Now In Korea

ไก่พื้นเมืองเกาหลีแปลงโฉมเป็นคอร์สเมนูสุดหรูที่ 'Mozu Seoul'

Creatrip Team

a year ago

ประสบการณ์การรับประทานอาหารรูปแบบใหม่รอคุณอยู่ที่ 'Mozu Seoul' ร้านอาหารที่ใช้ทุกส่วนของไก่พื้นเมืองเกาหลีในมื้ออาหาร 18 คอร์ส ตั้งอยู่ในกรุงโซล ร้านแห่งนี้นำโดยเชฟ Yoon Sung-ho ผู้เคยฝึกงานที่ร้านยากิโทริสัญชาติญี่ปุ่นระดับมิชลินสตาร์อย่าง Ichimatsu คอนเซ็ปต์ของที่นี่คือการนำเสนอไก่พื้นเมืองคุณภาพสูงของเกาหลีในแบบเดียวกับที่ญี่ปุ่นเลือกใช้สายพันธุ์ท้องถิ่น เพื่อถ่ายทอดรสชาติอันลุ่มลึกและความหลากหลายด้านการปรุงอาหาร ร้านนี้ยังใช้ไฟอย่างสร้างสรรค์ตามสโลแกน 'Playing with fire' โดยเสิร์ฟเมนูจากหลากหลายส่วนของไก่ที่เตรียมควบคู่ไปกับวัตถุดิบตามฤดูกาล เทคนิคพิเศษ เช่น การทำแฮมไก่ที่บ่มนานถึง 90 วันด้วยวิธีปรุงรสเฉพาะ ยิ่งยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่นี่ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---