Now In Korea

รสชาติของฤดูใบไม้ร่วงที่ The Shilla: ค็อกเทลดอกเบญจมาศและมะเดื่อ โดยเชฟหมักชั้นครู Yoon Joo-mo

Creatrip Team

21 days ago

โรงแรมชิลลาในโซลเตรียมเปิดตัวค็อกเทลตามฤดูกาล 2 รายการที่ The Library ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน โดยได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบของฤดูใบไม้ร่วงและสุราเกาหลีแบบดั้งเดิม ทั้งสองเมนูใช้รสชาติท้องถิ่นตามฤดูกาลและการเล่าเรื่องเพื่อสร้างประสบการณ์ระดับพรีเมียม “Chrysanthemum Citrus Bloom” ใช้มักก็อลลี (ไวน์ข้าวแบบดั้งเดิม) กลิ่นดอกเบญจมาศที่รังสรรค์โดยผู้ผลิตชื่อดัง ยุน จู-โม (술빚는 윤주모) ผสานโน้ตรสซิตรัสอ่อนๆ เข้ากับมักก็อลลีโทนดอกไม้ เพื่อสื่อบรรยากาศฤดูใบไม้ร่วง “Fig Velvet Veil” ใช้เบอร์เบินร่วมกับมะเดื่อของฤดูใบไม้ร่วง และโฟมชีสมาสคาร์โปเนเพื่อให้ได้ตอนจบที่เข้มข้นคล้ายของหวาน เมนูดังกล่าวสะท้อนเทรนด์ระดับโลกที่มุ่งสู่ความเป็นท้องถิ่นในค็อกเทล และการทำให้สุราเกาหลีแบบดั้งเดิม (전통주) เป็นที่นิยมมากขึ้นผ่านการตีความใหม่ในรูปแบบร่วมสมัย

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---