Now In Korea

ทำไมต้องเสียดาย? - ประโยชน์จากเมล็ดพริกในการต่อต้านมะเร็งและป้องกันโรคสมองเสื่อม

Creatrip Team

a year ago

พริกชี้ฟ้า ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารเกาหลี มีสารอาหารและสารประกอบที่มีประโยชน์รวมถึงแคปไซซิน ซึ่งเป็นที่รู้จักในบทบาทของมันในการสลายไขมันในร่างกาย มีผลต้านอนุมูลอิสระ และมีคุณสมบัติในการกระตุ้นพลังงาน งานวิจัยล่าสุดได้เน้นถึงศักยภาพของเมล็ดพริก ซึ่งมักจะถูกทิ้งหลังจากทำผงพริก ในการช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์สมองและป้องกันความเสียหายของเซลล์ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องความจำ งานวิจัยนี้แนะนำว่าเมล็ดพริกอาจช่วยในการต่อสู้กับโรคสมองเสื่อม เช่น อัลไซเมอร์และปาร์กินสัน เมล็ดพริกมีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น แคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์ และปริมาณแคปไซซินอาจช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนักและบรรเทาอาการปวดในขณะที่เพิ่มการไหลเวียนของเลือด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความเผ็ด การบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปอาจนำไปสู่อาการไม่สบายที่ท้อง การใช้เมล็ดพริกในอาหาร เช่น กิมจิ หรือการใช้น้ำมัน จะช่วยเพิ่มรสชาติและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---