Now In Korea

หวานขึ้น, หรูหรามากขึ้น: ช็อกโกแลตกลายเป็นความรัก

Creatrip Team

6 months ago

วันวาเลนไทน์ยกระดับช็อกโกแลตจากของว่างธรรมดาให้กลายเป็นประสบการณ์กูร์เมต์และงานศิลป์ฝีมือในเกาหลีใต้ ผู้บริโภครุ่นใหม่ยืนต่อคิวซื้อช็อกโกแลตรุ่นลิมิเต็ดที่ช่างช็อกโกแลตชำนาญทำ ซึ่งมองช็อกโกแลตเป็น “งานศิลปะที่กินได้” เหมือนไวน์หรือกาแฟ แหล่งกำเนิดและพันธุ์ของโกโก้ (terroir) กำหนดรสชาติที่แตกต่าง และแบรนด์พรีเมียมเสนอ couverture แบบ single-origin หรือผลิตภัณฑ์ผสม ร้าน “Piap” บน Garosugil ในโซลครองอันดับหนึ่งจากการสำรวจ Blue Ribbon มานาน 14 ปีและของหมดเกลี้ยงแพ็กเกจตามฤดูกาลอย่างรวดเร็ว แบรนด์แฟชั่นสุดหรูอย่าง Gucci และ Louis Vuitton เปิดตัวเซตของขวัญช็อกโกแลตและบูติกเพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสแบรนด์ ขณะที่การร่วมมือกับเครื่องประดับอย่าง Bulgari มักจับคู่ขนมหวานกับการซื้อสินค้าระดับไฮเอนด์ แบรนด์ท้องถิ่นอย่าง “Ador” นำผลไม้เกาหลี (baekdo, cheong-yuja, และ quince) มาผสมในช็อกโกแลตที่มีความงามโดดเด่น เชฟโรงแรมและร้านขนมระดับไฮเอนด์ก็มีคอลเลกชันวาเลนไทน์ที่คัดสรร สะท้อนเทรนด์กว้างของช็อกโกแลตทั้งในฐานะงานฝีมือและของขวัญสุดหรู

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---