Now In Korea

ค้นพบสุราพื้นเมืองเกาหลี: Munbaeju

Creatrip Team

10 months ago

Munbaeju เหล้าเกาหลีดั้งเดิม ถูกพูดถึงในสารคดี Netflix เรื่อง 'Soju Rhapsody' ซึ่งสำรวจประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของอาหารและเครื่องดื่มเกาหลี Munbaeju ทำจากข้าวฟ่างและข้าวเหนียว ต่างจากโซจูทั่วไปที่ทำจากข้าว โดยมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์คล้ายลูกแพร์ป่าเรียกว่า 'Dolbae' (ลูกแพร์ป่าชนิดหนึ่ง) ซึ่งเหล้านี้เหมาะที่จะดื่มคู่กับ Pyongyang Naengmyeon (จาจังหมี่เย็นแบบดั้งเดิม) เพื่อสร้างประสบการณ์อันกลมกลืน สารคดีนี้มีนักวิจัยด้านอาหารชื่อดัง Baek Jong-won นำเสนอลึกลงไปถึงกลิ่นและกระบวนการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ของ Munbaeju ผู้ที่สนใจในวัฒนธรรมและอาหารเกาหลีอาจพบเนื้อหานี้น่าสนใจ

ถ้าคุณชอบข้อมูลนี้?

แชร์กับเพื่อน

---