Now In Korea

ประสบการณ์การทำซอสแบบดั้งเดิมใน 'หมู่บ้านการหมัก' ของเจืองเพียง

Creatrip Team

a year ago

จังหวัดเจียงพยองในเกาหลีใต้จัดประสบการณ์การทำซอสแบบดั้งเดิมที่ 'หมู่บ้านการหมัก' ผู้เข้าร่วมได้มีส่วนร่วมในพิธีกรรมแบบดั้งเดิมในการแยกทำซอสถั่วเหลือง (doenjang) และซอสถั่วเหลือง (ganjang) จากเมจูที่หมัก (ก้อนถั่วเหลือง) หมู่บ้านนี้เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้เข้าใจวัฒนธรรมการหมักแบบดั้งเดิมของเกาหลี ผ่านกิจกรรมต่างๆ เช่น การทำซอสโคชูจัง (gochujang) โปรแกรมที่ไม่เหมือนใครช่วยให้ผู้เข้าร่วม 'เช่า' โถดั้งเดิม เพื่อติดตามการหมักซอสของตนตลอดเวลา ความคิดริเริ่มนี้มีเป้าหมายเพื่อเชื่อมโยงผู้อยู่อาศัยในเมืองกับวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมของเกาหลี

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---