Now In Korea

ฤดูกาลการหมัก: การสำรวจไวน์บ๊วยเกาหลี

Creatrip Team

a year ago

เมื่อฤดูใบไม้ผลิเปลี่ยนเป็นฤดูร้อน เป็นฤดูของพลัมในเกาหลี ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่มีการบานของดอกไม้หอมและผลไม้เปรี้ยวหวานที่ใช้ในเครื่องดื่มและเครื่องผสมแบบดั้งเดิมของเกาหลี พลัมเกาหลี โดยเฉพาะ maesil ได้รับการเฉลิมฉลองสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยในการย่อยอาหารและฟื้นฟูพลังงาน สารสกัดจากพลัมมักใช้ในซอสและชารวมถึงที่สำคัญที่สุดคือถูกหมักเป็นไวน์พลัมที่เป็นที่ต้องการ ไวน์ maesil สามประเภทที่โดดเด่น: 'Maehwa Geuppumbam' จาก Baekje Myungga Brewery ใน Seocheon ใช้ลูกพลัมท้องถิ่นผสมกับข้าวและมอลต์เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่ทำให้นึกถึงค่ำคืนฤดูร้อนอันโรแมนติก 'Maesil Wonju' โดย Deohan Liquor ใน Seoul และ Gwangyang ผสมผสานพลัมสีเหลืองที่เก็บเกี่ยวในท้องถิ่นกับน้ำผึ้งธรรมชาติ ส่งผลให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและมีบรรลุ 'Maesil Makgeolli' จาก Seongsu Brewery ใน Jin-an ใช้วัตถุดิบที่มาจากท้องถิ่น นำเสนอมุมมองใหม่ให้กับไวน์ข้าวเกาหลีแบบดั้งเดิม ไวน์ maeil ที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นจากวัตถุดิบท้องถิ่นและวิธีการดั้งเดิม นำเสนอรสชาติที่หลากหลายให้สำรวจ ไวน์แต่ละประเภทเข้ากันได้ดีกับจานอาหารต่างๆ ตั้งแต่เนื้อเกาหลีที่อุดมไปด้วยคุณค่าไปจนถึงอาหารทะเลเบา ๆ ซึ่งมอบประสบการณ์ที่น่าพอใจให้กับผู้ที่สนใจในวัฒนธรรมเกาหลีได้ลิ้มลองรสชาติของประเพณีท้องถิ่น

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---