Now In Korea

โคชูจังปรับโฉมใหม่ในต่างแดน: จากซอสพาสต้าไปสู่คุกกี้

Creatrip Team

a month ago

โกชูจัง (พริกเพสต์หมักของเกาหลี) กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในต่างประเทศ เนื่องจากผู้ทำอาหารนำไปปรับใช้กับเมนูท้องถิ่น TikTok ได้นำเสนอสูตรอาหารที่ใช้โกชูจังในรูปแบบที่คาดไม่ถึง ไม่ว่าจะเป็นการผสมลงในเนยเพื่อทำสเปรดรสเค็มกลมกล่อม การใช้เป็นซอสพาสต้า และแม้กระทั่งการนำไปผสมกับคาราเมลเพื่อทำคุกกี้ เดอะนิวยอร์กไทมส์ (The New York Times) ได้หยิบยกเมนูพาสต้าเนยโกชูจังและคุกกี้คาราเมลโกชูจังเป็นหนึ่งในสูตรยอดนิยมของผู้อ่าน และก่อนหน้านี้ยังเคยนำเสนอเมนูสลัดฤดูร้อนที่จับคู่โกชูจังกับพีช แตงกวา และมอซซาเรลลา ขณะเดียวกัน ซัมจัง (ซอสดิปของเกาหลี) ก็ถูกนำมาตีความใหม่เช่นกัน โดยผู้คนเริ่มใช้เป็นซอสสำหรับทำอาหารหรือซอสบาร์บีคิว และหันมาทำแบบโฮมเมดมากขึ้นจากทเวนจัง (เต้าเจี้ยวหมัก) และโกชูจัง แทนการซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากขึ้นเรื่อยๆ

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---