Now In Korea

โรงแรมเสิร์ฟเมนูสุขภาพตามฤดูกาล เพื่อดึงความต้องการช่วงฤดูร้อน

Creatrip Team

22 days ago

ท่ามกลางการคาดการณ์ว่าอุณหภูมิฤดูร้อนจะสูงกว่าค่าเฉลี่ย โรงแรมหรูรายใหญ่ในโซลกำลังโปรโมตเมนูตามฤดูกาลแนว “โบยัง” (อาหารบำรุงฟื้นฟูสุขภาพ) โดยชูวัตถุดิบอย่างปลาไหล ปลามินออ (croaker) หอยเป๋าฮื้อ และโสม ผ่านร้านอาหารระดับไฟน์ไดนิ่ง ไลน์บุฟเฟต์ และผลิตภัณฑ์ HMR (home meal replacement) พาร์ค ไฮแอท โซล นำเสนอคอร์สเพื่อสุขภาพสไตล์ฝรั่งเศสและญี่ปุ่น โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากในประเทศ เช่น หอยเป๋าฮื้อและปลาไหลน้ำจืด ล็อตเต้ โฮเทล โซล ผสานเมนูซิกเนเจอร์เกาหลี จีน และญี่ปุ่น—เช่น “พัลจินแน็งมย็อน” (บะหมี่บัควีตเย็นพร้อมเครื่อง 8 อย่าง)—เพื่อดึงดูดลูกค้า โดยระบุว่าในอดีตยอดขายเติบโตอย่างแข็งแกร่ง เลอ เมอริเดียน โซล มุ่งเจาะพนักงานออฟฟิศในวันธรรมดาด้วยบุฟเฟต์และชุดอาหารกลางวันที่เน้นโปรตีน ขณะเดียวกัน โรงแรมต่าง ๆ ขยายข้อเสนอ HMR ผ่านช่องทางออนไลน์: โซล ดรากอน ซิตี้ เปิดตัว “ซัมเกทัง” (ซุปไก่โสม) แบบแพ็กเกจพรีเมียม ทำจากไก่พื้นเมือง โสมดำ และเห็ดเฉพาะทาง สำหรับห้างออนไลน์และแพลตฟอร์มของขวัญ กลยุทธ์เหล่านี้มีเป้าหมายเพื่อกระจายช่องทางการขาย ดึงดูดลูกค้าที่ไม่ได้เข้าพัก และตอบรับอุปสงค์ที่เพิ่มขึ้นต่ออาหารบำรุงฤดูร้อนแบบพรีเมียมที่สะดวกต่อการบริโภค

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---