Now In Korea

การรังสรรค์เป็ดปักกิ่งแนวใหม่ในโซล: เชฟรุ่นใหม่จับคู่อาหารสดแปลกตา

Creatrip Team

a year ago

ในย่าน Yeonnam-dong สุดฮิปของโซล เชฟรุ่นใหม่กำลังพลิกโฉมเป็ดปักกิ่งอาหารจีนดั้งเดิมให้มีความเป็นเกาหลีที่ร้านอาหารกวางตุ้งสไตล์สบาย ๆ ชื่อ 'Godeok' ที่ขึ้นชื่อเรื่องหนังเป็ดกรอบและเนื้อฉ่ำ ๆ โดยเวอร์ชันของ Godeok ใช้เป็ดเกาหลีและวิธีการปรุงที่เรียบง่ายเพื่อเพิ่มความกรอบและความนุ่ม เชฟแนะนำให้จับคู่รสชาติเข้มข้นของเป็ดกับเบียร์สดเย็น ๆ แทนเหล้าจีน Baijiu แบบดั้งเดิม นอกจากนี้ร้านยังมีเมนูกวางตุ้งหลากหลาย เช่น สลัดหมูสามชั้น และก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง เพื่อมอบประสบการณ์รับประทานอาหารที่หลากหลาย

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---