Now In Korea

มรดกทางอาหารของเกาหลี: ค้นพบร้านอาหารพื้นบ้านในจังหวัด Gyeonggi

Creatrip Team

a year ago

จังหวัดคยองกีร่วมกับองค์การการท่องเที่ยวคยองกีกำลังดำเนินโครงการ 'Gyeonggi Nopo' (ร้านเก่า) เพื่อระบุและส่งเสริมธุรกิจท้องถิ่นที่ดำเนินการมายาวนาน โดยเฉพาะร้านอาหาร โครงการนี้เน้นไปที่สถานประกอบการที่เป็นส่วนหนึ่งของชุมชนมาเป็นเวลานานกว่า 20 ปีและมีปรัชญาการดำเนินงานที่แข็งแกร่ง ที่น่าสังเกตได้แก่: 1. **Sinnae Barley Rice in Yangpyeong** - ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารที่ทำเองโดยใช้ผักตามฤดูกาลที่ปลูกเองและเครื่องปรุงแบบดั้งเดิม 2. **Sagak Sky in Yangpyeong** - การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมเกาหลีและญี่ปุ่นที่ให้บริการมื้ออาหารสุกี้ยากี้ในบรรยากาศฮันอกแบบดั้งเดิม 3. **Idong Busan Galbi in Pocheon** - มีชื่อเสียงในเรื่องการใช้เนื้อฮันอูในท้องถิ่น ซึ่งหาได้ยากในภูมิภาคที่เต็มไปด้วยเนื้อนำเข้า 4. **Masan Agu Icheon Rice in Icheon** - มีชื่อเสียงในด้านปูหมักซีอิ๊วและอาหารที่ทำจากข้าว Icheon ชื่อดัง 5. **Silbi House in Dongducheon** - มีชื่อเสียงด้วยบูเดจิเก (Budae Jjigae) ที่เป็นเอกลักษณ์ ทำจากผักท้องถิ่นและสูตรต้นตำรับ สถานประกอบการเหล่านี้นำเสนอการเดินทางทางรสชาติผ่านรสชาติของเกาหลี โดยเฉลิมฉลองการผสมผสานของประเพณีและส่วนผสมตามฤดูกาล แต่ละแห่งมอบประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งสะท้อนถึงมรดกอันรุ่มรวยและส่วนผสมท้องถิ่นของจังหวัด Gyeonggi

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---