Now In Korea

ภาวะชะงักงันของตลาดอาหารวีแกนในเกาหลีใต้ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจชะลอตัว

Creatrip Team

a year ago

ตลาดอาหารวีแกนใน South Korea ซึ่งเติบโตขึ้นจากผลิตภัณฑ์อย่างเนื้อจากพืชและขนมหวานวีแกนในช่วงการระบาดของ COVID-19 กำลังประสบกับภาวะชะลอตัวในขณะนี้ สาเหตุเนื่องมาจากภาวะเศรษฐกิจชะลอตัวที่ทำให้ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับราคาเหนือกว่าคุณค่า ส่งผลให้ความต้องการผลิตภัณฑ์วีแกนที่มีราคาค่อนข้างสูงลดลง โดยยอดขายลดลงอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่วีแกนกลับเติบโตขึ้นเนื่องจากกระแสรักสุขภาพที่เพิ่มขึ้น น่าสนใจที่ผู้คนวัย 40 และ 50 ปีเริ่มให้ความสนใจอาหารวีแกนมากขึ้น แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงจากกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่เคยเป็นกลุ่มขับเคลื่อนตลาด แม้ตลาดจะชะลอตัว แต่ก็ยังคงเติบโตอย่างช้าๆ ผ่านการกระจายผลิตภัณฑ์และการขยายฐานผู้บริโภค ทว่าราคายังคงเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการนำไปใช้ในวงกว้าง

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---