Sundae Chungcheongdo: nhà hàng sundae không thể bỏ lỡ khi đến Danyang!
Món dồi lợn (sundae) ở Sundae Chungcheongdo ngon như thế nào mà được Baek Jong-won khen hết lời đến như vậy?
Xin chào! Chúng mình là Creatrip! Cùng khám phá Hàn Quốc với chúng mình nhé!
Bạn có biết chương trình 'top 3 chef king' của Baek Jong-won không? Chương trình này giới thiệu các quán ăn ngon trên khắp cả nước được dẫn dắt bởi Baek Jong-won, một đầu bếp kiêm một nhà kinh doanh nổi tiếng ở Hàn Quốc.
Creatrip đã tìm đến một nhà hàng ở Danyang mà Baek Jong-won đã hết lời khen ngợi! Đó chính là nhà hàng Sundae Chungcheongdo, Danyang nổi tiếng với các món từ dồi lợn (sundae).
Hãy đi cùng chúng mình nha!
Quán Sundae Chungcheongdo, Danyang
Địa chỉ: 충청북도 단양군 단양읍 도전리 614 (614, Dojeon-ri, Danyang-eup, Danyang-gun, Chungcheongbuk-do)
Thời gian mở cửa : 09:00 ~ 21:00 hàng ngày
Quán dồi lợn Sundae Chungcheongdo, Danyang nằm trong khu chợ truyền thống Gugyeong Market lớn nhất Danyang.
Tưởng rằng ở trong chợ thì sẽ khó tìm đường, nhưng quán to gấp 3-4 lần những quán bình thường và nằm ngay đầu ngõ nên chúng mình đã tìm đến một cách dễ dàng.
Đi từ cổng vào và nhìn sang bên phải, bạn có thể thấy ngay quán dồi lợn Sundae Chungcheongdo!
Ở cửa ra vào, có dán hình một vài cảnh quay về món sundae trong chương trình top 3 chef king của Baek Jong-won. Bảng tên quán cũng nhận được từ chương trình này và có cả chữ ký của Baek Jong-won.
Vì sử dụng một dãy hàng trong chợ nên thay vì rộng, bạn sẽ thấy quán trông khá dài.
Nếu đến đây vào cuối tuần hoặc vào giờ ăn cơm thì cửa hàng sẽ trật kín khách du lịch và cả khách địa phương. Trước khi có COVID-19, nếu đến đây ăn bạn sẽ phải xếp hàng khá lâu.
Để phòng dịch COVID-19 và đảm bảo vệ sinh, hiện nay quán có trải lớp giấy ni lông trên các bàn ăn. Sau khi khách ăn xong, một lớp ni lông mới sẽ được trải thay thế nên bạn có thể yên tâm nha~
Từ cái tên Sundae Chungcheongdo cũng có thể biết đây là quán ăn chuyên các món từ dồi lợn.
Dồi lợn (sundae) là món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, được làm bằng cách cho rau, miến và gia vị vào ruột lợn rồi hấp chín bằng hơi nước. Bạn có thể nghĩ nó tương tự như món xúc xích phương Tây. Sundae là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Hàn Quốc. Thông thường, mọi người sẽ ăn sundae với tteokbokki tại các nhà hàng ăn nhanh, hoặc thêm sundae vào canh thành món canh dồi lợn! Đó cũng là món ăn yêu thích của chúng mình đó 😋
Cùng xem menu của quán nha!
Thực đơn | Giá |
Cơm canh thịt lợn | 7,000 KRW |
Cơm canh sundae nhồi tỏi | 7,000 KRW |
Sundae nhồi tỏi cay | 10,000 KRW |
Sundae nhồi tỏi | 10,000 KRW |
Sundae tổng hợp (một đĩa) | 13,000 KRW |
Lẩu gopchang sundae nhồi tỏi | 23,000 KRW (trung) 28,000 KRW (đại) |
Canh giải rượu | 10,000 |
Một đĩa nguyên thịt | 10,000 |
Sundae Chungcheongdo không có nhiều thực đơn. Thực đơn chính là sundae, các món canh và lẩu sundae.
Sundae Chungcheongdo đang bán món dồi lợn nhồi tỏi độc nhất vô nhị. Danyang là vùng đất rất nổi tiếng về tỏi! Mình rất hồi hộp chờ đợi vì đây là lần đầu tiên mình thử ăn món sunde nhồi tỏi.
Món sundae tỏi và sundae tỏi cay có thể được đóng gói chân không với giá 10.000 won một gói. Những ai muốn mua mang về thì có thể sử dụng dịch vụ này.
Chúng mình đã gọi món lẩu gopchang sundae tỏi cỡ trung. Khi nhìn thấy Baek Jong-won ăn trong 'top 3 chef king', mình đã rất thèm và muốn thưởng thức ngay!
Ting tang! Đây chính là món lẩu gopchang sundae nhồi tỏi ở quán Sundae Chungcheongdo, Danyang.
Sundae Chungcheongdo không có nhiều đồ ăn kèm. Kim chi bắp cải, kim chi củ cải, ớt, tương ớt Hàn Quốc, và tôm muối là tất cả! Nhưng bạn không thấy món chính như thế này là quá đủ rồi hay sao?
Món lẩu gopchang sundae nhồi tỏi này được chế biến từ lòng lợn và dồi lợn nhồi tỏi, chúng được đun sôi trong nước hầm xương bò. Nó trông rất cay phải không?
Ở giữa nồi là lá hẹ và nấm kim châm, bột hạt vừng được rắc lên trên. Những món canh như thế này người Hàn thường rắc nhiều bột vừng vì nó làm nước lẩu đậm đà, thơm ngon hơn.
Có 9 miếng sundae nhồi tỏi đặt nổi xung quanh nồi. Nó bằng với một suất sundae nhồi tỏi cho một người ăn nếu ăn riêng.
Lòng lợn (gopchang) ở đâu ư? Những thứ ẩn dưới lớp nước dùng màu đỏ kia chính là lòng lớn đó! Trong số các loại gopchang, daechang và makchang mà người Hàn Quốc ăn rất nhiều thì chỉ những món lòng lợn mỏng được dùng cho món này. Thoạt đầu mình cũng hơi ngờ ngợ vì không thấy lòng lợn (gopchang) đâu, nhưng mình đảo muôi một cái thì rất ngạc nhiên vì có rất nhiều lòng lợn ở bên dưới đáy nồi.
Mình đã rất rất tò mò về mùi vị của món sundae nhồi tỏi, và quả thật do có nhiều tỏi mà mình không cảm thấy chút mùi thịt lợn nào nha. Nó rất ngon và dai với mùi tỏi phảng phất.
Tất nhiên, vì mình là người Hàn Quốc đã quen với việc ăn nhiều tỏi nên mình cảm thấy mùi tỏi không quá nồng, nhưng nếu bạn không thích tỏi, bạn có thể cảm thấy vị tỏi hơi mạnh!
Nước lẩu rất đỏ nên mình nghĩ sẽ rất cay và nhưng độ cay nhẹ vừa phải và rất thanh. Đun lửa mạnh cho nước sủi, khi rau và nấm đã luộc chín, nước dùng gần cạn thì tắt bếp rồi thưởng thức chúng với cơm trắng.
Sau khi vùi đầu vào ăn một cách nhiệt tình, mình mới nghĩ rằng nó sẽ là đồ nhắm rất thích hợp với rượu soju và bia hơi. Món lẩu kích thích này và rượu soju thực sự là một sự kết hợp hoàn hảo! Tiếc là chúng mình còn lịch trình nữa nên không thể uống rượu. Nếu bạn đến đây hãy thưởng thức nó vào buổi tối để nhâm nhi cùng ly rượu soju thì rất tuyệt luôn đó.
Sau khi đọc bài review của chúng mình, bạn có muốn phi thẳng đến Danyang để ăn thử món lẩu lòng và dồi lợn nhồi tỏi ở Sundae Chungcheongdo ngay không? Ngoài ra hãy thử tham khảo chuyến du lịch 1 ngày đến Danyang của chúng mình nha!
Hy vọng bài viết này đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Nếu có bất kì câu hỏi gì, hãy để lại bình luận hoặc liên hệ với Creatrip qua email help@creatrip.com. Hẹn gặp lại các bạn tại các bài viết sau! Theo dõi Creatrip để nhận được những thông tin mới nhất nhé!