Now In Korea

ความอร่อยในฤดูร้อนต้น ๆ ของเกาหลี: เรื่องราวของปลาหมึก

Creatrip Team

a year ago

ในเกาหลี ฤดูร้อนต้นจะเฉลิมฉลองด้วยอาหารทะเลที่เรียกว่า 'hanchi' (หมึกหอม) ซึ่งเป็นที่นิยมในน้ำอุ่นของเกาะเชจูและชายฝั่งตอนใต้ ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล มันจึงได้รับความนิยมมากกว่าหมึกทั่วไปในหมู่คนท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิทะเลที่สูงขึ้นกำลังเปลี่ยนแปลงที่อยู่อาศัยแบบดั้งเดิมของมัน ส่งผลให้ hanchi ถูกขับเคลื่อนไปทางเหนือมากขึ้น ดังนั้นอาหารทะเลที่เคยอุดมสมบูรณ์ในภาคใต้จึงพบได้ทั่วไปใกล้กับอุลลึงโดและชายฝั่งตะวันออกของเกาหลี การเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมนี้สะท้อนให้เห็นถึงประวัติศาสตร์ด้านอาหารและความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมที่มีผลต่ออาหารเกาหลี

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---