảy một muỗng kem lớn. Trộn kem với một lòng đỏ trứng gà và đổ vào một cái bát nhỏ. (Nếu bạn không có bát phù hợp, một đĩa nhỏ để đựng nước sốt cũng được.)
Đổ nước vào nồi chiên không dầu và hấp cách thủy ở 180 độ trong khoảng 15 phút. Bạn cần hấp cách thủy để món tráng miệng mềm hơn!
Làm lạnh trong tủ lạnh một giờ, rắc một muỗng đường lên trên, và đốt nhẹ bề mặt bằng đèn khò.
Bánh mì trứng
계란빵
Thành phần: Cốc giấy, 100g bột bánh, 50ml sữa, trứng, đường, muối, phô mai mozzarella
Thời gian nấu: Khoảng 10-15 phút
Nguồn: Instagram @wowyuns
Bạn có thể làm và ăn bánh mì trứng, một món ăn vặt đường phố mùa đông được người Hàn Quốc yêu thích, ngay tại nhà.
Trộn 100g bột bánh hotcake, 1 quả trứng và 50ml sữa từ từ để tạo thành bột lỏng. Đổ bột vào để lấp đầy 1/3 cốc giấy. Nếu đổ quá nhiều, có thể tràn ra khi nướng trong nồi chiên không dầu.
Nguồn: Instagram @wowyuns
Đập vỡ lòng đỏ trứng bằng kéo để ngăn bánh mì nổ trong khi nướng trong nồi chiên không dầu! Sau đó, nêm nếm theo khẩu vị của bạn và rắc phô mai mozzarella, thịt xông khói, bột mùi tây, v.v.
Nướng ở 180 độ trong 10 đến 15 phút.
Yondu Đậu phụ nướng
연두 두부구이
Nguyên liệu: Khối đậu phụ, tinh chất yondu, dầu ô liu, muối, tiêu
Thời gian nấu ăn: Khoảng 20 phút
Nguồn: Instagram @by_mandm
Công thức được gọi là yondu baked ofu vì tinh chất nấu ăn (gia vị lỏng) yondu mà người Hàn Quốc thường sử dụng khi nấu ăn.
Thực hiện các vết cắt không quá sâu trên đầu miếng đậu phụ đã được ráo nước. Đổ hai thìa tinh chất yondu và một thìa dầu ô liu lên miếng đậu phụ đã cắt.
Nguồn: Instagram @by_mandm
Nướng đậu hũ trong nồi chiên không dầu ở 200 độ trong 20 phút. Nó trông giống như bánh mì mật ong, nhưng có vị rất thơm ngon và nhẹ, là một món ăn nhẹ lành mạnh.
Gà cuốn bánh tráng
라이스페이퍼 치킨
Nguyên liệu: Bánh tráng, ức gà, dầu ô liu, muối, tiêu
Thời gian nấu: Khoảng 20 phút
Đây là món gà nướng giấy bạc, nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ ý tưởng độc đáo và công thức đơn giản.
Nêm ức gà, cắt thành miếng vừa ăn, và nêm với muối và tiêu. Cắt bánh tráng làm đôi, ngâm nước, sau đó cuộn ức gà trong bánh tráng.
Nguồn: Instagram @ordinary_o_o
Phủ dầu ô liu lên bánh tráng và nướng mỗi mặt trong 10 phút trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ.
Bánh tráng thêm độ giòn cho món gà đơn giản này. Nó rất hợp với các loại sốt như mù tạt và ketchup.
Tôm nướng
새우구이
Nguyên liệu: Tôm, bơ, tỏi băm, phô mai mozzarella, muối, tiêu
Thời gian nấu: Khoảng 10 phút
Các món hải sản tương đối khó làm, nhưng bạn có thể làm dễ dàng với nồi chiên không dầu!
Sau khi rã đông tôm đông lạnh, cắt bỏ những phần sắc nhọn (đuôi, chân, đầu, v.v.) bằng kéo. Nếu bạn loại bỏ chỉ đen ở lưng, hương vị sẽ sạch hơn.
Nguồn: Instagram @ohyumyum
Nếu bạn cắt tôm dọc theo bụng, thịt sẽ trải rộng ra. Phết bơ và sốt tỏi băm lên tôm và rắc muối, đường, và phô mai mozzarella lên trên.
Nguồn: Instagram @ohyumyum
Nướng ở 180 độ trong 10 phút và tôm nướng với hình ảnh và hương vị tuyệt vời sẽ hoàn thành ngay lập tức. Trong khi tôm đang được nướng trong nồi chiên không dầu, nước sốt bơ thấm vào tôm và trở nên rất đậm đà.
Thịt Ba Chỉ Nướng
통 삼겹구이
Thành phần: Thịt ba chỉ (để luộc), muối, tiêu, gia vị theo khẩu vị của bạn (tỏi, cà chua, nấm, v.v.)
Thời gian nấu: Khoảng 30 phút đến 1 giờ
Nguồn: Instagram @s2_eun_je
Nếu bạn muốn ăn thịt ba chỉ tại nhà, nhưng lo lắng về dầu bắn tung tóe khắp nơi, hãy thử thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu! Mỡ dai khi nướng và bên trong rất mọng nước, tự hào có kết cấu tuyệt vời.
Nguồn: Instagram @s2_eun_je
Công thức rất đơn giản. Cắt sâu 1cm, nêm muối và tiêu, và ướp trong 30 phút đến một giờ.
Nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 10 đến 15 phút, sau đó lật lại và nướng thêm một lần nữa. Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu theo độ giòn bạn muốn cho da.
Nguồn: Instagram @yamyam.go_od
Nếu bạn thêm tỏi, rau, và nấm khi nướng, món ăn sẽ trở nên thơm ngon hơn. Đây là món mà ngay cả những người sống một mình cũng có thể làm, nhưng cũng rất tuyệt vời để phục vụ như một món ăn trong bữa tiệc khi mời bạn bè đến vì lượng thực phẩm nhiều!
Lòng Nướng
Nội tạng (lòng non, lòng già, lòng dày) nướng
Thành phần: Lòng đông lạnh (gopchang, makchang, daechang), rau ăn kèm với thịt (hành tây, hành lá, tỏi, v.v.)
Thời gian nấu: Khoảng 10-20 phút
Nguồn: Instagram @hashbrown_e
Nguồn: Instagram @yojoladys2
Những ngày này, bạn có thể dễ dàng mua ruột bò hoặc lợn được bán đông lạnh và sẵn sàng ăn tại các cửa hàng. Bạn có thể nhanh chóng làm món ruột nướng bằng cách rã đông sản phẩm đông lạnh và nướng nó trong nồi chiên không dầu.
Nguồn: Instagram @1oo392
Nó thay đổi tùy theo thương hiệu, nhưng bạn thường chỉ cần nướng mỗi bên khoảng 5 đến 10 phút. Khi nấu, thêm rau để làm cho nó thêm hương vị.
Thông thường, nướng lòng không dễ làm tại nhà vì dầu bắn nhiều, nhưng nếu bạn sử dụng nồi chiên không dầu, chúng được nướng nhẹ và bạn có thể thưởng thức tiện lợi mà không lo lắng về dầu.
Đây là một số công thức nấu ăn bằng nồi chiên không dầu mà ngay cả người sống một mình cũng có thể dễ dàng theo dõi. Bạn có thể nấu nhiều món ăn chỉ với một nồi chiên không dầu!
Bạn có thể thấy tại sao nồi chiên không dầu là những mặt hàng thiết yếu đối với người Hàn Quốc, phải không?
