Now In Korea

ยุคสุดท้ายของ 'ช็อกโกแลตแท้'?

Creatrip Team

a year ago

อุตสาหกรรมช็อกโกแลตต้องเผชิญกับความท้าทายเนื่องจากอุปทานของโกโก้ซึ่งเป็นวัตถุดิบในการทำช็อกโกแลตลดลง ต้นโกโก้ต้องการสภาพภูมิอากาศเฉพาะในการเจริญเติบโตและเสี่ยงต่อโรคได้ง่าย ทำให้ยากต่อการเพิ่มผลผลิตแม้จะมีการดัดแปลงพันธุกรรมก็ตาม ในขณะที่ราคาของโกโก้พุ่งสูงขึ้น บริษัทอาหารใหญ่ต่างๆ กำลังสำรวจการพัฒนาช็อกโกแลตทางเลือกที่มีโกโก้น้อยหรือไม่มีเลย นวัตกรรมเหล่านี้อาจเปลี่ยนโฉมหน้าของอุตสาหกรรมช็อกโกแลต อาจจะทำให้ช็อกโกแลตดั้งเดิมแบบง่ายๆหายากขึ้นในไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---