Now In Korea
ทำไมผู้ประกอบการรุ่นเยาว์ถึงไปชนบท? คำตอบอยู่ที่ซอสหมักแบบดั้งเดิม
Creatrip Team
10 months ago
มินซอล คิม นักธุรกิจสาวและซีอีโอของ Ananong กำลังมีส่วนร่วมอย่างหลงใหลในธุรกิจซอสหมักแบบดั้งเดิมของเกาหลี แม้จะเริ่มต้นอาชีพครู คิมก็เปลี่ยนโฟกัสหลังจากจุดเปลี่ยนในชีวิตนำเธอไปสู่ชนบทของ Cheongyang กับแม่ของเธอที่สนใจในการค้าเรื่องซอสดั้งเดิมของเกาหลีซึ่งเป็นงานที่สืบทอดจากคุณยายของคิม โดยรับรู้ถึงความสำคัญทางวัฒนธรรมของซอสเหล่านี้ที่ได้รับการยอมรับจาก UNESCO (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization) ว่าเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ คิมตั้งใจที่จะรักษาและส่งเสริมกระบวนการและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของซอสเหล่านี้ แม้จะมีความยากลำบากในธุรกิจในช่วงแรก ความมุ่งมั่นของเธอก็ได้ผลเมื่อเธอพัฒนาชุดการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการทำซอสแบบดั้งเดิมและได้รับรางวัลระดับชาติ เธอยังคงทำงานร่วมกับชาวนาท้องถิ่นที่อายุน้อยในจังหวัด South Chungcheong เพื่อจัดหาวัตถุดิบและช่วยให้พวกเขามีเสถียรภาพในชุมชนเกษตรกรรม คิมเน้นถึงความสำคัญของการไล่ตามความฝันด้วยความอดทนและความกล้าหาญในโลกสมัยใหม่ที่เร่งรีบ
ถ้าคุณชอบข้อมูลนี้?