Now In Korea

โกชูจังแบบแผ่นแข็งหั่นชิ้นสำเร็จรูปครั้งแรกของโลก

Creatrip Team

a year ago

Lee Younghwa, CEO ของ Simply ได้ก่อตั้งโรงงานในปี 2022 เพื่อผลิตโกชูจังแบบแผ่น (ซอสพริกเกาหลีแบบดั้งเดิม) และได้รับสิทธิบัตร ทำให้เป็นครั้งแรกของโลก โดยปกติแล้วโกชูจังจะเป็นเครื่องปรุงชนิดน้ำ แต่ได้ถูกพัฒนาให้อยู่ในรูปแบบที่สามารถหั่นเป็นแผ่น เหมาะสำหรับรับประทานกับขนมปังสไตล์ตะวันตก นอกจากนี้ยังมีรสชาติหลากหลาย เช่น โหระพา ผักชี ขมิ้น กระเทียม และขิง เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของภูมิภาคต่างๆ เช่น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และตะวันออกกลาง นวัตกรรมนี้มีเป้าหมายเพื่อฟื้นฟูและทำให้การใช้ gochujang เป็นสากลมากขึ้น โดยสอดคล้องกับรสนิยมด้านการออกแบบของกลุ่ม MZ generation (ศัพท์เรียกคนรุ่น Millennials และ Gen Z ในเกาหลี) และขยายการประยุกต์ใช้ในตลาดอาหารระดับโลก Lee เน้นย้ำถึงศักยภาพของ gochujang ในฐานะไอเท็มสำคัญของกระแส K-FOOD โดยหวังจะเพิ่มการใช้งานและความเข้าถึงได้ของ gochujang ผ่านการบรรจุในรูปแบบแผ่นสุญญากาศ ทำให้สะดวกยิ่งขึ้นสำหรับผู้บริโภคต่างชาติ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้มุ่งมั่นที่จะสร้างจุดยืนเฉพาะในตลาดอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก พร้อมปรับรสชาติให้เหมาะสมกับแต่ละท้องถิ่น

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---