Now In Korea

อย่าทิ้งน้ำมันในกระป๋องทูน่า — นำมาใช้เพิ่มอูมามิ

Creatrip Team

a month ago

หลายคนมักเทน้ำมันจากปลาทูน่ากระป๋องทิ้ง แต่จริงๆ แล้วน้ำมันนั้นมักเป็นน้ำมันทำอาหารทั่วไป (เช่น น้ำมันคาโนลา หรือน้ำมันถั่วเหลือง) ที่ซึมซับรสอร่อยแบบกลมกล่อมของปลาทูน่า ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้น้ำมันบางส่วนเพื่อเพิ่มรสชาติให้เมนูต่างๆ: ผัดต่างๆ พาสต้า ข้าวผัด น้ำสลัด หรือผัดผัก จะได้อูมามิและความเข้มข้นมากขึ้น เนื่องจากปลาทูน่ากระป๋องบางชนิดมีการเติมเกลือหรือเครื่องปรุงอยู่แล้ว ควรลดการปรุงรสเพิ่มเติมให้เหมาะสม หากรู้สึกว่าน้ำมันหนักเกินไป ให้ใช้เพียงบางส่วน การนำน้ำมันจากปลาทูน่ากระป๋องกลับมาใช้ไม่เพียงช่วยให้อาหารอร่อยขึ้น แต่ยังช่วยลดขยะอาหารด้วย

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---