Now In Korea

10 อันดับบนน้ำแข็งไผงยางสไตล์เปียงยางในโซล: คลาสสิกและร้านน้องใหม่ที่โดดเด่น

Creatrip Team

17 days ago

แน็งมย็อนสไตล์เปียงยาง (บะหมี่บัควีตเย็น) ได้พัฒนาจากอาหารปลอบใจของผู้ลี้ภัยรุ่นแรก สู่ความเป็นเมนูเด่นที่แพร่หลายในโซล โดยได้แรงหนุนจากโซเชียลมีเดียและรายการอาหาร คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญและผู้หลงใหลจำนวน 10 คน จัดอันดับร้านยอดเยี่ยมแห่งปี พร้อมจัดทำรายชื่ออันดับต้น ๆ ที่ผสมผสานทั้งร้าน “โนโพ” (ร้านเก่าแก่ที่เปิดมานาน) และร้านอิสระแนวใหม่ที่มีนวัตกรรม ผู้ชนะร่วม ได้แก่ Uraekok (มีชื่อเสียงเรื่องน้ำซุปเนื้อเข้มข้น), Pildong Myeonok (โด่งดังด้วยวัฒนธรรม “ดื่มก่อนแล้วค่อยกินเส้น” และเครื่องเคียงรสเผ็ด), และ Eulji Myeonok (ร้านดั้งเดิมที่ยืนหยัดและย้ายสถานที่ตั้ง) รายชื่อที่โดดเด่นอื่น ๆ ได้แก่ Jinmi (ลูกผสมสมัยใหม่ในคังนัม), ร้านต้นตำรับ Uijeongbu Pyeongyang Myeonok, Jungin Myeonok (คุ้มค่าและทำเส้นบัควีตด้วยมือ) รวมถึงร้านรุ่นใหม่สายคราฟต์อย่าง Seoryeong และ Gwangpyeong บทความเน้นถึงความหลากหลายในน้ำซุป สัดส่วนบัควีต และท็อปปิง พร้อมระบุว่าไม่มีแน็งมย็อนแบบ “ถูกต้อง” เพียงแบบเดียว—ความหลากหลายและความสร้างสรรค์ของเชฟคือเสน่ห์สำคัญ นอกจากนี้ยังชี้ประเด็นที่ควรปรับปรุง เช่น การปรุงรสของเส้น ความหวานของเครื่องเคียง การบริการ และความสม่ำเสมอของคุณภาพท่ามกลางราคาที่สูงขึ้น

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---