Now In Korea

ดาวดวงใหม่ที่ Banyan Tree: รสชาติทดลองของเชฟลีชุงฮู

Creatrip Team

a year ago

ในปี 2016 เชฟลี ชุง-ฮู ได้รับความสนใจในเกาหลีใต้เมื่อเขาได้รับดาวมิชลิน 1 ดวงในวัย 30 ปีสำหรับร้านอาหาร Zero Complex ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านจานอาหารที่กล้าหาญและทดลอง เขาได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากเกษตรกรในท้องถิ่นและแม้กระทั่งจากครัวเรือนส่วนตัวอย่างพิถีพิถัน เพื่อเสริมสร้างการสร้างสรรค์ของเขาด้วยการออกแบบภายในที่เป็นนวัตกรรม ตอนนี้ผ่านไปสิบปี เชฟลีได้เริ่มต้นความท้าทายใหม่โดยการเข้ารับช่วงร้านอาหาร 'Festa by Choong-hoo' ที่ Banyan Tree Club and Spa Seoul เขามุ่งมั่นที่จะนำเสนอจานอาหารที่ทดลองมากขึ้นและสดใสกว่าในพื้นที่ใหม่แห่งนี้ ในขณะที่รักษาความกลมกลืนกับสภาพแวดล้อมของโรงแรม เขาเป็นที่รู้จักในด้านการนำเสนอที่มีศิลปะและมีเป้าหมายที่จะทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารมีชีวิตชีวาและมีสีสันมากขึ้น เชฟลียังคงร่วมมือกับเกษตรกรและเชฟอย่างอันซองแจ เพื่อค้นหาผลิตผลที่ดีที่สุด เป้าหมายสูงสุดของเขาคือ 'สไตล์ลี ชุง-ฮู' ที่มีเอกลักษณ์ซึ่งสะท้อนถึงปรัชญาการทำอาหารของเขา พยายามที่จะไปสู่จุดสูงสุดด้วยการได้รับดาวมิชลิน 3 ดวง วิสัยทัศน์ของเขายังรวมถึงการขยายความหลากหลายและราคาสำหรับการรับประทานอาหารระดับสูง โดยเสนอว่าประสบการณ์ที่มีราคาสูงก็มีให้เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมให้เติบโตยิ่งขึ้น

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---