Now In Korea

จากการทูตสู่บะหมี่: การเดินทางด้านการทำอาหารของชินซังมก

Creatrip Team

a year ago

ชิน ซาง-mok อดีตนักการทูต รอดพ้นจากการโจมตีด้วยอาวุธชีวภาพอย่างเฉียดฉิวในปี 2008 ทำให้เขาตัดสินใจติดตามความรักในอาหารของเขา จากการเป็นนักการทูตสู่วงการศิลปะการทำอาหาร เขาเปิดร้าน 'Kiriyama Honjin' ร้านอูด้งในย่านกังนัมที่คึกคัก ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากร้านอาหารญี่ปุ่นในสมัยศึกษา เมื่อเร็ว ๆ นี้ เขาได้เปิดตัว 'Soul Noodles' โดยมุ่งหวังที่จะทำให้ 'K-noodles' เป็นที่รู้จักทั่วโลก ด้วยการสร้างสรรค์ที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น 'Gomguksu' ที่มีน้ำซุปเนื้อและเส้นบะหมี่ทำเอง เป้าหมายสูงสุดของชินคือการสร้างเส้นก๋วยเตี๋ยวเกาหลีให้เป็นอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับโลก โดยเริ่มจากความหนาของเส้น 1.4 มม. ที่เขาประดิษฐ์ขึ้น ซึ่งเข้ากับน้ำซุปเนื้อเกาหลีอย่างลงตัว

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---