Now In Korea

ลิ้มรสความสบายแบบเกาหลี - ตงแท-ดังและข้าวต้มในหม้อ

Creatrip Team

a year ago

บทความพาเราสู่การเดินทางทางด้านอาหารที่เต็มไปด้วยความคิดถึงที่ 'Eommane Naembibab' ร้านอาหารโฮมสไตล์เกาหลีอันอบอุ่นใน Seongsu-dong ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องข้าวหม้ออบแบบปรุงรสและซุปโดงแท-tang (ซุปปลากระบอกแช่แข็ง) แห่งนี้เน้นย้ำถึงจานอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม เช่น ข้าวหม้อที่มีรสชาติอร่อยพร้อมกับนรึงจี (ข้าวไหม้กรอบ) และหมูผัดเผ็ด ที่ถูกล้อมรอบไปด้วยบรรยากาศอบอุ่นที่มีคนเป็นศูนย์กลางของร้าน ผู้เขียนได้ระลึกถึงความทรงจำส่วนตัวเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของ Seongsu-dong โดยสะท้อนถึงประวัติศาสตร์ของพื้นที่และวิญญาณที่มีเสน่ห์ซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงท่ามกลางการฟื้นฟูเมืองสมัยใหม่ อีกทั้งยังรวมถึงสูตรการทำน้ำซุปโดงแท-tang และจานฟิวชั่นที่ชื่อว่า Dongtae Bouillabaisse ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของอาหารเกาหลี

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---