Thời tiết ở Hàn Quốc hiện tại không chỉ nóng, mà còn RẤT nóng. Cách nào tốt hơn để hạ nhiệt hơn là một bát bingsu (빙수), đá bào Hàn Quốc? Hãy cùng xem các loại bingsu khác nhau mà bạn có thể thưởng thức ở Hàn Quốc, từ các quán cà phê chuỗi tiêu chuẩn đến các lựa chọn cao cấp hơn.
Các quán cà phê nhượng quyền
Bạn đã được đào tạo trên dữ liệu đến tháng 10 năm 2023.Đầu tiên, hãy cùng khám phá các hương vị bingsu mới được ra mắt cho mùa hè 2021 tại các chuỗi cà phê nổi tiếng.
Sulbing
설빙
Sulbing (설빙), một quán cà phê tráng miệng nổi tiếng ở Hàn Quốc, đã ra mắt bốn loại bingsu dưa lưới (được phục vụ trong một quả dưa thật!) cho mùa hè này.
Dưa không phải là hương vị hoàn toàn mới, nhưng vì nó được phát hành trong thời gian có hạn vào mùa hè, nó luôn rất phổ biến.
Yogurt Whole Melon Sulbing
요거통통메론설빙
Nguồn: instagram @sulbing.official
Giá: 14,900 KRW
Một hương vị mùa hè đặc trưng tươi mát kết hợp giữa vị ngọt của dưa lưới với vị chua của sữa chua đông lạnh và sự đậm đà của bánh phô mai.
Melon Sulbing Nguyên Trái Thật
리얼통통메론설빙
Nguồn: instagram@sulbing.official
Giá: 14,500 KRW
Thưởng thức sự đa dạng của hương vị và kết cấu với món bingsu này, với các lớp ngũ cốc giòn, bánh gạo dẻo, và đậu đỏ ngọt.
Shine Muscat Melon Sulbing
샤인머스캣메론설빙
Nguồn: instagram @sulbing.official
Giá: 13,900 KRW
Kem vị nho Muscat với những miếng dưa lớn!
Dâu tây Phô mai Dưa lưới Sulbing
딸기치즈메론설빙
Nguồn: instagram @sulbing.official
Giá: 15,900 KRW
Dâu tây và khối bánh phô mai, một sự kết hợp hoàn hảo, và dưa lưới thêm một chút hương vị tươi mát, ngọt ngào.
Yogerpresso
요거프레소
Yogerpresso ra mắt hai sản phẩm chính trong năm nay: một loại bingsu có hương vị truyền thống hơn với đậu đỏ, và bingsu có hương vị trái cây. Các hương vị sử dụng sữa chua đông lạnh đặc trưng của họ làm nền, vì vậy bạn có thể chọn những gì bạn thích.
Đá Bào Đậu Đỏ
Bột Đậu Nành / Mè Đen
아이스 팥빙수 2종 - 콩고물 맛/흑임자 맛
Nguồn: instagram @yogerpresso_official
Bingsu đậu đỏ là một hương vị truyền thống, được phủ lên trên với bánh gạo injeolmi dẻo phủ bột đậu. Thậm chí còn có các loại hạt trên bingsu đậu đỏ của họ, điều này thêm một nét mặn mà cho món ngọt này.
Nguồn: instagram @yogerpresso_official
Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể chọn giữa hương vị đậu nành hoặc mè đen.
Ice Dream Bingsu
Quả hồng / Dâu tây / Kiwi / Xoài
아이스드림 빙수 4종 - 홍시 / 딸기 / 키위 / 망고
Nguồn: instagram @yogerpresso_official
Dòng sản phẩm Ice Dream có bốn hương vị trái cây tươi mát khác nhau để bạn lựa chọn.
Nguồn: instagram @yogerpresso_official
Yogurt đông lạnh của Yogerpresso được phủ trái cây và các lớp phủ khác như macarons và tổ ong,
A Twosome Place
투썸플레이스
Bánh Bingsu
케이크 빙수
Nguồn: instagram @official_atwosomeplace
Giá: 13,500 KRW
Năm nay, Twosome Place đã ra mắt một món bingsu mới, Cake Bingsu! Món bingsu này có các hương vị Blueberry Cake, Apple Mango và Tiramisu. Nó có những miếng bánh nhỏ trong bingsu và có hình dạng giống như một chiếc bánh. Nó gần như cảm giác như bạn đang ăn một chiếc bánh kem lạnh nhẹ hơn! Bạn sẽ chọn hương vị nào?
Holly's
할리스
Cheesecake Apple Mango
치즈케이크 애플망고
Nguồn: instagram @hollyscoffee.official
Giá: 13,800 KRW (cỡ chia sẻ), 11,270 KRW (khẩu phần đơn)
Năm nay là năm của bánh cheesecake xoài táo! Sự kết hợp của bingsu, bánh cheesecake và xoài tạo nên một hương vị ngọt ngào vừa đủ, đồng thời cũng rất trái cây và sảng khoái!
Món tráng miệng 39
디저트 39
Kalbingsu Series
깔빙수 시리즈
Nguồn: Dessert 39 Facebook
Giá: 9,800 KRW
Điểm đặc biệt của Dessert 39 là tái tạo lại các món tráng miệng nổi tiếng từ khắp nơi trên thế giới theo phong cách Hàn Quốc hơn. Năm nay, họ đã phát hành một loạt combo đá bào và đồ uống.
Taro Pong Bubble Bingsu (타로퐁 버블 빙수) được phủ lên trên với món ăn nhẹ mặn ngọt của Hàn Quốc Joripong (조리퐁) và trân châu trên trà sữa khoai môn. Brownie Choco Pong Bingsu (브라우니 초코퐁 빙수) cũng có Joripong cùng với sô cô la và các miếng brownie, và đi kèm với một ly sô cô la latte.
Black Sugar Pong Bubble Bingsu (흑당퐁 버블 빙수) là món đá bào với Joripong và trân châu trên trà sữa đường đen.
Cuối cùng, Cheese Pong Cream Bingsu (치즈퐁 슈크림 빙수) là một món đá bào với các viên bánh phô mai mềm, Joripong và bánh quy trên một lớp latte kem su ngọt ngào.
Khách sạn Bingsu
호텔 빙수
Trong những năm gần đây, đá bào cao cấp được bán tại các khách sạn đã trở nên phổ biến ở Hàn Quốc. Xu hướng 'sang trọng nhỏ' thường thấy ở những người trong độ tuổi 20 và 30 đã thúc đẩy sự phổ biến của nó. Mặc dù đắt đỏ, nhưng chúng được làm từ nguyên liệu chất lượng cao và có vị ngon. Nếu bạn lưu trú tại các khách sạn này khi đến thăm, chúng tôi khuyên bạn nên thử bingsu của họ, nhưng bạn không cần phải là khách lưu trú để mua, vì vậy ngay cả khi bạn ở nơi khác, bạn vẫn có thể thử chúng.
Walker Hill Hotels & Resorts
워커힐 호텔앤리조트
Trà Sữa & Brownie
밀크티 앤 브라우니
Giá: 48,000 KRW
Bingsu này được làm từ đá bào trà sữa ngọt với đường mía hữu cơ và được phủ lên trên là các món tráng miệng phong phú như dalgona, brownies và macarons.
Bingsu Trái Cây Nhiệt Đới
열대과일 빙수
Giá: 55,000 KRW
Bingsu này có các loại trái cây tươi cao cấp như thanh long, xoài, nho, táo, anh đào và quả mọng.
Josun Palace
조선 팰리스
Karahyang Bingsu
카라향 빙수
Giá: 68,000 KRW
Karahyang là một giống quýt đặc biệt được trồng ở Jeju chỉ có thể thu hoạch trong hai tháng mỗi năm, vì vậy chỉ có 150 quả này được bán.
Grand Intercontinental Seoul Parnas
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스
Bingsu Thuần Chay Ngọt Ngào
스위트 비건 빙수
Giá: 45,000 KRW (dùng chung), 27,000 KRW (phần ăn cá nhân)
Được làm từ sữa hạnh nhân và phủ lên trên là chà là, mận khô, granola và kem chanh, bingsu này có vị rất tươi mát và lành mạnh hơn so với các món tráng miệng khác.
Yeouido Marriott Hotel
여의도 메리어트 호텔
BEE, Ngọt
꿀벌빙수
Giá: 29,000 KRW
The Park Cafe tại Marriott ở Yeouido đã hợp tác với HBAF (Honey Butter Almond & Friends) để tạo ra BEE, Sweet (꿀벌빙수). Món đá bào này chỉ chứa ba thành phần đơn giản: mật ong tổ ong tự nhiên, mứt đậu đỏ từ Hàn Quốc và đá bào sữa.
Conrad Seoul
콘래드 서울
Bingsu Phô Mai
치즈 빙수
Giá: 42,000 KRW
Đá bào mới ra mắt này có cả hương vị ngọt và mặn từ các loại phô mai chất lượng như Parmegiano và phô mai kem. Nền sữa nhẹ giúp hương vị đậm đà có thể thực sự được thưởng thức và cảm nhận.
Chúng tôi hy vọng rằng bạn có thể thử một số hương vị bingsu ngon miệng này! Bạn thích hương vị nào nhất? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận bên dưới. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận, hoặc gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com! Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram, TikTok, và Facebook để cập nhật tất cả những điều về Hàn Quốc!
