Now In Korea

ประเพณี 'ซัมบก' ในเกาหลี: การเอาชีวิตรอดจากความร้อนในฤดูร้อน

Creatrip Team

a year ago

ในเกาหลี 'Sambok' หมายถึงช่วงวันที่ร้อนที่สุดของฤดูร้อน ซึ่งมีประเพณีการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเฉพาะ เช่น Samgyetang (ซุปไก่ตุ๋นโสม) เพื่อเสริมพลังงานและภูมิคุ้มกัน วันเหล่านี้ที่ได้รับการกำหนดไว้ คือ Chobok, Jungbok และ Malbok มีมาตั้งแต่สมัยโบราณและอิงตามปฏิทินจันทรคติ ตามประเพณีแล้วจะนิยมกินอาหารอย่างซุปเนื้อสุนัข แต่แนวโน้มสมัยใหม่มีการเปลี่ยนแปลงไปสู่เมนูมังสวิรัติและอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ เช่น อาหารไก่เย็น ส่วนผสมสมุนไพรอย่างโสมและรากดอกบอลลูนเป็นที่นิยมด้วยคุณสมบัติเสริมภูมิคุ้มกัน กระแสนี้สอดคล้องกับจำนวนครัวเรือนเดี่ยวที่เพิ่มขึ้นและรูปแบบการรับประทานอาหารที่หลากหลาย Sambok สะท้อนถึงการผสมผสานระหว่างประเพณีกับการปรับเปลี่ยนอาหารสมัยใหม่เพื่อรับมือกับความร้อนรุนแรงในฤดูร้อน

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---