Now In Korea

การเดินทางด้านอาหารสู่ทะเลกับ 'Kaisendon'

Creatrip Team

a year ago

เกาหลีและญี่ปุ่นต่างมีวัฒนธรรมการกินอาหารทะเลสดที่หลากหลาย แต่แต่ละประเทศมีสไตล์ที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน อาหารจานเด็ดที่เป็นที่นิยมในทั้งสองประเทศ, เรียกว่า '회덮밥' (hoe-deopbap) ในเกาหลี และ 'Kaisendon' ในญี่ปุ่น, ชี้ให้เห็นถึงความแตกต่างเหล่านี้ ในขณะที่ 'hoe-deopbap' ของเกาหลีโดยทั่วไปผสมปลาดิบที่หั่นกับผัก, 'gochujang' (น้ำพริกเผารสหวานเผ็ด), และน้ำมันงา, 'Kaisendon' ของญี่ปุ่นเน้นการลิ้มรสชาติอาหารทะเลที่แท้จริงด้วยปลาชิ้นใหญ่สดใหม่เสิร์ฟพร้อมกับการตกแต่งง่าย ๆ เช่น ซอสถั่วเหลืองและวาซาบิ ในโซล หลายร้านอาหารเสนอไคเซ็นดง เช่น OTAI และ Mipudong OTAI ตั้งอยู่ที่อัพกูจอง มีเป้าหมายเชิญแขกสัมผัสประสบการณ์ทะเลของฮอกไกโด ผ่านอาหารสดแบบดั้งเดิม รวมถึง 'ไคเซ็นดงคลาสสิก' ซึ่งมีอาหารทะเลหลากหลายชนิดเช่น ปลาทูน่า ไข่ปลาแซลมอน และหอยเป๋าฮื้อ จุดหมายปลายทาง Kaisendon เหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติของอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ แต่ยังมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครผ่านอาหารที่ถูกสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันและการนำเสนอแบบดั้งเดิม พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของการผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ของเกาหลีกับประเพณีการทำอาหารญี่ปุ่น ทำให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ต้องไปเยือนสำหรับผู้ที่รักอาหารทะเลและผู้ที่ชื่นชอบอาหาร

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---