Loading

สูตรอาหารหม้อทอดไร้น้ำมัน ฉบับเกาหลี

พบกับสูตรอาหารง่ายๆ จากหม้อทอดไร้น้ำมัน ตามฉบับคนเกาหลี

Jaeeun Jo
4 years ago
สูตรอาหารหม้อทอดไร้น้ำมัน ฉบับเกาหลี

ที่มา: Instagram @ba_guni

วันนี้ เราจะแนะนำสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำได้ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้ง่าย! สูตรเหล่านี้เป็นที่นิยมในหมู่คนที่อาศัยอยู่คนเดียวในเกาหลี และคุณก็สามารถทำและทานคนเดียวได้ง่ายๆ เช่นกัน

รูปภาพของหม้อทอดไร้น้ำมันและผักอบอยู่ด้านข้าง เหมาะสำหรับการทำอาหารทานคนเดียวในเกาหลี

หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเครื่องที่ทอดหรือย่างอาหารด้วยอากาศที่มีอุณหภูมิสูง ราคาจะอยู่ระหว่าง 30,000 วอนถึง 200,000 วอน และเป็นที่ชื่นชอบของคนที่อาศัยอยู่คนเดียว

หม้อทอดไร้น้ำมันแบบเตาอบที่มีความจุและฟังก์ชั่นเตาอบที่ได้รับการปรับปรุงที่มา: LOTTE ON

COVID-19 ทำให้หม้อทอดไร้น้ำมันได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีคนทำอาหารและรับประทานอาหารที่บ้านมากขึ้น เมื่อไม่นานมานี้ หม้อทอดไร้น้ำมันแบบเตาที่มีความจุมากขึ้นและฟังก์ชันเตาอบที่ได้รับการปรับปรุงกำลังวางจำหน่าย

สูตรอาหารที่เราจะแนะนำในวันนี้เป็นสูตรที่สามารถทำตามได้ง่ายและใช้กับหม้อทอดไร้น้ำมันรุ่นใดก็ได้! (เนื่องจากอุปกรณ์แต่ละเครื่องมีพลังงานความร้อนที่แตกต่างกัน เวลาการทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อย)


เกาลัดคั่ว
군밤

ส่วนผสม: เกาลัด

เวลาในการทำอาหาร: ประมาณ 20 นาที

ภาพของเกาลัดคั่วหอมหวานที่ทำโดยหม้อทอดไร้น้ำมัน

เกาลัดคั่ว เป็นขนมข้างทางที่ชาวเกาหลีเพลิดเพลิน และคุณสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน

แช่เกาลัดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที จากนั้นทำรอยบากบนเปลือก ตั้งอุณหภูมิของหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 180 องศา และอบด้านหน้าและด้านหลังด้านละ 10 นาที เพื่อให้ได้เกาลัดคั่วหอมหวาน!


เกี๊ยวทอด
군만두

ส่วนผสม: เกี๊ยวแช่แข็ง

เวลาในการปรุงอาหาร: ประมาณ 20 นาที

เกี๊ยวแช่เยือกแข็งที่ถูกนำมาทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อให้กรอบที่มา: Instagram @forest452

เกี๊ยวทอดมักจะทอดในน้ำมันบนกระทะ อย่างไรก็ตาม การปรุงในหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นง่ายกว่ามากเพราะน้ำมันกระเด็นน้อยลง

หลังจากทาน้ำมันพืชเล็กน้อยบนเกี๊ยวแช่แข็ง นำไปอบด้านหน้าและด้านหลังที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นคุณจะได้เกี๊ยวทอดที่กรอบด้านนอกและชุ่มฉ่ำด้านใน!


รัสก์
러스크

ส่วนผสม: ขนมปัง, เนย, น้ำตาล, เครื่องปรุงรสตามชอบ (ผงอบเชย, พาร์สลีย์, ฯลฯ)

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 10 นาที

ภาพของรัสก์ที่ผสมกับเครื่องปรุงรสที่ชอบ อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @4._.do

เคลือบขนมปังหรือชิ้นขนมปังด้วยเนยละลายให้ทั่ว โรยน้ำตาลบนขนมปังให้ทั่วและอบแต่ละด้านที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที

นอกจากน้ำตาลแล้ว คุณสามารถปรับสูตรตามรสชาติที่คุณชอบได้โดยการเพิ่มเครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำตาลทรายแดง ผงอบเชย และผงพาร์สลีย์ บนขนมปังกรอบ


รามยอนตัง
라면땅

ส่วนผสม: รามยอน, 1/3 ของผงปรุงรสจากรามยอน, น้ำตาล, ถุงพลาสติก

เวลาในการทำอาหาร: ประมาณ 10 นาที

รามยอนตังรายล้อมด้วยเบียร์ เป็นขนมที่ทานกับเครื่องดื่มได้ดีที่มา: Instagram @hyein2ee

ราเมนอร่อยอยู่แล้วเมื่อรับประทานตามปกติ แต่ก็อร่อยเช่นกันหากคุณเปลี่ยนมันให้เป็นขนมกรอบ ราเมนตัง

หักราเมนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบด้านหน้าและด้านหลังเป็นเวลา 5 นาทีที่ 180 องศา ใส่ราเมนที่อบแล้ว, ผงปรุงรสราเมน 1/3 ซอง, และน้ำตาลลงในถุงพลาสติกแล้วเขย่าเพื่อผสม

มันมีรสชาติหวานและเค็ม ดังนั้นมันดีที่จะกินเอง แต่เป็นที่นิยมอย่างยิ่งในฐานะของว่างที่กินกับเบียร์


S'mores
คุกกี้สโมร์

ส่วนผสม: มาร์ชเมลโลว์, ช็อกโกแลต, แครกเกอร์เกรแฮม

เวลาในการทำอาหาร: ประมาณ 5 นาที

ภาพของคุกกี้สโมร์ที่มีมาร์ชเมลโลว์และช็อกโกแลตยืดขึ้นมา

มันเป็นสูตรง่าย ๆ ที่คุณแค่วางมาร์ชเมลโลว์และช็อกโกแลตระหว่างแครกเกอร์สองชิ้นแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 5 นาที

มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของมาร์ชเมลโล่ย่าง ช็อกโกแลตละลาย และแครกเกอร์เกรแฮมที่เพิ่มเนื้อกรอบ!


เฟรนช์ฟรายส์
감자튀김

ส่วนผสม: มันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

เวลาในการทำอาหาร: ประมาณ 10-20 นาที

เฟรนช์ฟรายส์น่าทานที่เสร็จสมบูรณ์แล้วในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @grace_kimga

หั่นมันฝรั่งเป็นแท่งแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อกำจัดแป้ง เช็ดความชื้นออกแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผงพาร์สลีย์ เป็นต้น

นำมันฝรั่งที่เตรียมไว้มาย่างที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 5 นาทีแล้วพลิก จากนั้นย่างต่ออีกประมาณ 5 นาที ถ้าต้องการเฟรนช์ฟรายส์ที่กรอบมากขึ้น ให้พลิกประมาณ 2-3 ครั้ง


มันฝรั่งเวดจ์
웨지감자

ส่วนผสม: มันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, พาร์สลีย์

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 15-20 นาที

มันฝรั่งเวดจ์ปรุงรสเค็มหวานและอบจนกรอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @_m_o_t_d_

สูตรมันฝรั่งเวดจ์คล้ายกับสูตรเฟรนช์ฟรายส์ที่แนะนำก่อนหน้านี้ อบมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีที่ 180 องศาแล้วกิน!


เฟรนช์ฟรายส์ชีสออสซี่
오지 치즈 프라이

ส่วนผสม: มันฝรั่ง, ชีสมอซซาเรลลา, ชีสเชดดาร์, เบคอนหรือแฮม, พาร์สลีย์

เวลาในการปรุงอาหาร: ประมาณ 20 นาที

ส่วนผสมของเฟรนช์ฟรายส์ชีสออสซี่ที่มีชีส เบคอนและมันฝรั่งอร่อยที่มา: Instagram @cooklin2

เฟรนช์ฟรายส์ชีสสไตล์ออสซี่เป็นเฟรนช์ฟรายส์ชีสสไตล์ออสเตรเลีย คุณสามารถหาทานได้ที่ Outback Steakhouse ในเกาหลี แต่คุณก็สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน!

ภาพของเฟรนช์ฟรายส์ชีสออสซี่ที่อบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @cooklin2

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นพอดีคำและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อล้างแป้งออก จากนั้นเติมน้ำมันพืชและเกลือลงในมันฝรั่งที่สะเด็ดน้ำแล้วและผสมกับเบคอน

อบมันฝรั่งและเบคอนที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที โรยชีสเชดดาร์ ชีสมอสซาเรลลา และพาร์สลีย์ แล้วอบต่ออีกสามนาทีเพื่อทำเมนูเฟรนช์ฟรายส์ที่หอมกรอบ


มันเทศหวานย่าง
군고구마

ส่วนผสม: มันเทศ

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 40 นาที

ภาพมันฝรั่งที่อบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @yinshi_dayday

มันเทศถูกใช้บ่อยพอๆ กับมันฝรั่งเป็นส่วนผสมในสูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรหม้อทอดไร้น้ำมันที่ง่ายที่สุดโดยใช้มันเทศคือมันเทศอบ!

หากคุณอบมันเทศที่ทำความสะอาดแล้วโดยไม่ต้องตากแห้ง คุณจะได้มันเทศอบที่ชุ่มชื้น

ภาพมันฝรั่งที่อยู่อบและหอบด้วยฟอยล์

ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาและอบทั้งสองด้านเป็นเวลา 20 นาทีต่อด้าน เนื่องจากคุณกำลังอบมันเทศทั้งหัว คุณสามารถตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศาได้หากใช้เวลานานเกินไป

ถ้าคุณใช้ตะเกียบหรือส้อมจิ้มแล้วมันเข้าไปได้ง่าย แสดงว่ามันเทศสุกแล้ว ใช้เวลาช่วงฤดูหนาวอย่างอบอุ่นด้วยการกินมันเทศกับนมขาว


มันเทศอบชีส
고구마 치즈구이

วัตถุดิบ: มันเทศ, เครื่องปรุงรสตามชอบ (เนย, ชีส, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม, ฯลฯ)

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 50 นาที

ภาพมันฝรั่งที่อบในหม้อทอดไร้น้ำมันกับเครื่องปรุงรสต่างๆที่มา: Instagram @mollyjjang

ถ้าคุณต้องการกินมันหวานที่มีรสหวานและอร่อยกว่ามันหวานย่าง คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือชีสได้!

ขั้นแรก อบมันเทศตามคำแนะนำด้านบน จากนั้นทำการตัดยาวลงตรงกลาง

ภาพมันฝรั่งที่อบในหม้อทอดไร้น้ำมันด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆที่มา: Instagram @mollyjjang

โรยเนย, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสขูด, น้ำเชื่อม, น้ำผึ้ง, ผงพาร์สลีย์ ฯลฯ ลงบนมันเทศที่หั่นแล้วตามความชอบของคุณ หลังจากนั้นอบในหม้อทอดไร้น้ำมันอีกประมาณ 10 นาทีเพื่อให้มันเทศอบชีสมีรสหวานและเค็มเสร็จสมบูรณ์


มันฝรั่งอคอร์เดียน, มันหวานอคอร์เดียน
아코디언 감자, 아코디언 고구마

ส่วนผสม: มันฝรั่งหรือมันเทศ, ตะเกียบไม้ 2 คู่, เนย, เครื่องปรุงตามใจชอบ (เกลือ, น้ำผึ้ง, ผงชีสพาร์เมซาน, ฯลฯ)

เวลาในการทำอาหาร: ประมาณ 20-30 นาที

มันเทศอคอร์เดียนอบในหม้อทอดไร้น้ำมันจนกรอบและหอมที่มา: Instagram @atelier105

จานมันฝรั่งและมันเทศนี้ถูกตั้งชื่อเช่นนี้เพราะมันดูเหมือนส่วนผสม จุดสำคัญของจานนี้คือวิธีการหั่น

ทำการหั่นมันฝรั่งหรือมันเทศหลายๆ ครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณวางตะเกียบไม้สองอันไว้ข้างใต้เพื่อไม่ให้หั่นขาดจนหมด วิธีนี้มีดจะไม่สัมผัสกับเขียง ทำให้มันฝรั่งถูกหั่นออกมาเป็นลักษณะเหมือนหีบเพลง

ภาพมันเทศที่หั่นด้วยตะเกียบไม้และอบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @atelier105

แช่มันฝรั่งหรือมันเทศในน้ำเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อกำจัดแป้ง จากนั้นทาเนยบนมันฝรั่งหรือมันเทศ นอกจากนี้ ปรุงรสด้วยเกลือและผงพาร์สลีย์ตามรสนิยมของคุณ

อบมันฝรั่งหรือมันเทศที่ปรุงรสในหม้อทอดไร้น้ำมันที่ตั้งไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที ตรวจสอบว่าด้านบน ด้านล่าง และด้านข้างสุกเท่ากันหรือไม่

ภาพมันเทศที่ปรุงรสและอบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @atelier105

เมื่อคุณนำออกจากหม้อทอดไร้น้ำมันแล้ว คุณสามารถโรยน้ำผึ้งหรือผงพาร์เมซานด้านบนเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้นได้

คุณคิดว่าอย่างไร? มันดูเหมือนหีบเพลงจริงๆ ใช่ไหม?


ข้าวโพดชีส
콘치즈

ส่วนผสม: ข้าวโพดกระป๋อง, มายองเนส, มอซซาเรลล่าชีส, เนย

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 10 นาที

ข้าวโพดชีสที่อบกับชีสมอซซาเรลล่าและส่วนผสมอื่น ๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @toro_moongchi_mom

ชีสข้าวโพดเป็นของว่างที่เด็กๆ ชื่นชอบและเป็นเครื่องเคียงสำหรับผู้ใหญ่เมื่อดื่ม

ระบายน้ำออกจากข้าวโพดกระป๋องให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยตะแกรงและผสมมายองเนสและน้ำตาลทีละช้อน ใส่ชีสมอซซาเรลล่าบนหน้าให้มากและใส่หัวหอมและเบคอนตามรสนิยมของคุณ

ภาพข้าวโพดชีสที่อบจนชีสมอซซาแยล่าทับทางด้านบนที่มา: Instagram @toro_moongchi_mom

อบข้าวโพดที่ผสมกับส่วนผสมต่างๆ ที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 10 นาที

เมื่อคุณตักขึ้นมาหนึ่งช้อน ชีสมอซซาเรลลาก็ยืดขึ้นมาด้วย มันเป็นขนมที่มีแคลอรีสูงที่มีส่วนผสมของมายองเนส น้ำตาล และชีส แต่เป็นขนมที่ติดใจมากจนคุณจะหยุดกินไม่ได้


ทูเก็ทเตอร์ ครีมบรูเล
투게더 크림 브륄레

ส่วนผสม: ไอศกรีม, ไข่แดง, น้ำตาล, คบเพลิง

เวลาในการปรุงอาหาร: ประมาณ 15 นาที

ภาพถ้วยไอศกรีม Together ที่เตรียมใช้ในสูตรครีมบรูเล่

แหล่งที่มา: 빙그레

คุณสามารถทำและทานครีมบรูเล่ได้อย่างง่ายดายโดยใช้ไอศกรีมวานิลลาชื่อดังของเกาหลี Together!

ละลายไอศกรีมก้อนใหญ่ ผสมไอศกรีมกับไข่แดงแล้วเทใส่ชามใบเล็ก (ถ้าคุณไม่มีชามที่เหมาะสม จานเล็กสำหรับซอสก็ใช้ได้เช่นกัน)

ทูเก็ทเธอร์ ครีมบรูเลแล้วอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน

เทน้ำลงในหม้อทอดไร้น้ำมันและตุ๋นด้วยอุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 15 นาที คุณต้องตุ๋นเพื่อให้ขนมหวานนุ่มขึ้น!

แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยน้ำตาลหนึ่งช้อนบนด้านบน และเผาผิวเล็กน้อยด้วยไฟฉาย


ขนมปังไข่
계란빵

ส่วนผสม: ถ้วยกระดาษ, แป้งผสมแพนเค้ก 100g, นม 50ml, ไข่, น้ำตาล, เกลือ, ชีสมอสซาเรลล่า

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 10-15 นาที

ขนมปังไข่ที่ทำในหม้อทอดไร้น้ำมันพร้อมกับชีสมอซซาเรลล่ายืดขึ้นมาที่มา: Instagram @wowyuns

คุณสามารถทำและกินขนมปังไข่ ซึ่งเป็น ของว่างริมถนนในฤดูหนาว ที่ชาวเกาหลีรัก ได้ที่บ้าน

ผสมแป้งแพนเค้ก 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, และนม 50 มล. ทีละน้อยจนได้แป้งที่มีลักษณะเหลว เทแป้งลงไปให้เต็ม 1/3 ของถ้วยกระดาษ หากเทมากเกินไปอาจล้นเมื่ออบในหม้อทอดไร้น้ำมัน

ภาพของขนมปังไข่ที่อบในหม้อทอดไร้น้ำมันและสุกทั่วทั้งหม้อที่มา: Instagram @wowyuns

ใช้กรรไกรเจาะไข่แดงเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแตกขณะอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน! หลังจากนั้น ปรุงรสตามใจชอบและโรยด้วยชีสมอสซาเรลล่า เบคอน ผงพาร์สลีย์ เป็นต้น

อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที


เต้าหู้ย่าง Yondu
연두 두부구이

ส่วนผสม: เต้าหู้, yondu essence, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

เวลาในการทำอาหาร: ประมาณ 20 นาที

ภาพของเต้าหู้ย่างพร้อมปรุงรสในหม้อทอดไร้น้ำมันแหล่งที่มา: Instagram @by_mandm

สูตรนี้เรียกว่า yondu baked ofu เพราะมีการใช้สารสกัดในการทำอาหาร (เครื่องปรุงรสแบบเหลว) yondu ที่ชาวเกาหลีนิยมใช้เมื่อทำอาหาร

ทำการกรีดให้ไม่ลึกเกินไปบนเต้าหู้ที่สะเด็ดน้ำแล้ว เทสาระสำคัญของ yondu สองช้อนและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนลงบนเต้าหู้ที่กรีดแล้ว

ภาพของเต้าหู้ที่อบและพร้อมรับประทานในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @by_mandm

อบเต้าหู้ในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที มันดูเหมือนขนมปังน้ำผึ้ง แต่มีรสชาติกลมกล่อมและเบา และเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ


ไก่ห่อกระดาษข้าว
라이스페이퍼 치킨

ส่วนผสม: แผ่นแป้งข้าวเจ้า, อกไก่, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

เวลาในการทำอาหาร: ประมาณ 20 นาที

ไก่ห่อกระดาษข้าวที่อบในหม้อทอดไร้น้ำมันจนกรอบอดอร่อย

นี่คือไก่กระดาษข้าว ซึ่งกลายเป็นกระแสบนโซเชียลมีเดียเพราะความคิดที่ไม่ซ้ำใครและสูตรที่ง่าย

ปรุงรสอกไก่ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และปรุงด้วยเกลือและพริกไทย หั่นแผ่นข้าวเป็นครึ่ง แช่ในน้ำ แล้วม้วนอกไก่ในแผ่นข้าว

ไก่ห่อกระดาษข้าวที่มีเครื่องปรุงแต่งรสชาติชาและอบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @ordinary_o_o

คลุมกระดาษข้าวด้วยน้ำมันมะกอกและอบแต่ละด้านเป็นเวลา 10 นาทีในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศา

แผ่นข้าวเพิ่มเนื้อสัมผัสกรอบให้กับจานไก่ง่ายๆ นี้ มันเข้ากันได้ดีกับซอสเช่นมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ


กุ้งย่าง
새우구이

ส่วนผสม: กุ้ง, เนย, กระเทียมสับ, ชีสมอสซาเรลล่า, เกลือ, พริกไทย

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 10 นาที

กุ้งที่มีเนื้อหวาน เวลาที่ทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

อาหารทะเลทำยาก แต่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน!

หลังจากละลายกุ้งแช่แข็งแล้ว ให้ใช้กรรไกรตัดส่วนที่แหลมคม (หาง, ขา, หัว, ฯลฯ) ออก หากคุณเอาเส้นสีดำบนหลังออก รสชาติจะสะอาดขึ้น

ภาพของกุ้งสดที่ผ่าแล้วและเตรียมทาเนยก่อนนำไปอบที่มา: Instagram @ohyumyum

หากคุณผ่ากุ้งตามท้อง เนื้อกุ้งจะแผ่ออกกว้าง ทาเนยและซอสกระเทียมสับบนกุ้งแล้วโรยเกลือ น้ำตาล และมอสซาเรลล่าชีสด้านบน

ภาพกุ้งที่อบในหม้อทอดไร้น้ำมันพร้อมชีสและเนยละลายแหล่งที่มา: Instagram @ohyumyum

อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที กุ้งย่างที่สวยงามทั้งหน้าตาและรสชาติก็จะเสร็จสมบูรณ์ในทันที ในขณะที่กุ้งกำลังอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ซอสเนยจะซึมเข้าไปในกุ้งและทำให้มีรสชาติอร่อยมาก


หมูสามชั้นย่าง
통 삼겹구이

ส่วนผสม: หมูสามชั้น (สำหรับต้ม), เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงตามรสชาติของคุณ (กระเทียม, มะเขือเทศ, เห็ด, ฯลฯ)

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง

หมูสามชั้นย่างในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มีรสชาติอร่อยและหวานในเวลาเดียวกันที่มา: Instagram @s2_eun_je

หากคุณต้องการกินหมูสามชั้นที่บ้าน แต่กังวลเรื่องน้ำมันกระเด็น ลองทำหมูสามชั้นย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันดูสิ! ไขมันจะเหนียวนุ่มเมื่ออบและด้านในชุ่มฉ่ำมาก มีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม

หมูสามชั้นที่โรยจากเครื่องปรุงและรออบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @s2_eun_je

สูตรนี้ง่ายมาก ทำรอยบากลึก 1 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และหมักไว้ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

อบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที จากนั้นพลิกและอบอีกครั้ง ปรับอุณหภูมิและเวลาการทำอาหารตามความกรอบที่คุณต้องการให้ผิวเป็น

หมูสามชั้นที่หั่นเป็นชิ้นและแห้งในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มา: Instagram @yamyam.go_od

ถ้าคุณเพิ่มกระเทียม ผัก และเห็ดเมื่อย่าง จะทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติดียิ่งขึ้น เป็นเมนูที่แม้แต่คนที่อยู่คนเดียวก็สามารถทำได้ แต่ก็เหมาะที่จะเสิร์ฟเป็นเมนูงานเลี้ยงเมื่อเชิญคนมาที่บ้านเพราะมีอาหารในปริมาณมาก!


ไส้ย่าง

การย่างเครื่องใน (곱창, 막창, 대창)

ส่วนผสม: ไส้แช่แข็ง (gopchang, makchang, daechang), ผักสำหรับเสิร์ฟกับเนื้อ (หัวหอม, ต้นหอม, กระเทียม, ฯลฯ)

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 10-20 นาที

ไส้หมูและวัวที่แช่แข็งและพร้อมทาน เพื่อจัดเตรียมในหม้อทอดไร้น้ำมันแหล่งที่มา: Instagram @hashbrown_e

ไส่ามกรย่างที่อบในหม้อทอดไร้น้ำมันพร้อมกันกับผักสดและเครื่องปรุงรสที่มา: Instagram @yojoladys2

ทุกวันนี้ คุณสามารถซื้อไส้หมูหรือไส้วัวที่แช่แข็งและพร้อมทานได้ง่ายๆ ตามห้างร้าน คุณสามารถทำไส้ย่างได้อย่างรวดเร็วโดยการละลายผลิตภัณฑ์แช่แข็งและย่างในหม้อทอดไร้น้ำมัน

ไส้ที่ย่างและจัดเตรียมพร้อมเสิร์ฟในหม้อทอดไร้น้ำมันที่มีรสชาติอร่อยมากที่มา: Instagram @1oo392

มันแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ แต่โดยปกติแล้วคุณเพียงแค่ต้องอบแต่ละด้านประมาณ 5 ถึง 10 นาที เมื่อทำอาหารให้เพิ่มผักเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น

โดยปกติแล้ว การย่างไส้กรอกไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำที่บ้านเพราะน้ำมันกระเด็นมาก แต่ถ้าคุณใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน จะทำให้ย่างได้ง่ายและสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมัน


เหล่านี้เป็นสูตรอาหารที่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันที่แม้แต่คนที่อยู่คนเดียวก็สามารถทำตามได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถปรุงอาหารหลากหลายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเพียงเครื่องเดียว!

คุณเห็นไหมว่าทำไมหม้อทอดไร้น้ำมันถึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนเกาหลี?